綠豆湯的食用禁忌_哪些人不宜喝綠豆湯
綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富,是經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種豆類。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于綠豆湯的知識(shí),希望對(duì)你有幫助。
綠豆湯的食用禁忌
1、切莫空腹喝綠豆湯
從中醫(yī)的角度上來(lái)說(shuō),綠豆性較為寒涼,空腹飲用容易對(duì)脾胃造成傷害。體質(zhì)寒涼的人本來(lái)就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等癥狀,而吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀,甚至引發(fā)諸如腹瀉、氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。
2、綠豆不能和中藥一起吃
常聽(tīng)人說(shuō):吃中藥不能吃綠豆,以免解藥?!侗静菥V目》中稱:綠豆氣味甘寒,無(wú)毒解一切藥草、牛馬、金石諸毒。如果有胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等癥狀的人在服用中藥的時(shí)候則應(yīng)該禁食綠豆,否則,不僅會(huì)降低藥物療效,而且還會(huì)加重病情。
3、綠豆湯不能天天喝
適當(dāng)?shù)暮纫恍┚G豆湯對(duì)身體有益,但是,也不宜天天喝。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。過(guò)量飲用綠豆湯,可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過(guò)量飲用綠豆湯可出現(xiàn)白帶、腹脹、痛經(jīng)等婦科癥狀。幼兒2至3歲開(kāi)始吃粥時(shí),可適量加點(diǎn)綠豆。6歲過(guò)后,才可飲用成人量。
4、勿用鐵鍋煮綠豆湯
煮綠豆湯時(shí),用鐵鍋?zhàn)畈缓线m。綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮里,綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之后,可能形成顏色較深的復(fù)合物,使綠豆湯的顏色發(fā)黑,食用后會(huì)造成腸胃不適和消化不良。可以用砂鍋或者不銹鋼鍋。
5、不宜喝冰鎮(zhèn)綠豆湯
綠豆湯不宜喝冰鎮(zhèn)的,否則會(huì)影響脾胃,造成脾胃失衡、腹瀉?;加?a href='http://www.zbfsgm.com/yangsheng/xinxueguannake/' target='_blank'>心血管疾病的人尤其要注意,不能喝冰的綠豆湯,防止誘發(fā)心肌梗死、腦血栓或腦出血等急癥。
哪些人不宜喝綠豆湯
屬于寒涼體質(zhì)的人
如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等,吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀,甚至引發(fā)其他疾病。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于綠豆湯的知識(shí),希望對(duì)你有幫助。
正在服用各類藥物的人
綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而,這些解毒成分也會(huì)與藥物的相關(guān)成分反應(yīng),從而降低藥效。
老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人
老人及兒童的腸胃消化功能較差,很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。
經(jīng)期女性
處于月經(jīng)期的女性,身體處于缺血的狀態(tài),體質(zhì)偏差。經(jīng)期女性若再喝綠豆湯,容易傷害脾胃,引起腹瀉。
喝綠豆湯的好處
一、喝綠豆湯,可以清熱解暑消暑
綠豆性涼,味甘,炎炎夏季多喝點(diǎn)綠豆湯有利于解暑。如果想要利用綠豆湯防中暑的話,則可直接煮綠豆水,或者同金銀花一起煮,每天適當(dāng)喝點(diǎn)就可起到一個(gè)祛暑的作用。
二、促進(jìn)食欲
由天氣候炎熱的的關(guān)系,夏季很容易會(huì)有食欲不振的問(wèn)題,而綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì),磷脂等元素不僅能補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)素,同時(shí)還可起到一個(gè)興奮神經(jīng)的作用,從而促進(jìn)食欲。
三、清除體內(nèi)毒素
綠豆本身就具有排毒的作用,同時(shí)臨床表示綠豆中含有抗過(guò)敏成份,因此夏季多喝綠豆湯的話,可起到一個(gè)預(yù)防夏季高發(fā)皮膚病蕁麻疹的作用。促進(jìn)身體健康。
四、保護(hù)心血管健康
眾所周知綠豆中含有的多糖成份具有增強(qiáng)血清脂蛋白的活性的作用,因此也就可以起到一個(gè)促進(jìn)血脂平衡,從而保護(hù)心血管健康。再者這種球蛋白和多糖還具有促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇分解的作用,因此可減少人體對(duì)膽固醇的吸收,從而起到一個(gè)預(yù)防三高的作用,兩者一結(jié)合,可大大的減少夏季高溫突發(fā)心絞痛,冠心病,動(dòng)脈硬化等一些心臟疾病發(fā)病的機(jī)率。
五、減少輻射
對(duì)于電腦一族來(lái)說(shuō),日常多喝點(diǎn)綠豆湯還能起到一個(gè)抗輻射的作用,可減少輻射對(duì)人體的危害。
六、保護(hù)腎臟健康
專家認(rèn)為綠豆中的胰蛋白酶是一種可以幫助減少蛋白分解,可減少蛋白質(zhì)分解對(duì)腎臟造成的損傷,因此可起到一個(gè)保護(hù)腎臟健康的作用,其實(shí)腎臟是人體先天之本,對(duì)腎臟起到一個(gè)保護(hù)的作用,自然也能減少很多疾病的困擾了。
七、促進(jìn)全身的健康
綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值本身是很高的,如其的蛋白質(zhì)含量比雞肉還要多,鈣質(zhì)的含量,磷的含量也都非常高的,因此多喝綠豆粥可起到一個(gè)維持機(jī)體正常發(fā)育的作用?! 【G豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富,是經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種豆類。
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