白領(lǐng)提高視力吃什么食物
上班經(jīng)常對(duì)著電腦，眼睛最容易受到損傷，到底上班族如何保護(hù)視力呢?白領(lǐng)提高視力吃的食物有哪些？下面給大家揭曉答案。
白領(lǐng)提高視力吃的食物
1、醒目湯
主治：近視眼。配方：枸杞10克，陳皮3克，桂圓肉10個(gè)，蜂蜜1匙。
用法：將枸杞子、陳皮放在紗布內(nèi)扎好，然后與桂圓肉一起，放在鍋內(nèi)，加水適量，煮沸半小時(shí)后，取桂圓肉及湯，并加蜂蜜，當(dāng)點(diǎn)心吃。
2、羊肝粥
主治：肝血不足所致的近視、目昏等癥。配方：羊肝一具，蔥子30克，大米30克。
用法：將羊肝切細(xì)，大米淘凈。先將蔥子水煎取汁，加羊肝、大米煮為稀粥。待熟后調(diào)入食鹽適量服食。
3、豬肝羹
主治：血不養(yǎng)肝，遠(yuǎn)視無力。配方：豬肝125克，蔥白15克，雞蛋1個(gè)，豉汁適量。
用法：將豬肝切成薄片，蔥白去須根，切成短節(jié)，入豉汁中作羹，臨熟，將雞蛋打破，混勻蛋白蛋黃，入湯內(nèi)成羹，單食或佐餐服食。
4、桂杞山萸眼
主治：近視。配方：桂圓肉15克，枸杞子15克，山萸肉15克，豬(牛、羊)眼1對(duì)。
用法：豬眼洗凈加桂圓肉、枸杞、山萸肉隔火燉服之。
5、菠菜豬肝湯
主治：血虛視力減退。
配方：菠菜125克，豬肝125克，熟豬油、生姜、蔥白、清湯、食鹽、水豆粉、味精各適量。
一日三餐食譜
只要每天均衡分配營養(yǎng)、慎選食物，連下午茶、零食也能幫助明目。
1、早餐
早餐吃吐司夾蛋，搭配一杯低脂牛奶。蛋黃可以提供維生素A，預(yù)防干眼癥及維護(hù)視網(wǎng)膜的健康。而牛奶是B族維生素的良好來源，缺乏B族維生素的人容易出現(xiàn)神經(jīng)炎、神經(jīng)病變等問題。
2、午餐及下午茶
糙米飯能提供比白飯更豐富的B族維生素，兩種不同顏色的蔬菜。一種深綠色葉菜，如菠菜、甘藍(lán)、芥藍(lán)等是葉黃素最多的食物。葉黃素存在于我們眼睛的視網(wǎng)膜黃斑部，能協(xié)助抗氧化，預(yù)防發(fā)生黃斑病變。另外選擇一種橘黃色的蔬菜，例如胡蘿卜、南瓜、甜椒等，攝取β-胡蘿卜素。
3、飯后水果
草莓有大量的抗氧化劑維生素C，是眼睛健康不能缺少的營養(yǎng)素，而維生素C對(duì)提神、緩解疲勞也有幫助，下午工作開會(huì)不打瞌睡。其他富含維生素C的水果，還有番石榴、西紅柿、柑橘、獼猴桃等。
4、下午零食
堅(jiān)果(杏仁、榛子等)是維生素E的良好來源，可掃除傷害眼睛的自由基。不過別貪多，畢竟堅(jiān)果還是高熱量、高油脂的食物，吃超量難保不發(fā)胖。
5、晚餐
晚餐以清淡的魚類、海鮮做主菜，避免吃得太油、難消化，影響腸胃及睡眠質(zhì)量。而魚類海鮮里有豐富的礦物質(zhì)鋅，國外研究顯示，缺乏鋅可能會(huì)導(dǎo)致黃斑變性，并且鋅也參與身體抗氧化，清除自由基的工作。晚餐后，選擇紅、橘、黃色的水果，如木瓜、哈密瓜、西紅柿、芒果等，可以提供大量維生素A。
食物
1、粗糧
粗糧對(duì)眼睛疲勞者及視力不好的人有一定的幫助，谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩，各種干豆類如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等，都有補(bǔ)視力的作用。
2、富含維生素A的食物
維生素A是構(gòu)成視覺細(xì)胞中感受弱光的視紫紅質(zhì)的組成成分。
動(dòng)物性食物，如魚肝油、雞蛋、動(dòng)物肝臟、青魚、白魚、蚌肉、螺螄等。蛋黃中的葉黃素和玉米黃素跟保護(hù)眼睛有密切的關(guān)系。
植物性食物，主要有深綠色或紅黃色的蔬菜、水果，如胡蘿卜、紅心紅薯、芒果、薺菜、芥菜、苦瓜、胡蘿卜、香榧子、無花果、辣椒和柿子等。薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。辦公室白領(lǐng)易發(fā)干眼癥，薺菜中含有豐富的胡蘿卜素，多吃薺菜能預(yù)防干眼病，也可以減輕眼睛干澀不適的癥狀。紫薯中含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對(duì)于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。
藥食同源的食物，如車前子、防風(fēng)、紫蘇、藿香、枸杞子等。枸杞子有養(yǎng)陰補(bǔ)血、滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效，對(duì)肝腎不足、精血不能上濟(jì)于目所致的眼目昏花、視力減退等癥療效尤佳。
3、富含蛋白質(zhì)的食物
牛奶、羊奶、馬奶、牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、魚、蝦、蟹、黃豆、大青豆和黑豆等。
4、明目養(yǎng)目的中藥偏方
桑椹15克，白菊花9克，白糖一匙，水煎服。每日1次。
胡蘿卜6根，水煎2日服完，連服幾十天。
白魚一條，去鱗及內(nèi)臟，枸杞子30克，共煮湯食。
枸杞子20克，嚼服，每日一次，半月為一療程。
菊花茶開水沖泡，經(jīng)常飲服。
黃精30克、生地黃15克、瘦肉半斤、蜜棗3粒。用10碗水，放入所有材料煮滾10分鐘后，再轉(zhuǎn)小火煮兩小時(shí)，即可享用。補(bǔ)益脾腎，改善黑眼圈。
覆盆子3錢、女貞子3錢、枸杞子3錢、桂圓肉3錢、瘦豬肉3兩、蜜棗兩粒。把所有材料，加上12碗水，大火煮上10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)，讓材料完全釋放出味道，即可飲用。此湯具有改善黑眼圈、眼袋浮腫、雙目無神的功效。
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