近H7N9禽流感弄得人心恐慌,很多人都不敢吃雞鴨肉,轉(zhuǎn)而也有人投向豬肉、魚(yú)的身上。禽流感能吃魚(yú)嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家最近禽流感能不能吃魚(yú)，希望對(duì)大家有幫助!

　　禽流感不能吃魚(yú)嗎

　　禽流感是可以吃魚(yú)的

　　禽流感

　　禽流感這個(gè)名稱(chēng)，對(duì)一般人來(lái)講可能有點(diǎn)陌生。因?yàn)樵谶^(guò)去相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間里，人們把它稱(chēng)為雞瘟，意大利1878年首次報(bào)道。1901年證實(shí)其病原為濾過(guò)性病原體，1955年才證實(shí)該病原為甲型流感病毒的一員。后來(lái)發(fā)現(xiàn)實(shí)際上在禽類(lèi)中還存在一種相似的疾病叫新城疫。兩者常常被混為一談。

　　為把二者區(qū)別開(kāi)，現(xiàn)把前者稱(chēng)為禽流感或真性雞瘟、歐洲雞瘟，把后者稱(chēng)為新城疫或偽雞瘟、亞洲雞瘟。所以，禽流感是由甲型流感病毒引起的一種人畜共患的急性傳染病。

　　根據(jù)致病力的不同，禽流感病毒可分為高致病性、低致病性和非致病性三大類(lèi)。高致病性禽流感因傳播快、危害大，被世界動(dòng)物衛(wèi)生組織列為A類(lèi)動(dòng)物疫病，我國(guó)將其列為一類(lèi)動(dòng)物疫病。

　　禽流感不能吃魚(yú)這種說(shuō)法是不正確的，因?yàn)槿祟?lèi)禽流感病毒的傳播途徑主要是通過(guò)禽類(lèi)分泌物接觸傳染，但禽肉在煮熟透后，病毒也可以被殺死，傳播的可能性更小，更何況是魚(yú)類(lèi)，所以一般來(lái)說(shuō)吃魚(yú)是不可能得禽流感的，除非是接觸了禽流感病毒載體，然后再接觸熟魚(yú)。

　　禽流感不會(huì)通過(guò)魚(yú)傳播

　　禽類(lèi)和魚(yú)類(lèi)屬于兩種不同的物種，一般來(lái)說(shuō)禽流感只會(huì)在禽類(lèi)之間傳播，很難通過(guò)感染魚(yú)類(lèi)而傳染給人類(lèi)，所以禽流感是不會(huì)通過(guò)魚(yú)類(lèi)傳播的。

　　禽流感期間可多吃魚(yú)預(yù)防禽流感最近又是談“禽”色變啊!你還敢吃“禽”類(lèi)么?吃吧，怕萬(wàn)一受到感染什么的，不吃吧覺(jué)得“禽”類(lèi)還是蠻有營(yíng)養(yǎng)的。因?yàn)榍蓊?lèi)的脂肪含量低，蛋白質(zhì)較高，不飽和脂肪酸多，還有豐富的維生素A和B族。在這段特殊時(shí)期，為了安全起見(jiàn)我們還是不吃了。但是它的這些營(yíng)養(yǎng)素我們可以通過(guò)吃別的食物來(lái)代替。比如多吃些魚(yú)和貝類(lèi)來(lái)補(bǔ)硒防病毒。

　　補(bǔ)充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數(shù)量，進(jìn)而幫助清理體內(nèi)的流感病毒。硒主要來(lái)源于牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類(lèi)食品。深海魚(yú)中的歐米伽-3能夠幫助血液產(chǎn)生大量抗流感細(xì)胞，也有助于提高人體免疫力。

　　預(yù)防禽流感

　　1、保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣是預(yù)防本病的關(guān)鍵:保持室內(nèi)空氣流通,盡量少去空氣不流通場(chǎng)所;注意個(gè)人衛(wèi)生,打噴嚏或咳嗽時(shí)掩住口鼻。保持室內(nèi)清潔,使用可清洗的地墊,避免使用難以清理的地毯,保持地面、天花板、家具及墻壁清潔,確保排水道通暢;保持室內(nèi)空氣流通,應(yīng)每天開(kāi)窗換氣兩次,每次至少10分鐘,或使用抽氣扇保持空氣流通;盡量少去空氣不流通的場(chǎng)所。特別是上下班坐公交的時(shí)候,公交上的人多,而且空氣也不流通,所以回家之后一定要清潔自己的手、臉!

　　2、發(fā)現(xiàn)傳染病及時(shí)報(bào)告是每個(gè)市民應(yīng)盡的職責(zé)和義務(wù)。發(fā)現(xiàn)疫情時(shí),應(yīng)盡量避免與禽類(lèi)接觸;公眾特別是兒童應(yīng)避免密切接觸家禽和野禽。

　　3、如果所在區(qū)域已發(fā)現(xiàn)疫情應(yīng)盡量避免與禽類(lèi)接觸,避免接觸染病的禽類(lèi),如雞、鴨;避免與禽流感患者接觸;對(duì)雞肉等食物應(yīng)徹底煮熟,避免食用活的或未經(jīng)煮熟的雞鴨,特別是煎雞蛋一定要煎透,避免蛋黃不熟。進(jìn)食禽肉、蛋類(lèi)要徹底煮熟,加工、保存食物時(shí)要注意生、熟分開(kāi);養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,搞好廚房衛(wèi)生,不生食禽肉和內(nèi)臟,解剖活(死)家禽、家畜及其制品后要徹底洗手。

　　4、及時(shí)而徹底的疫區(qū)環(huán)境消毒:禽流感病毒對(duì)乙醚、氯仿、丙酮等有機(jī)溶劑,熱及紫外線均敏感,56℃加熱30分鐘,60℃加熱10分鐘,70℃加熱數(shù)分鐘,陽(yáng)光直射40-48小時(shí)以及使用常用消毒藥均可使該病毒滅活。

　　5、手消毒可用0.3～0.5%碘伏消毒液或快速手消毒劑(異丙醇類(lèi)、洗必泰-醇、新潔爾滅-醇、75%酒精等消毒劑)揉搓作用1～3分鐘。