補腎陰的食物以及食譜推薦

時間：2017-12-23 12:39:26 慧媛47由分享

　　腎虛在生活中是很常見的，如果生活壓力大，容易出現(xiàn)身體疲勞、失眠多夢、腰膝酸軟的情況，其實這就是腎陰虛的表現(xiàn)了，那么如何通過食物來補腎呢?今天小編給大家整理了補腎陰的食物A知識，希望對大家有所幫助。

　　補腎陰的食物

　　1、銀耳

　　銀耳性平味甘、淡,有滋陰潤肺、生津止咳、補氣和血、強身壯體、美容嫩膚等功效,是一種有補益作用的名貴食品。秋天常吃白木耳,對陰虛引起的咽干口渴、大便燥結(jié)等有很好的防治作用。

　　2、黑豆

　　李時珍在《本草綱目》中有記載:“常食黑豆,可百病不生。”用于腎虛陰虧,消渴多飲,小便頻數(shù);肝腎陰虛,頭暈目眩,視物昏暗,或須發(fā)早白;腳氣水腫,或濕痹拘攣、腰痛;腹中攣急作痛或瀉痢腹痛;服藥中毒或飲酒過多等。

　　3、干貝

　　干貝又稱江珧柱,性平味甘咸,肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,能滋陰補腎,故腎陰虛者宜常食之。多食對女性養(yǎng)生很好,可以熬干貝粥食用。

　　4、黑米

　　在五臟與五行的關(guān)系中,黑色對應(yīng)的是腎臟,而黑米性平、味甘,具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效。經(jīng)常食用黑米粥,可以滋陰潤肺、養(yǎng)腎益氣。

　　女性滋陰補腎的食譜

　　黑豆紅棗塘虱魚湯

　　材料：黑豆、紅棗、塘虱魚、姜。

　　做法：黑豆提前一晚洗凈，浸泡備用;洗凈宰好的塘虱，瀝干水分;若魚較大，可斬開兩段;紅棗洗凈，去核;黑豆撈起沖凈;熱鍋，用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋，下兩湯匙油，放入塘虱兩面煎至微黃;將8碗水倒入煲內(nèi)燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可飲用。

　　功效：滋陰補腎，烏發(fā)養(yǎng)血，補脾利濕。黑豆能養(yǎng)血補虛，塘虱滋陰補腎，紅棗補血健脾，合而為湯可用于調(diào)理女士血虛頭痛，或因腎虛、腎氣衰弱所產(chǎn)生的耳鳴以及血小板減少等。

　　板栗煲雞湯

　　材料：雞肉100克，生姜5克，枸杞10克，板栗15-20粒。

　　做法：將整雞剁成寸塊，選有骨肉100克，在開水中焯一下，放入湯鍋內(nèi)。再把枸杞、板栗、生姜依次放入鍋中，倒入高湯適量。大火燒開后，文火再煲1小時。出鍋時，調(diào)入精鹽，即可食用。

　　功效：雞肉可益氣補血，治脾胃虛弱;生姜可發(fā)汗散寒、止嘔解毒;枸杞可補腎益精、養(yǎng)肝明目;板栗可益氣養(yǎng)胃補腎，對大便稀軟有治療作用。這道板栗煲雞湯，對體乏氣短、腎虛腰痛，有較好的滋補療效。

　　銀耳枸杞湯

　　材料：銀耳15克，枸杞子25克。

　　做法：將銀耳、枸杞子同入鍋內(nèi)，加適量水，用文火煎成濃汁后，加入蜂蜜，再煎5分鐘即可服用。隔日1次，溫開水對服。

　　功效：此方有滋陰補腎、益氣和血、潤肌膚、好顏色之功效。

　　丹參紅花燉烏雞

　　材料：烏骨雞800克，丹參10克，紅花6克，川貝母15克，味精3克，姜5克，大蔥6克，鹽5克，胡椒粉2克，料酒10克。

　　做法：將烏雞宰殺后，去毛，內(nèi)臟及爪;丹參潤透，切成薄片;川貝母去雜質(zhì)，切成大顆粒;紅花去雜質(zhì)，洗凈;姜拍松，蔥切段;將烏雞、川貝母、紅花、丹參、姜、蔥、紹酒一同置于燉鍋內(nèi)，加入2800毫升清水;將燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘;加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成。

　　功效：烏雞是女人養(yǎng)生滋陰補腎的首選美味食物。烏骨雞做菜或者是煲湯，都對女性健康非常有好處，不但可以滋陰養(yǎng)顏，還可以氣血雙補。

　　淮杞石斛螺頭湯

　　材料：淮山、杞子、石斛、無花果、干螺頭、姜、豬肉。

　　做法：淮山、杞子、石斛和無花果洗凈備用;干螺頭用熱水泡軟，燒熱半鍋水，加一小塊姜，放入螺頭汆水3~5分鐘撈起;豬肉洗凈切塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲兩個小時，下鹽調(diào)味飲用。

　　功效：滋陰補腎、祛風(fēng)明目、健脾開胃、補腎益精。螺頭有滋養(yǎng)肝陰、益眼明目的功效，再配合養(yǎng)陰益肝的杞子和石斛一起煲湯，味道鮮美，補而不燥，對工作過勞、用神過度的人士特別有幫助。