陰虛上火吃什么好
陰虛體質(zhì)的人容易上火,能夠調(diào)理陰虛上火的食物有哪些呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于調(diào)理陰虛上火的食物,希望大家喜歡!
調(diào)理陰虛上火的食物
中醫(yī)理論認(rèn)為,陰虛則應(yīng)補(bǔ)其不足,在滋補(bǔ)的過程中要遵循滋陰潛陽的原則,“潛”就是指要平息陽火。特別是體質(zhì)較弱的人,應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下適時進(jìn)補(bǔ)。陰虛的人最怕補(bǔ)反,若胡亂補(bǔ)食壯陽的食物,如人參、鹿茸等,便會令陽火過旺,身體機(jī)能處于一種過度興奮及活躍的狀態(tài),耗費體內(nèi)津液,就會使人加重口干喉痛,手足心熱及心煩失眠等癥狀。因此建議:陰虛者一定要選對進(jìn)補(bǔ)的藥材,平時也要注意飲食,以達(dá)到藥補(bǔ)和食療結(jié)合的最佳效果。
凡陰虛體質(zhì)者,宜食甘涼滋潤、生津養(yǎng)陰的食品
要多吃新鮮蔬菜瓜果或含纖維素及維生素較多的食物,宜吃含蛋白質(zhì)豐富的食品,忌吃辛辣刺激性食物,少吃煎炸炒爆及性熱上火的食物,也要少吃脂肪、糖分含量高的食物。具體地講,宜吃的食物和水果有小麥、粳米、小米、玉米、蕎麥、黑芝麻、豬肉、鴨肉、鴨蛋、荸薺、甲魚、龜肉、銀耳、黑木耳、白菜、番茄、菠菜、黃瓜、苦瓜、絲瓜、紫菜、葡萄、梨、獼猴桃、柚子、桃、西瓜等。平時在家可以經(jīng)常做棗皮粳米粥、百合粳米粥、銀耳紅棗羹、百合蓮子羹等,這些都有滋陰的作用,陰虛的人可以多食用些。
冰糖枸杞蓮子紅棗銀耳羹
材料:干銀耳30克,紅棗20克,蓮子20克,枸杞10克,冰糖30克
做法
1、將銀耳在水中泡4—6小時,蓮子泡1小時左右;
2、將各原料洗凈,銀耳去根部,擇成小朵,一齊放入高壓鍋內(nèi),倒入水,高出原料2CM左右;
3、高壓鍋上氣后小火燜煮20-25分鐘,下氣后開蓋撒入枸杞,蓋上蓋子,利用余熱燜1-2小時即可食用。
小訣竅
夏季若冰鎮(zhèn)后食用,風(fēng)味更佳。 特色:滋補(bǔ)清潤,香甜儒軟。
陰虛內(nèi)熱的癥狀
1、 脈細(xì)數(shù)、大數(shù)、弦數(shù)。
2、 大便干、小便黃或黃赤有熱感。
3、 手心熱、足心熱、不欲近衣被。
4 、心中煩熱、思冷飲、冷食。
5 、口干、口苦、咽干、惡心。
6 、睡眠不寧、盜汗、躁汗、遺精。
7 、發(fā)熱。(高熱、低熱或體溫不高皮膚有熱感)
8 、出血。(鼻衄、齒衄、皮下有出血點等均系由陰虛內(nèi)熱所致者)
9 、頭暈、心悸、周身無力、面色蒼白。
10 、舌苔黃或黃膩、干燥少津或焦黃兼少津。
陰虛內(nèi)熱的造成因素
1、與上火有一定的關(guān)系。
2、經(jīng)常抽煙、喝酒。
3、熬夜,對于工作狂來說,加班熬夜是很正常的事,但這也正是最大的問題。
4、抑郁,人的情緒與此也是有著很大的聯(lián)系的。
5、與自身體質(zhì)也有一定的關(guān)系。
調(diào)理陰虛內(nèi)熱的食物
1、豬肉
性平,味甘咸,有滋陰和潤燥的作用?!侗静輦湟芬噍d:“豬肉,其味雋永,食之潤腸胃,生精液,澤皮膚。”所以也適宜陰虛體質(zhì)者食用。
2、鴨肉
性平,味甘咸,可滋陰養(yǎng)胃?!峨S息居飲食譜》稱它能“滋五臟之陰,清虛勞之熱,養(yǎng)胃生津”。民間也認(rèn)為鴨肉是最理想的清補(bǔ)之物,陰虛體質(zhì)宜食之。
3、雞蛋
性平,味甘,不僅能益氣養(yǎng)血,而且無論雞蛋白或雞蛋黃,健康無憂網(wǎng)均有滋陰潤燥的作用。雞蛋被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為是很好的蛋白質(zhì)食品,其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黃磷蛋白,是很完全的蛋白質(zhì)。凡陰虛之人食之頗宜,尤其是雞蛋同大豆一起食用,如民間習(xí)慣用雞蛋與豆?jié){同食,更有益處。
4、牛奶
性平,味甘,不僅營養(yǎng)豐富,更具有滋陰養(yǎng)液、生津潤燥的功效。歷代醫(yī)家對牛奶的滋陰作用頗多贊譽(yù),或稱牛奶“潤肌止渴”,“潤皮膚”,“潤大腸”,或曰“滋潤五臟”,“滋潤補(bǔ)液”。凡體質(zhì)屬陰虛者,宜常食之,裨益頗多。
5、甲魚
性平,味甘,有滋陰涼血作用,為清補(bǔ)佳品,對陰虛之人,食之最宜。《本草備要》中說它能“涼血滋陰”。《隨息居飲食譜》也認(rèn)為甲魚可以“滋肝腎之陰,清虛勞之熱”。所以,甲魚對陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者,更為適宜。甲魚的背殼,又稱鱉甲,也有滋陰補(bǔ)血作用,陰虛之人食之亦宜。
6、龜肉
性平,味甘咸,能滋陰補(bǔ)血,故陰虛者宜食之?!夺t(yī)林纂要》中就曾說它能“治骨蒸勞熱,陰虛血熱之癥”。由烏龜殼加工而成的龜板或龜板膠,同樣具有滋陰補(bǔ)血的功效,陰虛之人也宜服食。
7、干貝
又稱江珧柱、馬甲柱,為一種海鮮食品。性平,味甘咸,能滋陰補(bǔ)腎?!侗静萸笳妗氛f它能“滋真陰”?!侗静輳男隆贩Q它“療消渴”。干貝肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,屬高蛋白食品,故陰虛之人宜常用干貝燉湯,最為有益。
8、海參
有滋陰、補(bǔ)血、益精、潤燥的作用?!端幮钥肌氛f它“降火滋腎”?!妒澄镆思伞芬噍d:“海參補(bǔ)腎精,益精髓”。清代食醫(yī)王孟英認(rèn)為海參能“滋陰,補(bǔ)血,潤燥”。海參是一種高蛋白低脂肪的海味珍品,大能補(bǔ)益,又能滋陰,陰虛體質(zhì)宜常食之。
9、蛤蜊
性寒,味咸,能滋陰、化痰、軟堅。古代醫(yī)家認(rèn)為“蛤蜊功同蚌蜆,滋陰明目”。明·繆希雍曾經(jīng)指出:“蛤蜊其性滋潤而助津液,故能潤五臟,止消渴,開胃也。”可見陰虛體質(zhì)或陰虛病人,包括糖尿病、干燥綜合癥、結(jié)核病以及腫瘤病等,食之頗宜。
10、蚌肉
含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,有滋陰、清熱、明目的功效。清·王孟英也認(rèn)為蚌肉能“清熱滋陰,養(yǎng)肝涼血。”陰虛之人常用蚌肉煨湯食用,最為適宜。
11、烏賊魚
性平,味咸,既能補(bǔ)血,又善滋陰?!夺t(yī)林纂要》就曾說它“大能養(yǎng)血滋陰”。清代醫(yī)家黃宮繡亦云:烏賊魚肉“其性屬陰,入肝補(bǔ)血,入腎滋水。”對肝腎陰虛者,食之最宜。
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