腦梗死舊稱腦梗塞，又稱缺血性腦卒中(cerebral ischemic stroke)，是指因腦部血液供應(yīng)障礙，缺血、缺氧所導(dǎo)致的局限性腦組織的缺血性壞死或軟化。生活中誘發(fā)腦梗塞的原因有很多，主要的原因便是腦血管堵塞從而導(dǎo)致血栓形成所致。那么腦梗塞不能吃哪些食物?腦梗塞的飲食禁忌有哪些呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理腦梗塞的飲食禁忌的資料，僅供參考。

　　腦梗塞的飲食禁忌

　　1.忌高脂肪、高熱量食物

　　若連續(xù)長期進(jìn)高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進(jìn)一步增高，血液粘稠度增加，動(dòng)脈樣硬化斑塊容易形成，最終導(dǎo)致血栓復(fù)發(fā)。

　　忌食肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚卵等，少食花生等含油脂多，膽固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內(nèi)臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、煎炒、燒烤烹調(diào)。

　　2.忌肥甘甜膩、過咸刺激助火生痰之品

　　腦梗塞的患者則應(yīng)該少吃甜味的飲品或者是奶油蛋糕等，病情要忌食過多的醬以及咸菜等。

　　3.忌生、冷、辛辣刺激性食物

　　如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。

　　4.忌嗜煙、酗酒

　　煙毒可損害血管內(nèi)膜，并能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，對血管有害無益。據(jù)調(diào)查，酗酒是引起腦栓塞的誘因之一。

　　腦梗塞宜吃的食物

　　木瓜

　　含十七種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素，能軟化血管。

　　草莓

　　富含維生素和果膠物質(zhì)，防治動(dòng)脈粥樣硬化，冠心病，腦溢血有很高臨床價(jià)值，對高血壓有一定功效。

　　獼猴桃

　　含十七種以上氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質(zhì)，含多種微量元素、維生素，尤其Vc和硒含量豐富，長期食用，可降血壓、血脂等癥。

　　獼猴桃汁

　　治療高血壓、心絞痛、心律不齊，預(yù)防缺血性腦血管病，腦動(dòng)脈硬化。

　　柑橘

　　在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可預(yù)防血栓形成。經(jīng)常食用，可預(yù)防心血管疾病。

　　核桃

　　生吃核桃與桂圓肉、山渣，能改善心臟功能。

　　蘋果

　　每天食300g，血液中膽固醇水平即可下降，血管也不會(huì)硬化。

　　腦梗塞的飲食療法

　　1.葡萄汁、芹菜汁各1份，溫開水服用，每天2-3次。20天為一療程。使用于中風(fēng)、高血壓病人。

　　2.葵花子，早晚1把，剝殼食仁，同時(shí)配服芹菜汁半杯，連服30天。適用于中風(fēng)、高血壓的病人。具有降低膽固醇的作用。

　　3.清蘿卜汁，每天30毫克，日2次，連用10天。適用于伴有血壓增高的中風(fēng)病人。

　　4.白木耳或黑木耳30克，清水浸泡一夜，于飯鍋上蒸1-2小時(shí)，加入適量的冰糖。于睡前服用，對中風(fēng)高血壓、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治療作用。

　　5.綠豆100克，海帶50克，加水煮爛，放入冰糖后，適量服用。具有降低膽固醇的作用。

　　6.白菊花適量，用開水浸泡，常服用有降血脂和降血壓的作用。

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