常常聽到早餐吃好中餐吃飽晚飯吃少，可見雖然晚飯不多但是意義卻非常大的，那么在吃晚飯的時候有的食物也是不可以吃的哦。今天小編給大家整理了晚飯不能吃的食物知識，希望對大家有所幫助。

　　晚飯不能吃的食物

　　姜

　　晚上吃姜有什么危害?專家表示，姜是宣發(fā)陽氣的，夜晚人體應該養(yǎng)陰，收斂陽氣。此時吃姜，有幾大害：使人興奮，無法安睡。刺激神經(jīng)，影響心臟功能。郁積內(nèi)火，耗肺陰，傷腎水。他說，這還不足以說明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。

　　最關鍵的原因是人們一般都在晚上喝酒，這時如果以姜菜下酒，大害!因為人的咽喉在夜晚處于疲勞狀態(tài)，聲帶會沖血，故晚上用姜菜下酒，或者喝姜茶，都等于吃慢性毒藥。所以晚上吃姜，入菜佐料適量無事，切忌大量用姜。

　　油膩食物

　　油膩食物本身就不應該吃太多，尤其是在晚上。油膩食物包括油炸類食物，以及一些膽固醇含量較高的動物內(nèi)臟等，這類食物食用后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔，刺激神經(jīng)中樞，影響睡眠質(zhì)量。三高人群特別應該嚴格控制油膩食物的攝入量。

　　脹氣食物

　　所謂的脹氣食物，是指那些在消化過程中會產(chǎn)生大量氣體，導致脹氣的食物，比如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。如果脹氣嚴重的話，不僅會使腸胃有不適感，還會影響睡眠，甚至導致失眠。所以，晚上要盡量避免進食此類食物。

　　甜品

　　很多人喜歡來個飯后甜品，但是晚上不宜吃過于甜膩的食物，這會給腸胃消化造成負擔。另一方面，身體很難在休息的狀態(tài)下分解甜品中的糖分，這些糖分就會轉(zhuǎn)化成脂肪，容易造成肥胖，長此以往還會引發(fā)心血管疾病。

　　高鈣食物

　　補鈣是很有必要的，但是晚上卻不適宜食用含鈣量過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。因為夜間五臟都相繼進入休息狀態(tài)，高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后，很容易堆積在腎臟和尿道中，從而引發(fā)結(jié)石。

　　吃晚餐注意事項

　　首先，晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時間最好安排在晚上18點左右，盡量不要超過晚上八點。八點之后最好不要再吃任何東西，飲水除外。并且，晚餐后四個小時內(nèi)不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。

　　其次，晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐時應有兩種以上的蔬菜，如涼拌菠菜，既增加維生素又可以提供纖維。面食可適量減少，適當吃些粗糧?？梢陨倭砍砸恍~類。

　　第三，晚上盡量不要吃水果、甜點、油炸食物，盡量不要喝酒。不少人有晚餐時喝酒的習慣，這種習慣并不利于健康，過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，因酒精的刺激胃得不到休息，導致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物。比如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發(fā)尿道結(jié)石。

　　夏季晚餐推薦

　　果蔬沙拉

　　新鮮蔬果中含有大量的纖維素，食用后容易產(chǎn)生飽腹感，有效降低食欲，而它們本身又含有十分豐富的維生素，可以有效補充身體所需的能量。因此果蔬沙拉既可以飽腹，又不用擔心會發(fā)胖，而且還能促進腸道蠕動，真的是好處多多。

　　紅豆湯

　　做法：先把紅豆放在清水中浸泡半個小時，洗凈后放進砂鍋，再列入適量清水，煮30分鐘擺布列入陳皮，煮沸即可熄火。

　　白菜燉豆腐

　　做法：將大白菜洗凈切成小段;豆腐切成塊狀。鍋燒熱后加油，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入醬油拌炒一下。加入豆腐，加些清水蓋過大白菜，用鹽調(diào)味，再燜煮數(shù)分鐘即可起鍋。

　　雙菇苦瓜絲

　　做法：取苦瓜和姜，把它們切成絲。用水浸泡香菇，等香菇變軟后用到切細，取金針菇，除掉尾端部位，然后洗干凈。把油倒進鍋內(nèi)燒熱，放入蔥花炒香，然后放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲，放鹽再炒，直到把苦瓜炒成半熟狀態(tài)。最后放入金針菇，按自己的口味加入調(diào)味料炒熟就可以了。

　　涼拌芹菜海帶蝦仁

　　做法：首先將海帶放進盤子中，倒進水浸泡半個小時，然后取出來放進鍋中，煮熟之后再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗干凈，再切成片狀，然后打一盤熱水并倒入一些鹽，將蝦仁放進去過一遍后取出來，用冷水沖洗一遍。將處理好的三種食材放在一起，然后往里面將所以調(diào)味料加進去，攪拌后就可以食用了。

　　竹筍銀耳湯

　　做法：首先將竹筍放水里洗，取出待用。將銀耳放進水中浸泡，泡軟后把蒂摘掉。接著打雞蛋，并用筷子弄成糊狀。然后倒水進鍋，并用大火煮水，水滾后就將打好的雞蛋糊倒進去，然后再把其余兩種材料一起放進去，轉(zhuǎn)用小火煮5分鐘左右。最后加入調(diào)味料，完成。

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