相信很多人都想知道日常生活中吃哪些食物可以預(yù)防肝癌，所以今天學(xué)習(xí)啦小編就整理了幾種可以預(yù)防肝癌的食物，希望對大家有幫助。

　　預(yù)防肝癌的食物

　　1、香蕉

　　香蕉防癌效果好。香蕉愈熟，也就是表皮的黑斑愈多，免疫活性愈高。表皮上出現(xiàn)黑斑的香蕉，增加白血球的能力是青香蕉的8倍。香蕉能預(yù)防直腸癌、結(jié)腸癌、腎癌。瑞典研究發(fā)現(xiàn)，每周吃4—6次香蕉的女性，患腎癌的風(fēng)險降低一半。

　　2、三筍

　　日常生活中經(jīng)常聽人們說要多吃三筍有防癌效果，那么你知道三筍指的是哪三種筍類食物嗎?三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。專家提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發(fā)生率，而且還美味可口。

　　3、樹莓

　　樹莓富含大量“鞣花酸”，研究發(fā)現(xiàn)，鞣花酸可以抑制腫瘤的生長，能保護(hù)機(jī)體免受致癌物的傷害。

　　4、檸檬

　　檸檬中含有豐富的維生素C，100克檸檬汁中含維生素 C可高達(dá)50毫克。此外還含有鈣、磷、鐵和B族維生素等。常飲檸檬汁，不僅可以白嫩皮膚，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動脈硬化的作用。

　　5、黃瓜

　　黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數(shù)量的胡蘿卜素、維生素C、維生素 B1、維生素B2、糖類、蛋白質(zhì)以及芥、磷、鐵等營養(yǎng)成分。經(jīng)常食用黃瓜汁，能消除雀斑、增白皮膚。

　　預(yù)防肝癌的方法

　　1、注意飲食衛(wèi)生

　　肝癌的發(fā)病原因之一是由病毒引起的，要預(yù)防乙肝病毒還要從飲食衛(wèi)生、生活習(xí)慣著手。要勤洗手，分餐。值得注意的一點(diǎn)是有肝炎者不能當(dāng)廚師。不能吃發(fā)霉的、糊了的食物，這類食物含有黃曲霉素，這種物質(zhì)致癌。吃發(fā)霉的食物也容易引發(fā)肝癌。

　　2、使用肝炎疫苗

　　預(yù)防肝炎從而預(yù)防肝癌已成為預(yù)防肝癌極有希望的途徑之一，不僅小孩生下來要注射乙肝疫苗，成年人沒有注射過乙肝疫苗的、沒有得過肝炎的也可以注射乙肝疫苗。但估計需幾十年時間才能見到效果。除注射乙肝疫苗外，還需注意其他傳播途徑的控制，如飲食、手術(shù)、輸血、注射、針灸和理發(fā)等。

　　3、戒煙戒酒

　　吸煙、喝酒也對脂肪肝不好，喝葡萄酒、啤酒、少量的酒可以活血化淤，其實(shí)并不是這樣的，酒精對人的身體有害。胃里的胃粘膜對人體有保護(hù)作用，酒精能夠把胃粘膜消化掉，胃的細(xì)胞受傷，食物中的有毒物質(zhì)就容易被胃吸收。這樣就容易引起酒精性的肝炎，降低肝臟的免疫功能及全身的免疫功能，損害肝臟的解毒功能。這就是為什么喝酒的人解毒功能差，易引起酒精性的肝硬化，一部分肝硬化會轉(zhuǎn)變?yōu)楦伟?/p>

　　4、不喝污染水源

　　飲水衛(wèi)生不要污染，有化學(xué)物質(zhì)飲用水容易讓人長癌。自來水也不一定干凈，5層以上的高樓樓頂有水箱，水箱應(yīng)有專人清潔，最好進(jìn)行二次消毒，水箱的箱體也應(yīng)使用不會污染水的化學(xué)物質(zhì)。

　　肝癌的原因

　　1、飲酒：飲酒不是肝癌的直接病因，但是酒精能夠促進(jìn)肝癌的發(fā)生和進(jìn)展，長期酗酒嗜容易誘發(fā)肝癌。肝炎患者大量酗酒，會大大加快加重肝硬化的形成和發(fā)展，促進(jìn)肝癌的發(fā)生。

　　2、病毒性肝炎：主要是乙型與丙型肝炎病毒感染，尤其是乙肝與乙肝病毒攜帶者，其原發(fā)性肝癌的發(fā)生率要比正常人高出2~100倍。

　　3、水源污染：飲用水嚴(yán)重污染，是肝癌發(fā)生的重要誘因，尤其是污染的溝水，其次為河水，井水最低，大家一定要注意肝癌的病因跟水源污染之間的關(guān)系。

　　4、飲食不當(dāng)：長期進(jìn)食霉變食物、含亞硝胺食物、微量元素硒缺乏這些因素也是促發(fā)肝癌的原因。黃曲霉毒B1是目前已被證明有明確致癌作用的物質(zhì)，主要存在于霉變的糧食中，如玉米、花生、大米等。攝食大量的含有亞硝酸鹽的食物，亞硝酸鹽在體內(nèi)蓄積不能及時排出，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成亞硝胺類物質(zhì)，亞硝酸鹽含量較高的食物以煙熏或鹽腌的肉制品為多，具有明確的致癌作用。

　　5、基因突變：近年來，還有人認(rèn)為，環(huán)境中的突變原和病毒作用激發(fā)肝細(xì)胞分裂反應(yīng)途徑的活化，引起細(xì)胞的點(diǎn)突變和基因易位，是加速癌細(xì)胞增殖的可能因素。

　　肝癌的癥狀

　　1、面色暗沉

　　這裡所說的暗沉跟太陽曬黑的皮膚不同，這裡所說的是指面部暗淡、而無光澤度;另外嚴(yán)重的黑眼圈也可能都是慢性肝病患者早期癥狀，其中大多數(shù)為慢性B肝，不可不慎!

　　2、皮膚蠟黃

　　從未患過肝炎的患者，在肝病患者早期癥狀會有畏寒、發(fā)熱、噁心、嘔吐、肝痛、極度乏力后，忽然出現(xiàn)眼睛和皮膚發(fā)黃，則表明患了急性黃疸型肝炎;慢性肝炎患者若出現(xiàn)黃疸，這時候病情已經(jīng)很嚴(yán)重了，需要給醫(yī)生評估。

　　3、肝掌

　　患有肝病的病人，手掌顏色與常人的手掌顏色大不相同，普通人的手掌顏色紅潤，而患有肝病的病人手掌心泛白無血色，甚至有點(diǎn)灰白的色澤，這也是一個小警訊要好好注意。

　　4、蜘蛛痣

　　所謂的蜘蛛痣指的是中間有一紅點(diǎn)，周圍有血絲狀，類似于蚊蟲叮咬后的癥狀，當(dāng)用細(xì)棒一端壓迫痣中心時、全痣消失，放開后又會出現(xiàn)，這一肝病患者早期癥狀，據(jù)介紹，男性體表有蜘蛛痣的人，85%的人可有不同程度的肝臟組織病變，其中約30%為肝硬化，所以長出蜘蛛痣就要好好檢查肝疾病的問題。

　　5、消化道長期不良

　　腸胃不適是最常見的肝病癥狀，大多數(shù)肝病都會出現(xiàn)，比如：噁心、厭油膩、食欲差、全身乏力等，可出現(xiàn)嘔吐，腹瀉，脾腫大等癥狀。此類癥狀也可能與慢性肝病引起、若腸胃長期不佳、就要好好審視消化道是否有狀況喔。

　　6、肝區(qū)不適

　　在所有肝病癥狀中，肝區(qū)不適和肝區(qū)疼痛較具有特異性，出現(xiàn)此類癥狀時首先懷疑是肝病引起的，如果腹部的肝臟區(qū)不舒服，應(yīng)該先排除外傷因素、因為偶爾正常人也會出現(xiàn)暫時性肝區(qū)疼痛不適，再來做全面的檢查。

　　7、身體疲憊、勞累、尿黃

　　身體乏力、容易疲勞是最常見的全身表現(xiàn)。部分肝病患者可伴有不同程度黃疸，表現(xiàn)為尿黃、眼睛黃和皮膚黃，是最具有特異性的肝病癥狀(小兒生理性黃疸除外)。黃疸過高時出現(xiàn)皮膚瘙癢。

　　8、肝腹水

　　肝腹水一般在肝病晚期或病情極為嚴(yán)重時才會出現(xiàn)，有肝腹水現(xiàn)象其實(shí)就要定期檢查肝臟，如肝硬化出現(xiàn)肝腹水表示已經(jīng)進(jìn)入肝硬化晚期，尤其是男性常常有腹水問題，應(yīng)當(dāng)注意。

　　9、常常不明出血

　　肝病出血現(xiàn)象體現(xiàn)在肝功能減退，使凝血因子合成減少所致，容易引起肝病患者牙齦出血、痔瘡出血、胃腸道出血等，且出血時難以止住。如果常常不明原因的出血，就要查明出血原因才是解決之道。

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