腎病綜合征飲食禁忌以及食療方法
病綜合征是一類很常見的腎臟類疾病,除了接受治療外,還有注意日常的飲食,忌口對病人很重要。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的腎病綜合征飲食禁忌和一些食療方法,歡迎閱讀!
腎病綜合征飲食禁忌
1、限制低蛋白質(zhì)的攝入
腎病綜合征由于丟失大量蛋白質(zhì),造成高度水腫,低蛋白血癥。腎病綜合征患者的飲食應(yīng)根據(jù)自身的腎臟功能受損程度來確定蛋白質(zhì)的攝入量,如果病程長、腎功損害不嚴(yán)重者,食物中的蛋白質(zhì)則不必嚴(yán)格限制,但每天不宜超過每公斤體重1克,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要達(dá)到50%以上。由于部分病人限制了蛋白質(zhì),其熱能的供給要以碳水化合物和脂肪做為主要來源,能量供給視勞動強(qiáng)度而定。休息者,成人每日可供給126千焦耳~147千焦耳(30千卡~35千卡)/公斤體重。并要滿足病人活動的需要。
2、宜高蛋白飲食
腎病綜合征的低蛋白血癥,促使肝臟合成白蛋白的能力增加,如果飲食中能給予足夠的蛋白質(zhì)和熱量,則病人每日可合成白蛋白達(dá)22.6克,因而能有效地緩和負(fù)氮平衡和改善低白蛋白血癥,一般主張患者每日蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)為1克/千克體重,再加上每日尿中丟失的蛋白質(zhì)。
例如一個(gè)尿蛋白(卌)的60千克體重的患者,每日所必須的蛋白質(zhì)為80克,同時(shí)還要補(bǔ)充足夠的熱量,每攝入1克蛋白,必須同時(shí)攝入非蛋白熱量33千卡。如果用鯉魚來補(bǔ),每100克鯉魚含17.3克蛋白質(zhì),需食入450~500克鯉魚。注意若腎病綜合征患者已出現(xiàn)氮質(zhì)血癥,則適當(dāng)限制蛋白質(zhì)的數(shù)量。
3、要低鹽限水
由于高度水腫,每日必須限制水的入量,包括靜脈液體和飲水的攝入,攝水量應(yīng)比尿量要少。水腫本身就有體內(nèi)鈉過量,因此必須予少鹽或低鹽飲食。一般每日l~3克,限鹽飲食應(yīng)以病人的耐受、不影響其食欲為度。
4、最好低脂飲食
飲食中還要注意低脂肪,因腎病綜合征的高脂血癥,使血液粘稠,在補(bǔ)充高蛋白的同時(shí)少食用油脂、油膩食物,以清淡飲食為主。
5、補(bǔ)充維生素
要給予充足的維生素,尤其要補(bǔ)充維生素C,因?yàn)殚L期腎病綜合征的患者可有貧血,補(bǔ)充維生素C能增加鐵的吸收,如西紅柿、綠葉蔬菜、新鮮大棗、西瓜、心里美蘿卜、黃瓜、西瓜、柑桔、獼猴桃和天然果汁等食品。此外,食欲差者可補(bǔ)充維生素C制劑,同時(shí)應(yīng)多補(bǔ)充富含維生素B和葉酸的食物。
6、補(bǔ)充微量元素
由于腎病綜合癥患者腎小球基底膜的通透性增加,尿中除丟失大量蛋白質(zhì)外,還同時(shí)丟失與蛋白結(jié)合的某些微量元素及激素,致使人體鈣、鎂、鋅、鐵等元素缺乏,應(yīng)給予適當(dāng)補(bǔ)充。一般可進(jìn)食含維生素及微量元素豐富的蔬菜、水果、雜糧、海產(chǎn)品等予以補(bǔ)充。
腎病綜合征的家庭食療
五味杜仲燉羊腎湯
用料:羊腎2個(gè),杜仲15克,五味子6克。
做法:羊腎切開去脂膜,冼凈切片。杜仲、五味子分別洗凈。將以上用料一齊放入燉盅內(nèi),加開水適量,用文火燉1小時(shí),調(diào)味食用。
功效:此湯有溫腎澀精、收攝蛋白、強(qiáng)筋健骨之功。適用于肝腎虛寒之腎病綜合征,腰脊冷痛、足膝無力、陽痿遺精、小便頻數(shù)、時(shí)有頭暈耳鳴等病癥。
山藥扁豆芡實(shí)湯
用料:干山藥25克,扁豆15克,芡實(shí)25克,蓮子20克,白糖少許。
做法:將以上4味共入鍋中,加水適量,燉熟后,調(diào)入白糖即成。每日1劑,連用5劑為1個(gè)療程。
功效:此湯有健脾補(bǔ)腎、祛濕消腫、收攝蛋白質(zhì)的功效。適用于脾腎兩虛之腎病綜合征,兩足水腫、腰部酸痛、蛋白尿、面色蒼白、四肢不溫、精神不振、食欲不佳等病癥。
冬瓜腰片湯
用料:冬瓜250克,豬腰1副,薏米9克,黃芪9克,懷山藥9克,香菇5個(gè),雞湯10杯。
做法:將用料洗凈,冬瓜削皮去瓤,切成塊狀,香菇去蒂。豬腰對切兩半,除去白色部分,再切成片,洗凈后用熱水燙過。雞湯倒入鍋中加熱,先放姜蔥,再放薏米、黃芪和冬瓜,以中火煮40分鐘,再放入豬腰、香菇和懷山藥,煮熟后慢火再煮片刻,調(diào)味即可。
功效:此湯有補(bǔ)腎強(qiáng)腰,利濕降壓之功。適用于濕熱內(nèi)困之腎病綜合征、腎小球腎炎等病癥,腰膝酸軟、下肢水腫、高血壓、眩暈耳鳴等癥。
腎病綜合征患者不能吃的蔬菜
1、菠菜
味甘,性涼,有的地區(qū)認(rèn)為它屬“發(fā)物”食品?!夺t(yī)林纂要》中也認(rèn)為:多食發(fā)瘡。“清代食醫(yī)王孟英曾指出:”病人忌之。“現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床觀察,部分腎炎患者吃菠菜后,可見到尿內(nèi)管型或鹽類結(jié)晶增多,尿色變渾。所以,患有腎病之人,就忌食或謹(jǐn)慎食用菠菜。
2、竹筍
性驚,味甘,能清熱利水。但根據(jù)現(xiàn)代研究,由于竹筍中含有較多的難溶性草酸鈣,這對慢性腎炎及腎功能不全者不利,所以應(yīng)忌食。
3、生姜
性溫?zé)?,味辛辣。生姜中的生姜素會刺激膀胱?a href='http://www.zbfsgm.com/yangsheng/miniaowaike/' target='_blank'>泌尿系統(tǒng)的黏膜,從而能加重泌尿系統(tǒng)感染的炎癥反應(yīng)。所以,對患有泌尿系統(tǒng)感染的患者來說,無論是膀胱炎還是尿道炎,都不宜多吃生姜。
4、胡椒
尿路感染性疾病,中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為是屬濕熱下注膀胱所致的”熱淋“之證。胡椒大辛大熱,極易助熱動火,清代王孟英還認(rèn)為”多食動火燥液,耗氣傷陰“。因此,熱蘊(yùn)膀胱的尿路感染患者,切勿多吃胡椒,否則必將加重病情。
5、豆類
主要指以在大豆、黃豆、蠶豆、赤豆、綠豆和以豆類為原料加工成的豆腐、豆腐皮、素雞、豆腐干、面筋、烤麩等食品。這些儀器營養(yǎng)豐富,脂肪含量低,且又不含膽固醇,其中所含的蛋白質(zhì)比羊肉還高,而且為植物蛋白,是老年人、高血脂癥、動脈硬化者較理想的菜肴。但對于腎功能減退的患者來說,大量蛋白質(zhì)飲食可增加尿蛋白質(zhì)的排泄,加重腎功能損害,因此最好忌食。腎功能正常的腎病患者可適量吃豆制品,但也不宜過多。
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