冬天晚上吃什么養(yǎng)生
俗話說:早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少,這句話是有一定的道理的,因?yàn)橥砩铣缘蒙僦苯訒?huì)影響到晚上的睡眠質(zhì)量,那么問題來了,在寒冷冬季我們晚餐應(yīng)該怎樣吃才好呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你冬天晚上吃什么養(yǎng)生,歡迎參閱
晚餐怎么吃
晚餐一定要注意定量
俗話說:“晚飯少一口,活到九十九”。晚上人們睡覺休息,身體活動(dòng)量降到最小值,同時(shí),身體在生理狀態(tài)下也不同于白天。如果晚餐攝人過多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),日久體內(nèi)脂肪越積越多,人體就會(huì)發(fā)胖,同時(shí)又增加心臟負(fù)擔(dān),給健康帶來不利因素。
專家提醒,晚餐吃得太飽,還會(huì)出現(xiàn)腹脹,影響胃腸消化器官休息,引起胃腸疾病。古人言“飲食即臥,不消積聚,乃生百疾”。所以,晚餐要少吃一些,以吃含脂肪少、易消化的食物為佳。
晚餐還不要太遲
專家認(rèn)為,晚餐過遲可引起尿結(jié)石。尿結(jié)石的主要成分是鈣,而食物中所含的鈣除了一部分是通過腸壁被機(jī)體吸收外,多余的則全部由小便排出。人們排尿的高峰時(shí)間是飯后4—5小時(shí),而晚飯吃得過遲,人們不再進(jìn)行激烈活動(dòng),會(huì)使晚飯后產(chǎn)生的尿液全部滯留在膀胱中。
這樣,膀胱尿液中鈣的含量會(huì)不斷增加,久而久之,就形成了尿結(jié)石。因此,晚餐不宜進(jìn)食太遲,至少要在就寢前兩小時(shí)就餐。
晚餐三字經(jīng):早、少、淡。
晚餐的原則要記住三個(gè)字:早、少、淡。
冬季養(yǎng)生吃什么
栗子
栗子是可以陪伴一冬的健康干果。一方面,它富含B族維生素和鉀、銅、錳等礦物質(zhì),能強(qiáng)健身體。栗子還是堅(jiān)果中唯一含維生素C的,是感冒和流感盛行時(shí)的必備零食。
柚子
酸甜多汁的柚子被稱為冬日“完美水果”。柚子不僅富含維生素C,還含有番茄紅素,這兩種營(yíng)養(yǎng)素都是強(qiáng)效抗氧化劑,有抗癌功效。
南瓜
南瓜是冬季蔬菜中“多才多藝”的一種,蒸烤、炒菜、煲湯均可。它鮮艷的橙色源于其富含的β胡蘿卜素,這種強(qiáng)抗氧化劑有助于預(yù)防心臟病和癌癥。
大蔥
大蔥含有抵抗疾病作用的營(yíng)養(yǎng)素。如:維持人體健康必需的維生素A、B6、C、K,葉酸和鐵。值得一提的是,大蔥含有的多酚類抗氧化物質(zhì),可以保護(hù)血管。此外,有研究表明,多吃蔥,還能降低患前列腺癌與結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。不妨嘗試用大蔥、黃瓜、柿子椒做道涼拌菜。
西蘭花
西蘭花能提供維生素A、C、K和葉酸,以及人體必需的礦物質(zhì)鈣、錳和鐵。它富含葉黃素,可以保護(hù)眼睛,減少白內(nèi)障和黃斑變性。
紅薯
紅薯比同屬根莖類蔬菜的土豆?fàn)I養(yǎng)更勝一籌。1個(gè)中等大小的紅薯就含有約4克的膳食纖維和約2克的植物性蛋白。而且,紅薯只有很低的熱量,幾乎不含脂肪。
紫甘藍(lán)
十字花科蔬菜品種繁多,其中的紫甘藍(lán)是冬季蔬菜中營(yíng)養(yǎng)的“集大成者”。它不僅富含多種維生素,還因高效的消炎作用而聞名。涼拌或水煮甘藍(lán)是預(yù)防心血管疾病、癌癥的上好選擇。
大蒜
大蒜含有的大蒜素對(duì)疾病的預(yù)防,特別是癌癥和心臟病有效。此外,它還具有消炎、抗感染的特性。
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