冬季養(yǎng)生減肥食譜 冬天減肥吃什么好
冬季雖然氣候干燥，但其實(shí)是女性養(yǎng)生的最佳季節(jié)，那么，對(duì)于女性來說，在冬季要如何減肥呢?接下來就隨學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下吧!
冬季養(yǎng)生減肥食譜
1紅蘿卜
紅蘿卜對(duì)于女性來說，有以下三大作用：《本草經(jīng)疏》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒”。
現(xiàn)代科學(xué)表明：紅蘿卜內(nèi)含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的物質(zhì)，有助于體內(nèi)廢物的排出，對(duì)便秘和青春痘都有很好的治療作用。
2菌類
食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：高蛋白，無(wú)膽固醇，無(wú)淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質(zhì)。
食用菌集中了食品的一切良好特性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到植物性食品的頂峰，被稱為“上帝食品”，“長(zhǎng)壽食品”。
3番茄
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。
番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。
4西蘭花
我們?cè)诤芏嗟目顾ダ鲜匙V上，都能夠看到西蘭花。它是一種對(duì)女人非常有用的抗衰老食物。因?yàn)樗锌寡趸瘎?，減緩女人體內(nèi)的自由基，從而延緩衰老。
5黃豆
黃豆真的是價(jià)廉物美，對(duì)于女人來說，它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護(hù)心臟，預(yù)防乳癌、骨質(zhì)疏松的情況。
6橙子
在眾多的水果類別中，帶酸性的水果含較多維他命C，現(xiàn)今的營(yíng)養(yǎng)學(xué)已一致推崇“維他命C為抗氧化劑之一”。
它的三大作用：阻礙自由基破壞細(xì)胞，減少老化現(xiàn)象;避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉，轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)亞硝胺。
對(duì)患癌病者大有保護(hù)作用，尤其是胃癌和食道癌;抑制壞膽固醇的氧化及保護(hù)好膽固醇，維持血管及心臟健康。
冬季養(yǎng)生減肥菜譜
枸杞肋排湯
烹制時(shí)間：1個(gè)半小時(shí)左右。
食材準(zhǔn)備：豬肋排、枸杞、蔥段、姜片
煲湯做法：
將豬肋排洗干凈，剁成小段，在沸水中焯水，去掉水上的血沫。
在鍋中加入少量的橄欖油，放入蔥段、姜片爆香，放入焯過水的肋排翻炒1-2分鐘。
.在鍋內(nèi)加入適量的清水，料酒，鹽，煮滾。
4.水沸騰后加入枸杞，關(guān)小火，燉煮1小時(shí)左右。
老豆腐魚頭湯
烹制時(shí)間：1小時(shí)左右。
食材準(zhǔn)備：魚頭、老豆腐、蔥段、姜片
煲湯做法：1.將魚頭洗干凈，側(cè)面劃開兩刀。2.在鍋中加入少量的橄欖油，放入蔥段、姜片爆香，放入魚頭微火煎1-2分鐘。3.在鍋內(nèi)加入適量的開水(一定注意要用開水，這樣魚湯才會(huì)白)，鹽，煮滾。4.水沸騰關(guān)小火，燉煮半個(gè)小時(shí)左右。5.將老豆腐切片，加入湯中，在一起煮沸，入味即可。
羊肉蔥花湯
烹制時(shí)間：半小時(shí)左右。
食材準(zhǔn)備：羊肉、羊雜、蔥段、姜片、辣椒、香菜
煲湯做法：
將羊肉、羊雜處理干凈，放入清水中焯水，去掉上面的血沫。
在鍋中加入清水，開大火，熬開。
再次去除上面漂浮的泡沫，這個(gè)時(shí)候湯就比較純正了，加入適量的鹽，干辣椒，姜片、蔥段，熬制半小時(shí)左右。
關(guān)小火，放入切好的蔥花和香菜。一碗味道鮮美，色澤乳白的羊肉湯就可以出鍋了。
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