西紅柿在食物五性中是屬于涼性食物,這種涼性食物是帶有一定的寒氣的,因此有些人不適合食用，下面就跟小編來學(xué)習(xí)一下吧。

　　西紅柿什么人不宜食用

　　1、西紅柿什么人不宜食用

　　西紅柿性屬偏冷的食物,吃太多容易脹氣,腹瀉,腸胃不好者要特別注意,避免食用過量。

　　禁忌人群:西紅柿不適宜于急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人食用。

　　雖然能夠吃到自己喜歡吃的東西也是一件讓人心情很好的事情,但是一旦身體出現(xiàn)疾病就會有很多的困擾,通過對哪些人不適合吃西紅柿介紹以后,希望大家能夠及時的調(diào)整好自己的飲食。

　　2、西紅柿的簡介

　　西紅柿(Tomato)別名番茄、洋柿子,古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥,最初稱之為“狼桃”。果實營養(yǎng)豐富,具特殊風(fēng)味?？梢陨?、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。 美國、蘇聯(lián)、意大利和中國為主要生產(chǎn)國。在歐、美洲的國家、中國和日本有大面積溫室、塑料大棚及其他保護地設(shè)施栽培。中國各地普遍種植。栽培面積仍在繼續(xù)擴大。原產(chǎn)南美洲;我國南北廣泛栽培。分為大,小兩種。

　　3、西紅柿的挑選方法

　　挑選西紅柿?xí)r,要選顏色粉紅、渾圓,表皮有白色的小點點的,感覺表面有一層淡淡的粉一樣,捏起來很 軟。蒂的部位一定要圓潤,最好帶淡淡的青色。籽粒呈土黃色,肉質(zhì)紅色、沙瓤、多汁。不要買帶尖、底很高,有棱角或不規(guī)則形狀的西紅柿,也不要挑選拿著感覺分量很輕的,這些都是催熟的西紅柿。

　　什么情況下不能吃西紅柿

　　不宜和青瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,如果二者一起食用,會達不到補充營養(yǎng)的效果。

　　服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

　　空腹時不宜食用。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應(yīng),凝結(jié)成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

　　不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物堿甙(龍葵堿),食用后輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現(xiàn)象。

　　不宜長久加熱烹制后食用。長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道。

　　服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。

　　西紅柿的藥用價值

　　1、治皮膚病:將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處,每日2～3次,可治真菌、感染性皮膚病。

　　2、美容、防衰老:將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其涂面,能使皮膚細膩光滑,美容防衰老效果極佳。

　　3、防癌:因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富,且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效,堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。

　　4、治高血壓:每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯。

　　5、治貧血:將西紅柿、蘋果各1個,芝麻15克,一次吃完,每日吃1～2次,長期堅持,可治貧血。

　　6、治潰瘍:輕度消化性潰瘍患者,可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用,每天早晚各一次,連服10次,潰瘍可愈。

　　7、治肝炎:取西紅柿丁一匙,芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙,拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟,加入鹽、味精適量食用,對治療肝炎效果極佳。

　　8、治牙齦出血:將西紅柿洗凈當(dāng)水果吃,連吃半月,即可治愈牙齦出血。

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