春天是萬物滋長的季節(jié)。下面是小編為大家整理的春季養(yǎng)生保健品，希望對大家有幫助。

　　春天最養(yǎng)生的10種菜

　　芹菜：補鈣

　　古代希臘人和羅馬人用它調(diào)味，古代中國亦用于醫(yī)藥。在美國，生芹菜常用來做開胃菜或沙拉。

　　它有大量的膠質(zhì)性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質(zhì)，還能預(yù)防下半身浮腫。

　　如果與粳米煮粥，可以治高血壓、肝火頭痛、頭昏目赤;若和百合清炒則清淡開胃。

　　菠菜：預(yù)防中風(fēng)

　　菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。

　　此外，菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險。

　　菠菜可以煮湯或烹制菠菜肝片等菜肴，均為春季佳肴。

　　蔥：抑菌

　　大蔥的食療功效很高，其所含的大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，是治療感冒的好手，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

　　如果與姜、紅糖一起熬制成的"蔥姜水"是治療風(fēng)寒感冒的一劑中藥。而在煲湯時加蔥營養(yǎng)功效更佳。

　　綠豆芽：清理血管

　　綠豆芽有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經(jīng)常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用，同時可防止脂肪在皮下形成。

　　在烹飪時，炒豆芽應(yīng)熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調(diào)時宜配上一點姜絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強減肥作用。

　　竹筍：助消化

　　食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。此外，竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，還是肥胖者減肥的佳品。

　　烹調(diào)時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香。若與大米同煮粥則是春季清淡的佳肴春季養(yǎng)生保健食品春季養(yǎng)生保健食品。

　　香菜：補維生素C

　　香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。它具有發(fā)汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效。

　　可作涼菜、面和湯的調(diào)料。種子粉末為歐洲人常用之調(diào)料，是“咖喱粉”的原料之一。

　　黃豆芽：補充維生素B2

　　春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。其所含的維生素E能保護皮膚和毛細(xì)血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。另外因為黃豆芽含維C，它還是美容食品。

　　烹調(diào)黃豆芽切不可加堿，要加少量食醋，這樣才能保持維生素B不減少。可與肉類共同炒食，如果與豆腐一起燉排骨湯，對脾胃火氣大、消化不良者很適宜。

　　薺菜：明目

　　薺菜的藥用價值很高，全株入藥，具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等藥效。

　　薺菜可炒食、涼拌、作菜餡、菜羹，食用方法多樣，風(fēng)味特殊。

　　香椿：健脾開胃

　　香椿是時令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。它具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥春季養(yǎng)生保健食品文章春季養(yǎng)生保健食品出自http://www.gkstk.com/article/wk-78500001366190.html，轉(zhuǎn)載請保留此鏈接!。其含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，還是保健美容的良好食品。

　　香椿可以煮粥，可以與魚清蒸，也可以做成香椿燉羊肉、香椿燉豬肉等菜肴。

　　韭菜：升發(fā)陽氣

　　韭菜富含糖類、蛋白質(zhì)、視黃醇、維生素 A 、維生素 B 族、維生素 C 和鈣、鉀等營養(yǎng)成分，且有調(diào)味和殺菌作用。春日食韭菜有升發(fā)陽氣的功效。

　　韭菜炒雞蛋是絕配，此外與豬肉、豬腰炒食也都很好。

　　春季養(yǎng)生吃什么水果

　　1、草莓，幫助消化、通暢大便

　　草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

　　2、梨，生津止渴，清心潤肺

　　梨被譽為百果之宗;，是我國最古老的果木之一。它質(zhì)脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，梨性涼、味甘、微酸，有生津止渴、清熱降火、清心潤肺、潤喉降壓、鎮(zhèn)咳祛痰的作用，并能養(yǎng)心安神、消炎鎮(zhèn)痛，常用于春季肺熱虛火咳嗽以及其他慢性呼吸道疾病。梨含有豐富的糖分和維生素，在春季有保肝和幫助消化的作用，肝炎、肝硬化患者，經(jīng)常吃梨對緩解病情也很有好處?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨還有治療妊娠水腫及妊娠高血壓的功效，有頭暈目眩、心悸耳鳴、咽干喉痛者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。

　　3、櫻桃，調(diào)中益顏、健脾和胃

　　櫻桃性溫，味甘微酸，全身皆可入藥，其鮮果具有補中益氣、調(diào)中益顏、健脾和胃的功效，并具有發(fā)汗、祛風(fēng)、透疹的作用，適用于食欲不振、消化不良、四肢麻木和風(fēng)濕身痛等病的食療。櫻桃營養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，遠遠超過柑橘、梨和蘋果，居水果中之首位。正因為櫻桃中含鐵量極其豐富，常食櫻桃可補充身體對鐵元素的需求，可幫助促進血紅蛋白再生，常吃能夠使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，養(yǎng)顏駐容，所以櫻桃自古就被叫做美容果。經(jīng)常食用櫻桃不僅可以防治缺鐵性貧血，還能治療由此帶來的一系列婦科疾病，并可增強體質(zhì)，健腦益智。

　　4、橙子，增加抵抗力，解油膩消積食

　　橙子是公認(rèn)的一種療疾佳果，它外觀上看顏色鮮艷，吃起來皮薄多汁，酸甜可口，營養(yǎng)豐富春季養(yǎng)生保健食品保健按摩。正常人飯后食橙子或飲橙汁，還有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子中還有含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇，因此也非常適合高血脂癥、高血壓、動脈硬化者食用。

　　5、蘋果，抵抗感冒病毒，補脾氣養(yǎng)胃陰

　　蘋果一般是秋天成熟，不過如果保存得好的話，留到春天吃，仍然會味道甘甜，清脆爽口。蘋果被人們譽為;大夫第一藥;，這是因為蘋果性味甘涼，入肺、脾二經(jīng)，有補脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、補心潤肺、醒酒平肝等養(yǎng)生保健功效。多食蘋果能改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能，對心血管系統(tǒng)也有很好的保健作用春季易犯感冒，紅色的蘋果則能使人體產(chǎn)生抵抗感冒病毒的功效，可加速病體康復(fù)。

　　小貼士：

　　春食水果中，以酸味和甘味的水果較為多見。酸味水果主要有橘子、葡萄柚、枇杷、山楂、梨等，它們普遍具有收斂止汗、開胃生津、助消化的功效。

　　甘即甜，這類食物很多，常見的有甘蔗、梨、花生、西瓜、香蕉、櫻桃、橘子、黑芝麻、栗子、大棗、蓮子、桂圓肉、枸杞子等，它們通常有滋養(yǎng)、補虛、止痛的功效。

　　還有些水果大多微酸、微甜，如蘋果、木瓜、楊桃、菠蘿、草莓、百合、松子、榛子、核桃肉、葡萄干等，多被歸為平性。