香菇有一個奇特的香味，很多人都很喜歡吃的，在月子里適量的吃些香菇是可以的，但是究竟要如何吃才會更加的有營養(yǎng)價值呢?以下是小編推薦產(chǎn)婦如何吃香菇的知識，歡迎閱讀!

　　產(chǎn)婦吃香菇的做法

　　香菇油菜

　　準備材料：香菇、油菜、水淀粉、蠔油、生抽、鹽、糖。

　　做法：

　　1、香菇切成小朵，油菜根切下來。

　　2、調(diào)一碗淀粉水。涼白開，加耗油，糖，鹽，生抽，淀粉。

　　3、鍋內(nèi)加油，放入香菇根，為了讓油菜根多加熱一會兒。

　　4、放入香菇爆炒，炒到香菇軟了為止，加入油菜炒。

　　5、淋入一半的淀粉水翻炒均勻裝盤。

　　6、剩下的淀粉水倒入鍋內(nèi)，加熱成濃稠的汁，澆在香菇油菜上即可。

　　玉米胡蘿卜香菇粥

　　準備材料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡蘿卜半個、香菇5個、蔥1棵。

　　1、大米淘洗干凈用少量油、鹽拌勻，放進鍋里，加入適量的清水。

　　2、蓋上鍋蓋，開大火煲至水開后，轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘。

　　3、煲粥的時間，我們就把香菇用溫水泡發(fā)、玉米摘粒、胡蘿卜削皮，然后把香菇、胡蘿卜分別切丁，蔥切成蔥花粒。

　　4、把胡蘿卜、玉米、香菇全部倒進鍋里;中火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，加入蔥花放鹽調(diào)味即可。

　　香菇的適用人群

　　一般人群均可食用。

　　氣虛頭暈、貧血、白血球減少，自身抵抗力下降以及年老體弱者宜食。

　　高脂血癥，高血壓病，動脈硬化癥，糖尿病，肥胖者宜食。

　　癌癥病人及癌癥患者放療、化療后宜食。

　　急慢性肝炎，脂肪肝，膽結(jié)石，便秘者宜食。

　　小兒麻疹透發(fā)不快及小兒佝僂病者宜食。

　　腎炎病人宜食。

　　香菇的食用禁忌

　　1.香菇和鵪鶉肉、鵪鶉蛋，會使面部易長黑斑。

　　2.香菇和河蟹，容易引起結(jié)石癥狀。

　　3.香菇和番茄，會破壞類胡蘿卜素。

　　4.長得特別大的鮮香菇不要吃，因為它們多是用激素催肥的，大量食用可對機體造成不良影響。

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