黃果是一種熱帶水果，海南的朋友對它應該不陌生，有人會問，懷孕可以吃蛋黃果嗎，下面就跟小編來了解一下吧!如果你喜歡的話，記得分享給更多好友哦!

　　懷孕可以吃蛋黃果嗎

　　很多人對孕婦是否能吃蛋黃果并不是很清楚，這主要是因為對蛋黃果的了解不夠多。其實孕婦是可以吃蛋黃果的。蛋黃果是一種多年生的熱帶名貴水果，適宜沙質(zhì)地和其他土壤質(zhì)地栽種的優(yōu)良特性二代母本果樹，極富市場前景的。同時也是解決農(nóng)村水果種植業(yè)品種老化、市場價格低迷，促進農(nóng)村農(nóng)民增收的一條有效途徑。蛋黃果的功效與作用多樣，果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。

　　另外，蛋黃果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質(zhì)等上百中對人體非常有益的元素，而且口感跟香味都非常好，可以增強人體抵抗力，尤其孕婦吃了能提高免疫力，而且有助于胎兒的發(fā)育和生長。

　　不過孕婦在吃蛋黃果的時候，一定要注意適度，不能夠因為好吃而大吃特吃，任何東西都需要把握一個度，對于蛋黃果亦是如此。溫馨小提示，在孕期的時候一定要均衡飲食哦，盡量的做到科學而營養(yǎng)的飲食!

　　孕婦必知蛋黃果的吃法

　　用刀將黃金果從中間分開成兩半。黃金果切開之后是完完全全的蛋黃色，另外黃金果還有幾個很大的核。黃金果果肉松軟，需要用到勺子。用勺子輕輕將黃金果的果肉挖出來，放到嘴里，細細品味。

　　蛋黃果果肉甜軟，與芒果、黃肉蕃薯、熟蛋黃的味道類似，還是很不錯的。果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。

　　對于未成熟的蛋黃果，建議不要食用。未成熟的蛋黃果的果皮是淺綠色的，成熟后的蛋黃果果皮大部分是黃色的，果皮變黃后說明可以采收了。蛋黃果未成熟時或果肉未變軟時味道很澀，不好吃，作為果汁飲品的配料還是可以的。

　　蛋黃果是什么

　　蛋黃果(拉丁學名為：Lucuma nervosa A.DC)，又名仙桃，山欖科蛋黃果屬多年生植物，樹體高約6m，單葉互生，葉片紙質(zhì)，狹橢圓形，花小白色，聚生于葉腋。果實球形，未熟時綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含淀粉，質(zhì)地似蛋黃且有香氣，含水量少，味略甜。其味道口感介乎于番薯和榴蓮之間。種子通常1-2粒，近圓形或橢圓形。果實12月成熟，采收后需要后熟4-7天方可食用。

　　蛋黃果果實橢圓形或卵形，果頂長尖，成熟果外皮橙黃色、光滑，果肉橙黃色，帶粉狀組織，柔軟而缺乏水分，極似煮熟卵黃，微帶甘味，內(nèi)藏一粒種子，種子橢圓形，兩端尖銳。原產(chǎn)美洲熱帶地區(qū)。

　　蛋黃果的作用與營養(yǎng)價值

　　1、蛋黃果內(nèi)含有人體的十七種氨基酸，有化痰，提神醒腦減壓降脂等功效。

　　2、常食蛋黃果能有開胃健食的作用。

　　3、食用蛋黃果能起到補充體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)，還有美容養(yǎng)顏等功效。

　　4、蛋黃果可以做成其它食品的添加劑以增進香味。

　　5、果實可制果醬、飲料和果酒。

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