春節(jié)飲食要注意什么 春節(jié)的飲食禁忌
每次一到了春節(jié)都是一個狂歡慶祝的日子。那么在這日子不要忘記了身體的健康。那么春節(jié)養(yǎng)生的飲食禁忌是什么呢?下面學習啦小編分享了春節(jié)的飲食禁忌，希望能幫助到你。
春節(jié)的飲食禁忌
肝病患者忌“酒”
肝病患者飲酒，會直接傷害肝細胞，甚至會使肝細胞變性或壞死，導致病情進一步惡化。
膽病患者忌“油”
節(jié)日期間食物油膩，膽病患者如果大量進食葷膩食品，會加重膽囊的負擔，誘發(fā)急性膽囊炎。因此，有膽病的患者要忌食油膩食品。
感冒患者忌“聚”
春節(jié)期間天氣寒冷，人們?nèi)菀讉L感冒，如走親訪友聚在一起，極易造成疾病的交叉感染和流行。因此，感冒患者不宜外出，最好在家中調(diào)養(yǎng)，這樣既有利于病情恢復(fù)，又能避免將病傳染給他人。
胰腺病患者忌“飽”
節(jié)日期間，美味佳肴豐富，如過量進食會刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管壓力增高，致使胰管破裂，誘發(fā)急性胰腺炎。
高血壓患者忌“鬧”
節(jié)日期間，親朋好友相聚，人多熱鬧，可使大腦處于興奮狀態(tài)，導致體內(nèi)兒茶酚胺分泌增多，促使心跳加快、血流加速、小動脈痙攣、血壓升高而誘發(fā)心腦血管病發(fā)作。
冠心病患者忌“累”
節(jié)日期間操勞太多或玩樂無度，會使心跳加速、心臟負荷加重、血壓升高，可誘發(fā)心絞痛、心肌梗塞或腦中風。
糖尿病患者忌“甜”
節(jié)日期間，糖尿病患者應(yīng)忌“甜”食，否則會使人體內(nèi)負擔加重，甚至可能危及生命。
脈管炎患者忌“煙”
節(jié)日期間，常有親朋好友來家“拜年”，脈管炎患者為了招待客人而陪著頻頻吸煙，這樣會使血小板聚集性增加，并能抵制纖維蛋白溶解，使血液處于高凝狀態(tài)，從而使病癥加劇。
消化性潰瘍患者忌“熬”
我國民間有除夕“守歲”的習慣，胃及十二指腸潰瘍患者如果也同家人一起熬夜，或通宵看電視，使身體過于疲勞或睡眠不足，極易引起疾病發(fā)作或病情加重。
慢性呼吸道疾病患者忌“涼”
春節(jié)期間，氣溫較低，因此支氣管炎、肺氣腫等呼吸道疾病患者應(yīng)注意防寒保暖，避免受涼，以防舊病復(fù)發(fā)。
春節(jié)過后宜吃的食物
一、蔬菜類
1、白菜：白菜微寒、味甘，有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜味美清爽，開胃健脾，“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質(zhì)的吸收。大白菜含有蛋白質(zhì)、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，常食有助于增強機體免疫功能，對減肥健美也有幫助。
2、芹菜：鮮嫩可口、營養(yǎng)豐富，芹菜可中和血液中過多的尿酸，有平肝清熱、健脾利濕的功效， 芹菜中含有豐富的纖維，可幫助消化，促進腸壁蠕動，稀釋腸道毒素，促進排便，防止大便干燥。
3、青筍：青筍口感鮮脆，色澤淡綠，解熱生津的效果非常明顯，能清心、腸、胃火和穢氣，止血涼血等。過后如飲酒過多應(yīng)多吃青筍，可以改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。
4、蘿卜：蘿卜具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。惡心嘔吐，吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。蘿卜中的淀粉酶還能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。蘿卜可以生食，但要注意吃后半小時內(nèi)不能進食，以防其有效成分被稀釋。
5、其他：菌類，如木耳：木耳中的膳食纖維能促進腸胃蠕動，減少對脂肪的吸收，能護肝解毒，降低血液黏稠度;香菇：有助于人體排除多余的膽固醇等。
二、水果類
1、山楂：不僅酸甜味美，能促進消化液的分泌，增進食欲，幫助消化，還有著多種藥用價值。由于山楂含山楂酸等多種有機酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化，所以，對于吃肉或油膩物后感到飽脹的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，山楂最重要的功效就是健胃、消積，中藥中有名的焦三仙，是助消化、治腹瀉的常用方劑，山楂即是其中的“一仙”。中藥中的消食健脾藥各有特點，有的消面食，有的消肉食，山楂就是專于消肉食積滯的上品。食肉不消，腹脹，可將新鮮山楂洗凈拍扁，用熱水沖飲，有利尿、消滯除膩等功效。
2、富士蘋果：富士蘋果可生津止渴，和脾止瀉;富士蘋果中含有比一般蘋果更高的“果膠”，這是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內(nèi)的不良細菌數(shù)量而幫助有益細菌繁殖，春節(jié)期間飲食中攝入蛋白質(zhì)過多，這些蛋白質(zhì)分解成氨基酸，從而造成大多數(shù)人的體液都呈“酸性”。酸性體液就會不斷在體內(nèi)堆積，容易使人感到疲勞乏力。水果中數(shù)蘋果含有的營養(yǎng)最為齊全，其中的多糖、鉀離子、果膠、酒石酸、枸櫞酸等，可以中和酸性體液中的酸根，降低體液中的酸性，從而緩解疲勞。富士蘋果還有消除異味，可去魚腥、口臭的功效。
3、其他水果：如桔子可理氣開胃、消食化痰。香蕉可清熱潤腸、降壓防痔。
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