海鮮中毒吃什么藥

時間：2017-07-11 17:33:12 崇基15由分享

　　食物中毒常常是突發(fā)的，食物中毒會出現(xiàn)讓患者很是難受的癥狀。有些病情嚴(yán)重的患者可能會發(fā)生休克，那么你知道海鮮中毒吃什么藥嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的海鮮中毒吃什么藥的相關(guān)內(nèi)容，希望對你有用!

　　海鮮中毒吃的藥

　　1、吃海鮮食物中毒要吐出貝類食物。

　　食毒貝中毒者應(yīng)立即引吐,或以5%碳酸氫鈉溶液或清水徹底洗胃,清除殘存在胃內(nèi)的有毒貝類。

　　2、吃海鮮食物中毒要輸液排尿。

　　靜脈輸液,以利排尿,加速毒物的排泄。讓海鮮類食物快速排出體內(nèi)。

　　3、吃海鮮食物中毒要注射藥物。

　　予以阿托品1亳升,肌肉注射,予以維生素B1\ B6等肌肉注射,對緩解肢體麻木等中毒性神經(jīng)麻痹或心動過緩等癥狀有一定療效。

　　4、吃海鮮食物中毒要補(bǔ)充液體

　　補(bǔ)充液體,尤其是涼開水或其它透明的液體,補(bǔ)充因上吐下瀉所流失的電解質(zhì),如鉀、鈉及葡萄糖。先別止瀉,讓體內(nèi)毒素排出之后再向醫(yī)生咨詢或者送往醫(yī)院治療。

　　5、吃海鮮食物中毒要大量飲用清水

　　由于嘔吐、腹瀉造成體液的大量損失,會引起多種并發(fā)癥狀,直接威脅病人的生命。這時,應(yīng)大量飲用清水,可以促進(jìn)致病菌及其產(chǎn)生的腸毒素的排除,減輕中毒癥狀。

　　海鮮中毒的避免方法

　　1、避免海鮮中毒不吃內(nèi)臟

　　重金屬等污染物容易富集在貝類生物的內(nèi)臟團(tuán)中,而肌肉中的重金屬含量最低。因此,只能吃貝類的肌肉部分。“看顏色”是較簡單的判斷方法。打開殼后,略微發(fā)黑的肉塊多是內(nèi)臟團(tuán)。有些貝類內(nèi)部有一根黑色的沙線,也不能吃。

　　2、挑外殼平滑的海鮮

　　相對外表疙疙瘩瘩的生蠔、扇貝等,蟶子、貽貝等外表干凈、平滑,附著臟東西少,相應(yīng)污染也少。

　　3、吃前要洗干凈

　　吃前一定要洗凈,去凈鱗、腮及內(nèi)臟,無鱗魚可用刀刮去表皮上的污膩部分,因為這些部位往往是海魚中污染成分的聚集地。

　　4、排盡毒素避免海鮮中毒

　　新鮮的海蜇含水多,皮體較厚,還含有毒素,需用食鹽加明礬鹽漬3次,使鮮海蜇脫水3次,才能讓毒素隨水排盡。經(jīng)以上處理后可食用?；蛘咔逑锤蓛?用醋浸15分鐘,然后熱水焯(100℃沸水中焯數(shù)分鐘)。

　　吃海鮮中毒禁忌

　　1、海鮮煮不熟含有細(xì)菌

　　海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強(qiáng),80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。

　　提醒:一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重,吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。

　　2、死貝類病菌毒素多多

　　貝類本身帶菌量比較高,蛋白質(zhì)分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素,同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產(chǎn)生較多的胺類和自由基,對人體健康造成威脅。

　　提醒:選購活貝之后也不能在家存放太久,要盡快烹調(diào)。過敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意,因為有時候過敏反應(yīng)不是因為海鮮本身,而是在海鮮蛋白質(zhì)分解過程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。

　　3、海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)

　　如果大量食用海鮮的同時,再飲用啤酒,就會加速體內(nèi)尿酸的形成。尿酸過多會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中,從而引關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。痛風(fēng)發(fā)作時,不但被侵犯的關(guān)節(jié)紅腫熱痛,甚至?xí)似鹑砀邿?狀似敗血癥。久而久之,患部分關(guān)節(jié)逐漸被破壞,甚至還會引起腎結(jié)石和尿毒癥。

　　提醒:所以,在大量食用海鮮的時候,千萬別喝啤酒,否則會對身體產(chǎn)生不利影響。

　　4、吃海鮮后喝茶長結(jié)石

　　吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃生果的緣由相似。由于茶葉中也富含鞣酸,相同能與海鮮中的鈣構(gòu)成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮,都會添加鈣與鞣酸相聯(lián)系的時機(jī)。因而,在吃海鮮時最佳別喝茶。同理,也是最佳距離2小時以上。

　　5、冰鮮蝦不適合白灼

　　任何海鮮都只要在高度新鮮的情況下才干做成清蒸、白灼之類的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類不一樣,它們體內(nèi)帶有許多耐低溫的細(xì)菌,并且蛋白質(zhì)分化格外快。假設(shè)放在冰箱里多時,蝦體的含菌量增大,蛋白質(zhì)也現(xiàn)已有些變性,發(fā)作了胺類物質(zhì),不管怎樣樣都達(dá)不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性,當(dāng)然也就不合適白灼的吃法了。