可以補腦健腦的干果有很多，如桑葚干、核桃、桂圓、南瓜子等。適量吃些干果有提高記憶力的功效，補腦要怎么做才好?吃什么能補腦呢?補腦的好方法由學習啦小編來為大家介紹!

　　干果補腦吃什么

　　1、核桃

　　補腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用，能增強機體抵抗力，并可促進造血和傷口愈合。另外，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。核桃可以生吃，也可以加入適量鹽水，煮熟吃，還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。

　　2、桑葚干

　　桑葚是公認的“補血果”，因此對于女性而言經常吃桑葚具的美容，使女性保持好氣血。桑葚干可以促進小孩智力發(fā)育，成人用腦過度也可以用桑葚調理。

　　3、松子

　　松子特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經功能的作用。谷氨酸含量高達16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對大腦和神經都有很好的補益作用，是腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。

　　4、大棗

　　大棗含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等，具有良好的養(yǎng)血安神，補益中氣的作用，還能安神和提高智力，經常服用能使頭腦清醒，保護記憶力。

　　5、夏威夷果

　　夏威夷果(澳洲堅果)中含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優(yōu)質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。堅果中對大腦神經細胞有益的維生素B1、B2、B6，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。

　　6、藍莓干

　　對于50歲以上的中老年人，大腦的衰退比外貌衰老更可怕。以藍莓為代表的富含花青素等抗氧化物質的食物，有助逆轉隨年齡增長而顯現(xiàn)的認知功能和空間記憶功能的下降。美國哈佛大學醫(yī)學部的大規(guī)模數據調研顯示，常吃藍莓的老年女性的腦功能衰退速度更慢，得認知障礙癥的風險更低。若是沒有新鮮藍莓，吃藍莓干也有補腦功效。

　　7、桂圓

　　用腦過度會讓人感覺特別累，此時可用桂圓(龍眼干)調理。桂圓不僅補血，還能補氣。桂圓對腦力勞動者、經常加班熬夜，或者思慮較多、心情不暢的人有調理作用。如果平素的體質就是陰虛火旺的，或者是體質較好(中氣十足、身體壯實)的人，不適合經常服食桂圓，否則，易引起“火盛”。

　　8、南瓜子

　　南瓜子含有南瓜子氨酸(Cucurbitine)、脂肪油、蛋白質、及維生素A、B1、B2、C, 亦含胡蘿卜素(Carotene)。脂肪油中的主要成分是亞麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯。這些甘油能幫助大腦釋放能量。

　　9、開心果

　　開心果是一種高脂堅果，油脂質地極佳，它主要是由不飽和脂肪酸所組成的，另外，開心果中還富含維生素E，而維生素E則是一種補腦效果極佳的營養(yǎng)成分。所以對于中老年人以及經常用腦的人群來說，經常食用開心果可以起到補腦的作用。

　　補腦健腦有何方法

　　1、養(yǎng)神健腦

　　古代養(yǎng)生家認為，“神安則壽延，神去則形散，故不可不謹養(yǎng)也”，要避免“七情”過度刺激，要胸懷開闊，樂觀從容，通過保養(yǎng)神氣，調理情志，進行各種有益精神思維活動，來調節(jié)大腦功能。

　　清代名醫(yī)張隱庵指出：“起居有常，養(yǎng)其神也。”意思是說，起居作息有一定規(guī)律，可以健腦。要做到勞逸適度，按時休息。睡眠是平衡人體陰陽的重要手段，更是恢復疲勞、延緩衰老、走出亞健康的養(yǎng)生第一良方。中醫(yī)認為，睡眠的生理機制與衛(wèi)氣的循行有密切關系。人如果不能正常睡眠，入睡困難，或寐而不酣，或時寐時醒，醒后再難入睡，中醫(yī)稱為“目不瞑”。《景岳全書·不寐》中說：“不寐證雖病有不一，惟知邪正二字則盡之矣，蓋寐本乎陰，神其主也，神安則寐，神不安則不寐。其所以不安者，一由邪氣之擾，一由營氣不足耳。”說明失眠主要是情志所傷，氣郁不舒，郁而化火，心血暗耗，擾動心神不得安。缺少睡眠的人，身心健康會受到不同程度的損害，高血壓、冠狀動脈疾病，心臟病、中風、糖尿病和肥胖癥的得病概率大大增加。因此，要睡好子午覺，睡時要使“心”先安下來，并營造舒適的睡眠環(huán)境，睡前用溫熱的水浸足，可以刺激足部的穴位，促進血液循環(huán)，使血液下行，達到心腎相交、水火相濟、陰陽相合的作用。“凡睡至適可而止，則神寧氣足，大為有益。”

　　2、節(jié)欲醒腦

　　明代醫(yī)家張景岳說：“善養(yǎng)生者，必寶其精，精盈則氣盛，氣盛則神全。”《黃帝內經》指出： “嗜欲不能勞其目，淫邪不能惑其心”，主張控制人的欲望，包括節(jié)制性欲，即“性欲有度，節(jié)欲養(yǎng)精”。“腎為精舍，宜滿不宜虧，精滿則人壽體健，精虧則人衰體弱。”腎精是人體十分寶貴的精微物質，是人體氣化的物質基礎。而腎又受五臟六腑之精而強盛，因此腎精的過度損耗對個體健康極為不利。放縱情欲、竭耗腎精，必然損傷身體。

　　人需要正常的性生活，但要做到性欲有度，節(jié)欲養(yǎng)精以調陰陽。這說明適當控制性生活以節(jié)欲，才能固精，能固精才能健腦全神，推遲大腦的衰老。

　　3、膳食養(yǎng)腦

　　充足的營養(yǎng)是大腦正常工作的基礎，自唐代孫思邈提倡食補食療之后，歷代醫(yī)家在這方面積累了極其豐富的經驗。日常應注意適當補充糖、奶、蛋、魚、肉、水果以及維生素B1、鐵、鋅等對大腦有益的食物，魚類可作為健腦之首選，尤以海魚對腦的補益作用突出，魚類含有豐富的不飽和脂肪酸(比肉類高約10倍)，是健腦的重要物質，海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促進神經細胞發(fā)育最重要的物質，具有健腦作用。

　　腦力勞動強度過重的人，宜多食蔥和蒜，研究者發(fā)現(xiàn)，只要把蒜和少許維生素B1放在一起，即可產生一種叫做“蒜胺”的物質，這種蒜胺的作用，比維生素B1還要強，有益于大腦;而蔥含有一種叫“前列腺素A”的成分，有助于防止血液升高所導致的頭暈，具有較好的健腦功能。還應多食些核桃、芝麻、山藥、薏米、桂圓、黃花菜、金針菇、小米粥、硬果類等健腦食品，多吃含卵磷脂多的食物，如雞蛋、海魚、魚籽、大豆等。鮮奶、鮮蘑等富含谷氨酸，多食亦有益養(yǎng)腦。多吃新鮮的蔬菜和水果，如菠菜、西紅柿、胡蘿卜和草莓、香蕉、甘橘、干杏等，這些果蔬具有保護腦細胞，阻止大腦老化，保持大腦功能的保健功效。還要限制煙酒，少飲濃茶、濃咖啡以及慎用安眠藥、鎮(zhèn)靜藥、麻醉品等，以免對大腦造成傷害。

　　4、中藥補腦

　　根據自己的體質和需要，通過服用中藥以補益腦髓，增益智慧，如人參、鹿茸、大棗、枸杞、川芎、刺五加、五味子、龍眼、天麻、麥冬、酸棗仁等。也可采取頭部按摩、梳頭、手指運動、開發(fā)左手等方法，開展讀書看報、記憶練習、學習外語、習練琴棋書畫等活動，有助于延緩大腦衰老。

　　腦力工作者需要長時間運轉大腦工作，繁重的工作使大腦長時間處于緊張的工作狀態(tài)。長此以往，必然會損傷大腦神經元，導致大腦功能異常。因此，腦力工作者應該做好大腦的保健工作，多吃一些補腦健腦的食物。蔥和蒜這種簡單方便又廉價的食物就是腦力工作者補腦健腦的最佳選擇。

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