孕婦能吃板栗嗎 孕婦可以吃板栗嗎
板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫強(qiáng)心的功效,適合于腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多以及脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、外傷后引起的骨折、瘀血腫痛、筋骨疼痛等癥。孕婦能吃板栗嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的孕婦能吃板栗嗎,歡迎閱讀。
孕婦能吃板栗嗎
孕婦能吃板栗嗎?板栗是一種受到大眾普遍喜愛的食物,不僅因?yàn)樗L(fēng)味獨(dú)特,肉質(zhì)軟糯,還因?yàn)樗胸S富的營養(yǎng)成分。孕婦吃板栗對胎兒的生長發(fā)育以及自身的健康都大有益處,能健脾補(bǔ)腎、提高免疫力、促進(jìn)胎兒發(fā)育,還能幫助孕婦消除水腫、緩和情緒;孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨,而且有利于骨盆的發(fā)育成熟,還能消除疲勞,并且健骨強(qiáng)身。
板栗中的維生素C含量比西紅柿中含有的要高,甚至是蘋果的十幾倍;含有豐富的而且全面的微量元素,如鉀、鐵、鋅等,板栗中還富含人體所必須的蛋白質(zhì)。板栗屬于堅果類食物,它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂,但其所含的營養(yǎng)成分卻是不容忽視的。
板栗的吃法也有多種,既能生吃也能煮熟了吃,還可以煮粥或者煮湯,而炒熟的板栗味道香甜、可口,是一道非常不錯的美食。孕婦可以吃板栗,但是要切記不能吃多,否則容易造成消化不良。因含糖高,孕期糖尿病患者不可多食。
板栗的營養(yǎng)價值
板栗素來有“干果之王”的美稱,既能作為零食,也能代糧,是一種物廉價美,又富含營養(yǎng)的滋補(bǔ)品。板栗中主要含有以下的營養(yǎng)成分對孕婦和胎兒有利。
1、葉酸
板栗中含有大量的葉酸,特別適合懷孕初期的孕媽媽食用。葉酸參與血細(xì)胞的生成,促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。如果孕期缺乏葉酸,可導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管發(fā)育畸形,孩子出生后出現(xiàn)隱性脊柱裂、脊髓膨出等不良后果。所以說孕媽媽孕期必須補(bǔ)充葉酸,而每日適量吃板栗能有效補(bǔ)充。
2、蛋白質(zhì)和氨基酸
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),板栗中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,其中所含的蛋白質(zhì)比甘薯多1倍,氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍。孕期,胎兒對蛋白質(zhì)的需求量比較高,如果孕媽媽攝入不足,會影響胎兒的生長發(fā)育,還會影響自身的健康。孕婦平時可吃一些板栗來提升自己的免疫力,并且為胎兒提供足夠所需的營養(yǎng)。
3、脂肪
板栗中含有大量的脂肪,其含量比大米、面粉高2倍。脂質(zhì)是腦及神經(jīng)系統(tǒng)的主要成分,所以孕期攝取適量的脂類食物對于胎兒的腦及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育至關(guān)重要。在胎兒的腦發(fā)育過程中,若無適量的必需脂類,會推遲腦細(xì)胞的分裂,有可能影響孩子的智力。
4、維生素
板栗中含有較高的碳水化合物,其中有40%由淀粉構(gòu)成;板栗主要為人體提供必需脂肪酸和脂溶性維生素,如維生素E等,它能夠促進(jìn)胎兒發(fā)育,可預(yù)防流產(chǎn)、早產(chǎn),并增強(qiáng)生殖功能,還可以幫助懷孕的女性預(yù)防妊娠紋的出現(xiàn)。其中含有的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多,更是蘋果的十多倍。
孕婦吃板栗怎么去皮
板栗雖然好吃,但是沒有掌握去皮的技巧的話,只會讓吃板栗的興趣大大的減弱。孕媽媽想要輕松吃到美味的板栗,一起來學(xué)學(xué)板栗怎么去皮吧。
1、鹽水煮
首先將板栗洗干凈之后,用刀從中間稍切個口子;然后放入鹽水中,在爐子上煮5分鐘;接著倒出來,趁熱的時候最容易去皮,而且剝好的板栗都非常漂亮。
2、用熱水浸泡
將生板栗用清水洗凈,然后放入耐熱的器皿中,滾燙的開水浸沒,蓋上蓋子;5分鐘之后取出,再用刀切開,板栗皮即可脫落,里面那層衣也會一并脫落。
3、熱脹冷縮法
先用小刀將板栗的硬外殼去掉,然后放入到熱水中煮3-5分鐘,接著撈出來之后放入涼開水中浸泡3-5分鐘,這樣板栗衣就很容易剝下來了,并且味道不變。
4、微波爐法
先用剪刀將板栗的外殼剪掉,放入微波爐中用高火加熱30秒,里面那層衣就會自動和肉脫離。注意,在加熱前,必須要將板栗的外殼剪開,否則容易發(fā)生故障。
5、冰箱冷凍
先將生板栗加水煮熱,待其冷卻后,放入冰箱中冷凍2個小時左右,這樣剝起來殼肉輕松分離。
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