天氣越來(lái)越冷，這樣的天氣如何養(yǎng)生是十分重要的，溫度太低，人的抵抗力也會(huì)下降，所以人們很容易在這個(gè)季節(jié)生病。所以，這時(shí)一定要做好養(yǎng)生工作!為此，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了冬季養(yǎng)生飲食以供大家閱讀。

　　冬季養(yǎng)生食譜

　　一、避風(fēng)塘雙椒蟹

　　材料

　　梭子蟹一只，蒜頭三兩，黑胡椒兩勺，花椒1勺，指天椒2個(gè)，魚露少許，油適量。

　　做法

　　1、蒜頭剁成蒜蓉，指天椒切小塊，黑胡椒打碎，花椒打碎。

　　2、梭子蟹斬塊，用布擦干，撲少許生粉待用。

　　3、油鍋燒熱后將蟹塊倒入，炸到表面干水后撈起，瀝干油。

　　4、在油鍋里倒入蒜蓉和指天椒碎，黑胡椒花椒碎，翻炒至蒜蓉成金黃色，倒入炸好的蟹塊，兜勻，加魚露少許吊味，即可。

　　5、炸蟹要先用布或者廚房用紙將螃蟹擦干，然后再撲少許生粉，可以讓蟹表面迅速干身，而保持里面肉的滑嫩。

　　二、白胡椒白貝蘿卜湯

　　材料

　　白胡椒一茶匙，白貝一斤，白蘿卜一個(gè)，生姜一塊，料酒適量，鹽適量，油適量。

　　做法

　　1、白貝養(yǎng)半天，吐盡泥沙后，瀝干水待用。

　　2、用刀稍微拍一下白胡椒，待用。

　　3、蘿卜切片，待用。

　　4、鐵鍋燒熱油，倒入白貝，姜塊，翻炒片刻，攢料酒，加水，放入拍過(guò)的白胡椒煮沸，撈起白貝，在湯里加入蘿卜片煮十分鐘后倒入白貝即可。

　　5、白貝要先用油爆一下，湯才會(huì)更鮮美，但是白貝很容易煮熟，開口后就要先撈起來(lái)，等白蘿卜煮熟了一起再放在鍋里滾一下就可以了。要不然白貝就會(huì)很老，無(wú)法吃了。

　　三、胡椒蝦仁小云吞

　　材料

　　新鮮大蝦適量，云吞皮適量，胡椒粉少許，鹽少許。

　　做法

　　1、新鮮大蝦剝殼取蝦仁，用刀背拍爛，與少許胡椒粉，鹽攪拌成云吞餡。

　　2、蝦頭稍微用油爆香放水煮開，成為上湯。

　　3、將包好的云吞煮熟放到上湯里即可。

　　4、少許胡椒粉更能帶出蝦仁的甜美清新。

　　冬季養(yǎng)生喝什么茶好

　　寒冷的冬天里來(lái)一杯熱乎乎的茶不僅能夠給你帶來(lái)一定的溫暖，同時(shí)也能夠起到養(yǎng)生的作用。

　　女性朋友們可要注意了，以下這幾款茶還能帶來(lái)美容的功效，在大冬天里不妨來(lái)一杯養(yǎng)生又怡人的熱茶吧。

　　1、姜棗陳皮茶——能驅(qū)寒

　　材料：生姜5片，大棗10枚，陳皮5克，綠茶5克，開水沖服。自覺受了寒便可飲用，或出門回家后飲用。

　　2、桂枝杏仁陳皮茶——專治鼻塞咳嗽

　　材料：桂枝4克，杏仁5克，陳皮5克，生姜3片，大棗10枚，綠茶5克。

　　開水沖服。在受到風(fēng)寒的時(shí)候，或者出現(xiàn)鼻塞、咳嗽的癥狀，都可以飲用。

　　3、紫蘇茶——散寒解表

　　材料：紫蘇5克，白芷4克，綠茶5克。開水沖服，1周內(nèi)可1～2次。散寒解表，理氣寬中。

　　4、菊花橄欖茶——散胃火

　　材料：菊花6克，橄欖2枚，茶葉6克。開水浸泡后飲用，1周內(nèi)可飲1～2次。用于肺胃熱盛，咽喉腫痛。

　　5、五味冰糖茶——養(yǎng)心安神

　　材料：五味子30克，冰糖適量。五味子洗凈，用開水略燙，立刻撈出，放在茶杯里面，加入冰糖.

　　用開水沖泡30分鐘就可以了。每日兩次，代茶飲?？蛇_(dá)到養(yǎng)心安神，補(bǔ)腎澀精的功效。

　　6、糯米紅茶——益氣養(yǎng)血

　　材料：糯米50克，紅茶5克。將糯米洗凈，放入鍋中。加入適量清水煮。在煮好的糯米中加入紅茶，即可飲用。

　　7、玫瑰普洱茶——疏解胸悶

　　材料：玫瑰花15克，普洱茶3克，蜂蜜適量。1、先將普洱茶放在杯碗中，注入開水。第一泡茶倒掉不喝，第二泡加入玫瑰花，再注入開水沖泡，待稍涼，加入蜂蜜即可。

　　玫瑰花加普洱茶一起沖泡飲用，芳香怡人，能疏解胸悶、氣煩的心情，對(duì)緩解緊張、抑郁有不錯(cuò)的效果。
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