怎樣預(yù)防腸胃炎_如何預(yù)防胃腸炎
腸胃炎病因主要有細(xì)菌、病毒、農(nóng)藥、食物本身的毒 腸胃炎的癥狀,腸胃炎怎樣預(yù)防?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的怎樣預(yù)防腸胃炎的方法,供大家閱讀!
腸胃炎預(yù)防方法
(一)食物必須煮熟透,生或半生熟的食物(如牛肉)容易致病,翻熱的食物煮時(shí)要不時(shí)反轉(zhuǎn),確保食物熱透。
(二)煮食時(shí),雙手接觸過(guò)未煮熟的食肉類(lèi)如家禽、魚(yú)等,事前及事後要洗手,用過(guò)的器皿及用具宜以熱水沖洗,有消毒作用。
(三)新鮮的食物要好好儲(chǔ)存;煮食的用具如刀、砧板要經(jīng)常清洗,并要保持乾爽,以免細(xì)菌滋生,成為傳播細(xì)菌的途徑,污染其他食物。(衛(wèi)生署指出,今次發(fā)生染有O-157:H7之碎牛肉,是由於屠夫宰割牛支時(shí)曾刺穿腸臟,沾污糞便的屠刀沾上O-157:H7大腸桿菌,沒(méi)有經(jīng)過(guò)清洗及消毒的刀卻繼續(xù)地宰割,因而污染牛肉。所以食具的清潔要注意。)
(四)購(gòu)買(mǎi)罐頭食物時(shí),要留意過(guò)期日子,必須在使用日期前食用。開(kāi)罐後要盡快食用,不可放在罐內(nèi)或放入雪柜過(guò)久,以免食物變壞,不慎吃下而染病。
(五)新鮮的蔬菜及水果,必須要沖洗乾凈,以防農(nóng)藥未清,吃下致病。
(六)注意個(gè)人衛(wèi)生,尤其是父母煮食或開(kāi)奶時(shí),必須保持清潔,如上洗手間後,更要徹底清潔雙手,以免沾污食物或食具,使家人受感染。父母要以身作則,教導(dǎo)孩子進(jìn)食前後及上廁所後要洗手,養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
(七)開(kāi)奶給嬰兒要絕對(duì)無(wú)菌施行。開(kāi)奶前後要徹底清潔雙手,尤其是在更換尿片之後;吃剩的奶水要立即棄掉,以防細(xì)菌滋生;食水要徹底煮沸;一歲以下的嬰幼兒,奶瓶必需經(jīng)過(guò)消毒才可使用;奶粉罐要蓋好……等等。
腸胃炎飲食調(diào)理
1、腸炎初期,是腸道急性充血、水腫、發(fā)炎和滲出的階段,此時(shí)腸蠕動(dòng)活躍或處于痙攣狀態(tài),其消化吸收功能都比較弱,所以,在起病后8~12小時(shí)內(nèi),患者可吃流質(zhì)食物,如大米粥、藕粉、雞蛋面糊、細(xì)掛面、燴薄面片等。如腹瀉嚴(yán)重或出汗較多,還應(yīng)適當(dāng)給病人多喝一些湯水,如米汁、菜湯、果汁、淡鹽開(kāi)水等,以補(bǔ)充體內(nèi)水、維生素和電解質(zhì)的不足。
2、腸炎好轉(zhuǎn)期,可給患者吃些容易消化及營(yíng)養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)食物,如大米粥、細(xì)面條、蒸蛋羹、咸餅干等。宜采用少食多餐的方法,每日進(jìn)食4~5次。需要注意的是,此時(shí)不宜喝牛奶和吃大量的糖,因這些食物進(jìn)入腸道后容易發(fā)酵產(chǎn)生大量氣體,引起腹脹腹痛,增加患者痛苦。另外,牛奶中含有較多的脂肪,脂肪有潤(rùn)滑腸道、增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用,可加重腸道負(fù)擔(dān),對(duì)病情不利。
3、腸炎恢復(fù)期,由于胃腸道尤其是腸道病理生理的改變,此時(shí)腸道對(duì)食物非常敏感,因此,要特別注意節(jié)制飲食,飲食上宜吃些清淡、軟爛、溫?zé)岬氖澄?,避免過(guò)早地進(jìn)食肥肉、油炸、生冷堅(jiān)硬的食品以及多纖維食物,如芹菜、韭菜、蒜苔等?;謴?fù)期后2~3天左右,即可按正常飲食進(jìn)餐。
腸胃炎飲食原則
1、流質(zhì)飲食。稀飯或粥,應(yīng)大量喝水,以避免腹瀉造成脫水。過(guò)度頻繁的嘔吐和排便,會(huì)減少身體組織的水分和電解質(zhì)。因此,增加液體攝入量是必須的,以彌補(bǔ)損失。液體中含有大量的糖和電解質(zhì)(鉀,鈉),還可以幫助減少腹瀉。
2、限制飲食。在疾病初期或病情不嚴(yán)重時(shí),僅通過(guò)簡(jiǎn)化飲食,病人也可以有效地控制胃腸炎。此時(shí)胃腸道的吸收和蠕動(dòng)處于不正常狀態(tài),過(guò)多攝入食物,會(huì)加重消化器官負(fù)擔(dān),增重病情。
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