孕婦能吃牛肉嗎孕婦可以吃牛肉嗎

時(shí)間：2017-01-21 10:05:15 玉鳳2635由分享

　　牛肉含人體所需多種必需氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鐵、磷等成分，具有補(bǔ)脾和胃、益氣增血、強(qiáng)筋壯骨的作用孕婦能吃牛肉嗎？下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的孕婦能吃牛肉嗎的資料，歡迎閱讀。

　　孕婦能吃牛肉嗎

　　孕婦能吃牛肉。

　　孕婦一個(gè)星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，可以預(yù)防缺鐵性貧血，并能增強(qiáng)免疫力。孕婦對(duì)鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍。每100克的牛腱含鐵量為3毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克，約為懷孕期間鋅建議量的77%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般天然食品高。瘦牛肉也不會(huì)對(duì)血中膽固醇濃度造成負(fù)面影響。

　　充足的鐵質(zhì)一方面能維持血紅素正常，以載送血氧到腦部及其他重要器官，保護(hù)心臟不致過度勞累，另一方面能使肌肉產(chǎn)生充足能量，活動(dòng)有力并不易疲倦。缺鐵的癥狀包括疲倦、精神不振、嗜睡、注意力不集中、頭昏眼花。一旦體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵耗盡，很容易導(dǎo)致貧血。如果婦女在懷孕期間缺鐵，產(chǎn)后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充，否則身體的缺損可能難以彌補(bǔ)。

　　鋅不但有益胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，而且對(duì)免疫系統(tǒng)也有益，有助于保持皮膚、骨骼和毛發(fā)的健康。缺鋅時(shí)人的免疫力下降，容易生病，對(duì)胎兒的神經(jīng)發(fā)育容易產(chǎn)生不利影響。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。人體對(duì)牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%，而對(duì)全麥面包中的鋅吸收率只有14%。

　　安胎的孕婦由于活動(dòng)量少，因此要注意不要攝取過多熱量造成體重短時(shí)間內(nèi)突然增加太多;孕婦過胖容易引起妊娠毒血癥，因此應(yīng)避免高熱量、低營(yíng)養(yǎng)的食物攝取。此外，適當(dāng)?shù)叵拗汽}分的攝取，尤其水腫嚴(yán)重及體重增加甚多時(shí)，更要注意鹽分的攝取。避免攝取空熱量食物(只有熱量，沒有營(yíng)養(yǎng)) 如：洋芋片、蜜餞、各式加糖的飲料、可樂、汽水、巧克力、糖果、棒冰。避免攝取高鹽份食物(以免水腫) 如：乳酪、加鹽或熏制的食物，例如：香腸、臘肉、牛肉干、豬肉干、肉松、鹵味、罐頭食品。

　　孕婦對(duì)鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含鐵量為3毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克，約為懷孕期間鋅建議量的77%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般天然食品高。要知道如果婦女在懷孕期間缺鐵，產(chǎn)后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充，否則身體的缺損可能難以彌補(bǔ)。鋅不但有益胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，而且對(duì)免疫系統(tǒng)也有益，有助于保持皮膚、骨骼和毛發(fā)的健康。缺鋅時(shí)人的免疫力下降，容易生病，對(duì)胎兒的神經(jīng)發(fā)育容易產(chǎn)生不利影響。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。人體對(duì)牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%，而對(duì)全麥面包中的鋅吸收率只有14%。因此，孕婦是可以吃牛肉的，而且吃牛肉還有很多好處

　　忌食食品分類

　　1. 水果類：如蜜餞、脫水水果;各類罐頭水果及加工果汁，如蕃茄;果汁粉等。

　　2. 蔬菜類：腌制蔬菜，如榨菜、酸菜、泡菜、醬菜、咸菜、梅干菜、雪里紅、蘿卜干、筍干。

　　3. 油脂類：奶油、瑪琪琳、沙拉醬、蛋黃醬等。

　　4. 調(diào)味品：蒜鹽、豆瓣醬、沙茶醬、辣醬油、蠔油、甜面醬、豆鼓、味增、芥末醬、烏醋等。

　　5. 肉、魚、蛋類：加鹽或熏制的食品。

　　6. 罐頭食品。

　　7. 豆類及其制品：腌制、罐制、鹵制的成品，如加味豆干、筍豆、豆腐乳、花生醬等。

　　8. 咸面包、蘇打餅干、甜咸餅干、蛋糕、奶酥等西點(diǎn)。

　　9. 其它：雞精、海苔醬、炸羊芋片、爆米花、米果、運(yùn)動(dòng)飲料、碳酸飲料(如汽水、可樂)。

　　孕婦吃牛肉的好處

　　1、補(bǔ)鋅

　　孕婦對(duì)鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含鐵量為3毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克，約為懷孕期間鋅建議量的77%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般天然食品高。所以孕婦吃牛肉可以大為滿足孕期對(duì)鐵和鋅的需求。

　　2、增強(qiáng)免疫力

　　牛肉中含有大量豐富的鐵質(zhì)，它可幫助孕婦有效的預(yù)防缺鐵性貧血。除此之外在懷孕期間適量的多吃牛肉，還可以幫助孕婦提高免疫力。

　　3、修復(fù)組織

　　研究發(fā)現(xiàn)，牛肉中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，不僅僅含有大量的蛋白質(zhì)以及氨基酸，同時(shí)這兩種物質(zhì)的組成甚至比豬肉更加的接近人體需要，因此孕婦在懷孕期間食用可有效的提高機(jī)體抗病能力。因此專家建議孕婦，在最好是從備孕期間就開始吃牛肉，這樣對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育以及孕婦手術(shù)后的恢復(fù)具有很大的好處。

　　而且養(yǎng)成吃牛肉的習(xí)慣，對(duì)產(chǎn)婦產(chǎn)后以及術(shù)后的補(bǔ)血具有重要的作用，同時(shí)還能幫助孕婦盡快的修復(fù)傷口的組織。

　　4、滋養(yǎng)脾胃，消除下肢水腫

　　牛肉具有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃的作用，可用于防治孕婦內(nèi)分泌變化而造成的慢性腹瀉，食欲不振、下肢水腫等癥。

　　孕婦一個(gè)星期應(yīng)該吃3至4次瘦肉，每次60—100克，可以預(yù)防缺鐵性貧血，還能增強(qiáng)免疫力。不過每周吃一次牛肉即可，不用大量食用。