怎樣預防腸胃炎_如何預防胃腸炎
腸胃炎病因主要有細菌、病毒、農(nóng)藥、食物本身的毒 腸胃炎的癥狀,腸胃炎怎樣預防?下面是學習啦小編給大家整理的怎樣預防腸胃炎的方法,供大家閱讀!
腸胃炎預防方法
(一)食物必須煮熟透,生或半生熟的食物(如牛肉)容易致病,翻熱的食物煮時要不時反轉(zhuǎn),確保食物熱透。
(二)煮食時,雙手接觸過未煮熟的食肉類如家禽、魚等,事前及事後要洗手,用過的器皿及用具宜以熱水沖洗,有消毒作用。
(三)新鮮的食物要好好儲存;煮食的用具如刀、砧板要經(jīng)常清洗,并要保持乾爽,以免細菌滋生,成為傳播細菌的途徑,污染其他食物。(衛(wèi)生署指出,今次發(fā)生染有O-157:H7之碎牛肉,是由於屠夫宰割牛支時曾刺穿腸臟,沾污糞便的屠刀沾上O-157:H7大腸桿菌,沒有經(jīng)過清洗及消毒的刀卻繼續(xù)地宰割,因而污染牛肉。所以食具的清潔要注意。)
(四)購買罐頭食物時,要留意過期日子,必須在使用日期前食用。開罐後要盡快食用,不可放在罐內(nèi)或放入雪柜過久,以免食物變壞,不慎吃下而染病。
(五)新鮮的蔬菜及水果,必須要沖洗乾凈,以防農(nóng)藥未清,吃下致病。
(六)注意個人衛(wèi)生,尤其是父母煮食或開奶時,必須保持清潔,如上洗手間後,更要徹底清潔雙手,以免沾污食物或食具,使家人受感染。父母要以身作則,教導孩子進食前後及上廁所後要洗手,養(yǎng)成良好的習慣。
(七)開奶給嬰兒要絕對無菌施行。開奶前後要徹底清潔雙手,尤其是在更換尿片之後;吃剩的奶水要立即棄掉,以防細菌滋生;食水要徹底煮沸;一歲以下的嬰幼兒,奶瓶必需經(jīng)過消毒才可使用;奶粉罐要蓋好……等等。
腸胃炎飲食調(diào)理
1、腸炎初期,是腸道急性充血、水腫、發(fā)炎和滲出的階段,此時腸蠕動活躍或處于痙攣狀態(tài),其消化吸收功能都比較弱,所以,在起病后8~12小時內(nèi),患者可吃流質(zhì)食物,如大米粥、藕粉、雞蛋面糊、細掛面、燴薄面片等。如腹瀉嚴重或出汗較多,還應適當給病人多喝一些湯水,如米汁、菜湯、果汁、淡鹽開水等,以補充體內(nèi)水、維生素和電解質(zhì)的不足。
2、腸炎好轉(zhuǎn)期,可給患者吃些容易消化及營養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)食物,如大米粥、細面條、蒸蛋羹、咸餅干等。宜采用少食多餐的方法,每日進食4~5次。需要注意的是,此時不宜喝牛奶和吃大量的糖,因這些食物進入腸道后容易發(fā)酵產(chǎn)生大量氣體,引起腹脹腹痛,增加患者痛苦。另外,牛奶中含有較多的脂肪,脂肪有潤滑腸道、增強腸蠕動的作用,可加重腸道負擔,對病情不利。
3、腸炎恢復期,由于胃腸道尤其是腸道病理生理的改變,此時腸道對食物非常敏感,因此,要特別注意節(jié)制飲食,飲食上宜吃些清淡、軟爛、溫熱的食物,避免過早地進食肥肉、油炸、生冷堅硬的食品以及多纖維食物,如芹菜、韭菜、蒜苔等?;謴推诤?~3天左右,即可按正常飲食進餐。
腸胃炎飲食原則
1、流質(zhì)飲食。稀飯或粥,應大量喝水,以避免腹瀉造成脫水。過度頻繁的嘔吐和排便,會減少身體組織的水分和電解質(zhì)。因此,增加液體攝入量是必須的,以彌補損失。液體中含有大量的糖和電解質(zhì)(鉀,鈉),還可以幫助減少腹瀉。
2、限制飲食。在疾病初期或病情不嚴重時,僅通過簡化飲食,病人也可以有效地控制胃腸炎。此時胃腸道的吸收和蠕動處于不正常狀態(tài),過多攝入食物,會加重消化器官負擔,增重病情。
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