春季喝什么粥好 春季喝粥的注意事項(xiàng)
春季是疾病多發(fā)的季節(jié)，所以一定要注意養(yǎng)生，調(diào)理身體，那么該吃些什么來(lái)養(yǎng)生呢?春季喝什么粥好？下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的春季喝什么粥好的資料，歡迎閱讀。
春季喝什么粥好
1、薺菜粥:味道甘美能靜心
薺菜是春天中的一道時(shí)令蔬菜,不僅富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸,還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,營(yíng)養(yǎng)非常豐富,而且味道甘美。在中醫(yī)上薺菜還有防治春季常見(jiàn)病的作用。因此,春季的早上或者晚上喝一點(diǎn)薺菜粥,實(shí)在是一種靜心的享受,也是健康的選擇。
2、韭菜粥:調(diào)味殺菌營(yíng)養(yǎng)高
春天的韭菜非常鮮嫩,常說(shuō)的頭刀韭菜就是春韭,而春日食韭菜有辛辣助陽(yáng)、促進(jìn)升發(fā)的效用。韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含維生素A、B、C和糖類(lèi)、蛋白質(zhì),并且有調(diào)味殺菌等作用。男性朋友更可以多選擇喝韭菜粥。
3、芹菜粥:老少皆宜能降火
春天陽(yáng)氣上升,人體容易肝火旺盛,上火便秘,而芹菜含有非常豐富的纖維素,對(duì)降低血壓、改善便秘都非常有幫助。煮芹菜粥給小兒食用,還可以達(dá)到解表透疹的目的。
4、豬肝粥:養(yǎng)護(hù)肝臟益健康
春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝,豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素,除了對(duì)養(yǎng)護(hù)我們的肝臟有很大幫助,也有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。
5、紅棗粥:延年益壽補(bǔ)氣血
春季是補(bǔ)氣血最好的季節(jié),大紅棗具有良好的補(bǔ)益作用,還可以養(yǎng)顏護(hù)膚、安神。
6、枸杞粥:滋補(bǔ)佳品健體魄
枸杞是一種滋補(bǔ)肝腎的藥食兩用之品。春季多喝枸杞粥,可以補(bǔ)肝腎不足,還有助于治虛勞陽(yáng)痿,對(duì)于久咳不愈也非常有效。另外,由于枸杞還有降低血糖和膽固醇、保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞新生等作用,喝枸杞粥有助于治療糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化、慢性肝炎、夜盲癥、營(yíng)養(yǎng)不良、貧血等,這是一款典型的藥膳粥,最適合春天食用。
春季喝粥的注意事項(xiàng)
1、注意喝粥的正確時(shí)間和量
喝粥也有個(gè)最佳時(shí)間,一般三餐均可食用,但以晨起空腹食用最佳。年老體弱,消化功能不強(qiáng)的人,早晨喝粥尤為適宜。喝粥時(shí)不宜同食過(guò)分油膩、黏滯的食物,以免影響消化吸收。值得注意的是,五谷雜糧雖然有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食療功效,但也不宜過(guò)量食用,以免引起身體不適,如腹脹。
2、糖尿病人喝粥注意事項(xiàng)
糖尿病人早餐喝粥會(huì)使血糖升高。一般來(lái)說(shuō),凌晨2點(diǎn)到中午12點(diǎn)之間,由于激素分泌的原因,血糖普遍會(huì)升高。而粥本身是碳水化合物,且消化得快、吸收得快,血糖高得也快,對(duì)血糖控制不利。所以,糖尿病人晨起最好不要喝粥。
3、不宜食用太燙的粥
跟喝湯的原理是一樣的,常喝太燙的粥,會(huì)刺激食道,容易損傷食道黏膜,引起食道發(fā)炎,造成黏膜壞死,時(shí)間長(zhǎng)了,可能會(huì)誘發(fā)食道癌。
4、不宜食生魚(yú)粥
生魚(yú)粥就是把生魚(yú)肉切成薄片,配以熱粥服用。很多南方人,特別是沿海一帶喜歡這種吃法。生魚(yú)粥多用鯉魚(yú)的鱗片或肉片,這些生魚(yú)肉中有對(duì)人體有害的寄生蟲(chóng),人食用后,寄生蟲(chóng)進(jìn)入人體,由腸內(nèi)逆流而上至膽管,寄生肝膽部位,會(huì)引發(fā)膽囊炎或?qū)е?a href='http://www.zbfsgm.com/yangsheng/ganyinghua/' target='_blank'>肝硬化等。所以,最好少食生魚(yú)粥,可以將魚(yú)片做熟了配粥食用,味道同樣很鮮美。
5、孕婦不宜食用薏米粥
薏米粥雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,食療效果佳,但并不適合孕婦食用。因?yàn)檗裁字械霓裁子陀惺湛s子宮的作用,孕婦食用對(duì)自身和胎兒都不好。
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