吃藥可以吃雞肉嗎
雞肉的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，平常很多人都喜歡吃雞肉，那你知不知道吃藥可以吃雞肉嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的吃藥可以吃雞肉嗎的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)你有用!
吃藥可以吃雞肉嗎
可以吃雞肉~!
那要看你吃的什么藥，有些藥是不能和豆腐同吃的，比如鐵劑，但是雞肉和魚肉一般沒有什么忌諱，只是病情是否考慮要不要忌口雞肉和魚肉。
總之要注意飲食，看好藥物說明，按藥物上面指導(dǎo)的方法用藥。或者知道你的藥物和病情可以具體分析。
吃雞肉的好處
雞肉的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法。它不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。家雞分為蛋用、肉用和兼用3類，目前市場(chǎng)上的雞一般都是人工選育、+飼養(yǎng)的，野生品種十分難得。
雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，民間有“濟(jì)世良藥”的美稱。 “逢九一只雞，來年好身體”的諺語。是說冬季人體對(duì)能量與營(yíng)養(yǎng)的需求較多，經(jīng)常吃雞進(jìn)行滋補(bǔ)，不僅能更有效地抵御寒冷，而且可以為來年的健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
營(yíng)養(yǎng)成分
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析測(cè)定，每100 克雞肉中含蛋白質(zhì)21.5克，而且多為接近人體需要的不飽和脂肪酸。雞肉還含有鈣、磷、鐵及豐富的維生索E、維生素B、維生素B2、尼克酸，雞肝中維生索A的含量特別高，每百克中含量高達(dá)10900國(guó)際單位，約為豬肝的6倍。
保健功效
性溫，味甘。
中醫(yī)認(rèn)為雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、活血脈、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)虛損的功效。
雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源。
雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
冬季是感冒流行的季節(jié)，對(duì)健康人而育，多喝些雞湯可提高自身免疫力，將流感病毒拒之門外。對(duì)于巳被流感病毒感染的患者而育.多喝點(diǎn)雞湯有助于緩解感冒引起的鼻塞、咳嗽等癥狀。美國(guó)的最新研究表明，雞湯能幫助人趕走流感，因?yàn)樗梢詫⒉《九懦鲶w外。
雞肉富含維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、消除煩躁不安的維生素B12。所以，晚上睡不好，白天總感覺疲憊的人可多吃點(diǎn)雞肉。
吃雞肉的真相
1.雞身上哪些部位不能吃?
雞屁股除了含有大量脂肪外，還聚集著無數(shù)個(gè)淋巴組織，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物質(zhì)，因此不建議食用。雞脖子是腺體集中的部位，最好剝下雞皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。雞皮中脂肪和膽固醇含量較高，容易導(dǎo)致肥胖，誘發(fā)高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病，建議肥胖和“三高”人群把雞皮剝下后，單獨(dú)用水慢慢熬，熬成雞油后，在餛飩、湯類中放一點(diǎn)，可起到調(diào)味效果。雞肝中膽固醇含量較高，吃時(shí)也要適可而止。
2.柴雞比肉雞更有營(yíng)養(yǎng)嗎?
從營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來說，柴雞和肉雞的營(yíng)養(yǎng)差別可以忽略不計(jì)。但從風(fēng)味和口感來講，放養(yǎng)、每天吃菜葉和蟲子、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)的柴雞確實(shí)口感更好。但從食品安全角度來看，由于柴雞長(zhǎng)時(shí)間放養(yǎng)，無法溯源，一旦控制不好，安全風(fēng)險(xiǎn)更大。
3.超市的速凍雞和市場(chǎng)上的現(xiàn)宰雞，在營(yíng)養(yǎng)上有什么區(qū)別?
速凍雞和現(xiàn)宰雞在營(yíng)養(yǎng)上沒有區(qū)別。在禽流感肆虐的當(dāng)下，人們一定要遠(yuǎn)離活禽交易和現(xiàn)場(chǎng)宰殺，避免染上病毒。另外，帶血絲的白斬雞也不要吃。
4.吃公雞好還是母雞好?
中醫(yī)認(rèn)為，公雞性屬陽，溫補(bǔ)作用較強(qiáng)，適合陽虛氣弱患者食用，而高血壓患者和癌癥患者不適合吃;母雞性屬陰，滋補(bǔ)效果平和、緩慢，適合產(chǎn)婦、年老體弱、久病體虛者食用。
5.公雞和母雞怎么吃好?
人們?cè)谶x擇雞肉時(shí)往往比較注重雞的品種及新鮮程度，對(duì)于雞的雌雄卻不太關(guān)心。專家表示，公雞和母雞在吃法上略有不同，母雞一般用來燉湯，而公雞適合快炒。因?yàn)槟鸽u脂肪含量較高，肉中的鮮味物質(zhì)容易溶于湯中，燉出來的雞湯味道鮮美。反之，公雞的肉質(zhì)較緊致，很難熬出濃湯。人們吃公雞更喜歡細(xì)嫩的“童子雞”，這時(shí)更要旺火快炒，保持其鮮嫩美味。另外，公雞和母雞在食療功效上也有所不同，中醫(yī)認(rèn)為，公雞性屬陽，溫補(bǔ)作用較強(qiáng)，適合陽虛氣弱患者食用;母雞性屬陰，滋補(bǔ)效果平和、緩慢，適合產(chǎn)婦、年老體弱者食用。
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