冬季養(yǎng)生適合吃什么
現在開氣越來越冷，人的生理機能和食欲也發(fā)生了變化，體內營養(yǎng)消耗也隨之增加。那么，在這個季節(jié)里，我們吃什么食物養(yǎng)生呢?下面就隨學習啦小編一起來了解下吧!
冬季養(yǎng)生適合吃的7種食物
到了冬季，相信不少人都會感到口、鼻、皮膚等部位有些干燥，因此應該多吃些有潤肺生津作用的食物。另外，冬天飲食還應該多吃些補陽食品，增強抵抗力，適應寒冷的氣候。那么，下面小編就推薦幾種適合冬季食用的食品——
羊肉
冬季補陽當推羊肉，羊肉性熱、味甘。羊肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質且含量較豬肉、牛肉高，氨基酸的構成比例比較好。羊肉含有維生素A、B、C、D、K、煙酸、生物素等，尤其是維生素D的含量較高。羊肉所含的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質也較豬肉、牛肉高。羊肉具有強身、補血、暖身、補腎、壯陽、生肌、健力、抵御風寒之功效，能改善中老年人身體虛弱、陽氣不足、畏寒無力的癥狀。羊肉能補血虛，可治療女性氣血兩虧、形體消瘦。羊肉也有助于潤膚養(yǎng)顏、烏須黑發(fā)。羊肉還可促進消化液的分泌，有保護胃壁、幫助消化的功能。
羊肉一般的人都可以吃，值得提醒的是：羊肉屬大熱之品，火大的人或有上火癥狀的人不宜食用，流感、急性腸炎病人、高血壓病人忌食。
花生
深秋后的花生成熟，秋后初冬適量吃些花生、花生油、花生醬、花生飲料等花生制品。花生性味甘、平，可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血，用于脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰、產后乳汁不足等癥。李教授介紹說，花生中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化?；ㄉ灰顺闯?，原因是消化吸收不好。
藕
生藕能清熱、生津、止渴，熟藕能健脾、開胃、益血。故有“暑天宜食生藕、秋涼宜食熟藕，生食宜鮮嫩、熟食宜壯老”的說法。
黃鱔
秋冬食鱔對血糖有一定的調節(jié)作用。燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥均可。
板栗
有健胃養(yǎng)脾、補腎強骨的作用，板栗還有“補胃之王”的美譽。
紅棗
秋冬首選紅棗進補，秋食紅棗是滋陰潤燥、宜肺補氣的清補食品，若能與銀耳、百合、山藥共同煨食，療效更好。
火鍋
本以四川火鍋而得名，如今已遍地開花，幾乎無處不有，隨處飄香。但現在人們食用最多的，已不再是過去的麻辣火鍋、酸菜火鍋、鴛鴦火鍋，而崇尚自然、又利健康的滋補火鍋和食療火鍋等，讓你輕輕松松享受美味佳肴，共享健康人生。
此外，秋冬季還適合食用梨、荸薺、胡蘿卜、平菇、海帶、番茄、兔肉，進補則宜食用人參、沙參、枸杞子、何首烏等。
冬季養(yǎng)生飲食原則
1.多吃富含維生素的食物
冬天即將來臨，蔬菜供應也進入淡季，數量減少、品種單調。因此往往一個冬季過后，人體出現維生素不足，如缺少維生素C，導致不上人發(fā)生口腔潰瘍，牙齦腫痛、出血、大便結節(jié)等癥狀。其防治方法首先是擴大食物來源，冬天綠葉菜相對減少，可適當吃些薯類，如馬鈴薯、甘薯等，它們均含有維生素C、維生素B，紅心甘薯還含有較多的胡蘿卜素，還可以清內熱、去溫毒等作用，此外在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應選擇圓白菜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經常調換品種，合理搭配，還可以補充人體維生素需要的。
2.保證熱能的供給
保證熱能的供給。人體為適應寒冷的氣候，體內蛋白質、脂肪、碳水化合物三大熱源營養(yǎng)素的分解加速，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，營養(yǎng)應增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物及優(yōu)質蛋白質，如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其制品等，這些食物所含的蛋白質，不僅頒予人體消化吸收，而且富含必需氨基酸，營養(yǎng)價值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力。
3.增加厚味食品
冬天寒風刺骨，人們的抵抗能力下降，感冒病毒很容易將人們打垮。因此，為抵御風寒可增加一些厚味食品，如狗肉、火鍋、燉肉、魚等;調味品上可多用些辛辣食物，如辣椒、蔥、姜、蒜等;蔬菜可食些大白菜、土豆、蘿卜、綠豆芽、雪里紅、豆腐等。
看了冬季養(yǎng)生適合吃什么的人還看：
5.冬季吃什么甜品好
冬季養(yǎng)生適合吃什么
