我們都在知道孕婦吃蔬菜對身體是有好處的，珍珠菜是個不錯的的選擇，但是很多孕婦不知道自己適合哪一種吃法，究竟要如何吃呢?以下是小編推薦珍珠菜孕婦怎么吃的知識，歡迎閱讀!

　　孕婦珍珠菜的吃法

　　珍珠菜豬肝湯

　　1、用料：豬肝一百克，瘦肉兩百克，珍珠菜兩百克，鹽、味精少許。

　　2、把豬肝和瘦肉都清洗一下切成小片，把珍珠菜清理掉老葉放入清水中浸泡半小時取出切成小段備用。

　　3、把鍋中放水燒開后把瘦肉焯一下，把鍋中水倒掉，重新加入水再把瘦肉放進去燒開然后加入豬肝煮制十分鐘。

　　4、把處理好的珍珠菜加入再燉制二十分鐘左右加入少量鹽和味精進行提味就可以了。

　　珍珠菜雞蛋湯

　　1、用料：珍珠菜一百五十克，雞蛋兩個，生粉少許、鹽少許、香油味精各適量。

　　2、把準備好的珍珠菜清冼一下，最能能用鹽水浸泡一會，去掉上面可以存在的農(nóng)藥殘留物。

　　3、把珍珠菜切成細絲備用，把雞蛋磕開在碗中攪拌均勻。

　　4、把鍋中放水燒開后加入切好的珍珠菜，燒開，把生粉中加量水，勾芡倒入鍋中，再次燒開。

　　5、把打好的蛋液倒入鍋中打成蛋花，再加入鹽和味精進行調(diào)味就可以出鍋食用了。

　　珍珠菜的功效與作用

　　珍珠菜的功效

　　珍珠菜能當蔬菜食用，既可以炒制也可以涼拌，是一種低納高鉀的特色菜品，人們食用以后可以起到清熱化濕、滋陰養(yǎng)肺，以及去除水腫等多種功效，另外珍珠菜中還有大量的黃酮類物質(zhì)，這種物質(zhì)對女性的滋補性很強，因此珍珠菜也是女性食補的理想菜品之一。

　　珍珠菜的作用

　　1、珍珠菜有治痢疾的作用，具體用法是把兩百五十克的珍珠菜用水煎服，每天食用一次，連用三到五天，痢疾癥狀就能消失。

　　2、珍珠菜有治療跌打損傷的作用，具體用法是把珍珠菜的根部烘干后與馬蘭根各取五錢，一起放入鍋中把酒和水按一比一的比例調(diào)合后，一起煎制珍珠菜和馬蘭根，煎好后的藥汗可內(nèi)服也可以涂抹在損傷的部位上。

　　3、珍珠菜人治療咽喉疼痛的作用，用法是把鮮珍珠菜和鮮青木香各取三錢，然后再把它們搗成碎末，加入開水沖服，每天服用兩次，四到五天就可見效。

　　珍珠菜的醫(yī)學附方

　　1、治月經(jīng)不調(diào):蓼子草、小血藤、大血藤。當歸、牛膝,紅花、紫草各:二錢。泡酒一斤。每服藥酒五錢至一兩。(《貴陽民間藥草》)

　　2、治婦女白帶:狗尾巴草。煎湯服。(《江蘇藥材志》)

　　3、治腳腫:蓼子草莖葉。熬水外洗。(《貴陽民間藥草》)

　　4、治小兒疳積:珍珠菜根六錢,雞蛋一個。水煮,服湯食蛋。(《江西草藥》)

　　5、治再生障礙性貧血:珍珠菜一至二兩,虎刺一至二兩。煎水,去渣濾液,入豬肉一至二兩同煮服,每日一劑。如腹脹顯著者加芫花全草,皮膚腫者加葫蘆瓢、泥鰍、小麥饅頭干、大蒜子適量。服藥后稍有頭昏,但不需停藥。(《單方驗方調(diào)查資料選編》)

　　6、治痢疾:珍珠菜半斤。水煎服,每日一劑。

　　7、治跌打損傷:珍珠菜根、馬蘭根各五錢。酒水各半煎服。

　　8、治咽喉腫痛:鮮珍珠菜根、鮮青木香根各三錢。切碎搗爛,加開水適量,擂汁服。

　　9、治乳癰:珍珠菜根五錢,蔥白七個。酒水各半煎服。(⑥方以下出《江西草藥》)

　　10、治急性淋巴管炎:鮮紅絲毛搗爛外敷。(《陜西中草藥》)⑾治蛇咬傷:狼尾草一棵。打爛混酒調(diào)和涂傷口處。(《江蘇藥材志》)

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