適合孕婦吃的清淡菜譜孕婦吃點清淡的菜單懷孕吃清淡的菜有那些

時間：2017-02-07 16:19:05 小蘭676由分享

　　孕期不少孕婦都會出現(xiàn)嚴重的妊娠反應，胃口變得極為不好，也不敢亂吃東西。孕期飲食應該選擇清淡的食物，懷胎十月，如何打理孕期的飲食呢?懷孕吃清淡的菜有那些?以下是學習啦小編分享給大家的關(guān)于適合孕婦吃的清淡菜譜，一起來看看吧!

　　適合孕婦吃的清淡菜譜篇1：紅棗粥

　　桂圓紅棗枸杞粥：桂圓肉、枸杞子、紅棗、梗米、紅糖各適量。桂圓肉和紅棗、枸杞、米都洗凈，放入煲鍋中，加適量的水。大火燒開轉(zhuǎn)小火燜煮，至米變軟糯發(fā)粘，即可。此粥養(yǎng)肝益血、補血生血、可治療食欲不佳。

　　粳米紅棗粥：紅棗一把，粳米100g，冰糖適量。將紅棗和粳米洗凈，放入鍋中熬粥，粥熟稠后加入冰糖，攪拌均勻即可。此粥補血健脾、安神益氣、養(yǎng)顏潤膚。

　　小米紅棗粥：小米80g，紅棗15個，黃豆20g。先將豆子泡漲，和紅棗(棗可先去核)、小米一起放入鍋中，小火煮之爛熟即成。喜吃甜食者可少放入些冰糖。此粥三味互補、營養(yǎng)豐富、益智良品。孕婦常食、有益胎兒益智。

　　八寶紅棗粥：紅棗30g、綠豆15、黃豆15g、紅豆15g、高糧仁15g、花生仁20g、燕麥片20g、江米150g，(除紅棗外，其它雜糧也可另配，如甘薯、小米等)冰糖適量。將原料放入鍋中，加水小火燉之爛熟，加入冰糖攪均即可。此粥八味互補，營養(yǎng)豐富，學生益多食。

　　黑米紅棗粥：大棗10枚，黑米80g，紅衣花生20g，白糖適量。將紅棗洗凈切開去核，二者放在一起旺火煮沸，加入白糖，小火熬成粥。此粥滋陰益腎，養(yǎng)血止血，可治小兒盆血。

　　花生紅棗粥：大棗10枚，花生15g，糯米60g。用非鐵制鍋水煮三者，熬熟即成。此粥健脾益氣，補中止血，特別適用于血小板減少癥，血友病，再生障礙性貧血，牙齒出血等癥。

　　紅糖大棗糯米粥：大棗20枚，糯米50g，紅砂糖25g。大棗、糯米煮粥，熟后加入紅砂糖熬均即成。此粥溫中暖脾，補益氣血。

　　適合孕婦吃的清淡菜譜篇2:韭菜蝦米雞蛋餅配白米粥

　　韭菜蝦米蛋餅的做法簡單，但營養(yǎng)豐富，而且美味可口。每天早上，做一份韭菜蝦米蛋餅，再配上一碗白米粥，就成了一道方便快捷、營養(yǎng)豐富的早餐。

　　主料：雞蛋2個

　　配料：韭菜十來根、蝦米適量

　　調(diào)料：食鹽1/2茶勺

　　步驟：

　　1、準備好雞蛋、蝦米、韭菜。韭菜洗凈，切成細末。

　　2、雞蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的鹽，攪拌均勻。

　　3、把韭菜和蝦米加入蛋液中，攪拌均勻。

　　4、平底鍋刷上一層薄油，倒入一半蛋液，鋪平鍋底，開小火煎制。

　　5、待底部煎熟，表面凝固后，翻面繼續(xù)煎熟即可。

　　推薦理由：蝦米營養(yǎng)極為豐富，鈣的含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。除此以外，蝦米還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素及維生素，對小孩和孕婦尤有補益功效，且其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，也是老年人食用的營養(yǎng)佳品，對健康極有裨益。

　　適合孕婦吃的清淡菜譜篇3:干燒桂魚

　　原料：桂魚一條，蔥花500克(蔥花葉子和蔥白分開裝盤備用)，姜末20克，蒜泥10克，郫縣豆瓣醬約20克，泡椒末15克，擠干湯汁的酒釀15克，老抽1克，糖5克。

　　準備：把處理干凈的桂魚用少許油煎至兩面金黃色待用。

　　做法與步驟：

　　1、重起油鍋入郫縣豆瓣醬、泡椒末、蔥白、姜末、蒜泥煸炒出香味，加入擠干湯汁的酒釀以及少量的水和老抽、糖。

　　2、放入桂魚大火煮開后轉(zhuǎn)小火至魚成熟，把魚撈出裝盤。余下的蔥花葉入鍋開大火收汁，至湯汁粘稠后打入澆在魚身上，露出魚頭和魚尾即可。

　　適合孕婦吃的清淡菜譜篇4:客家三七豬肚雞湯

　　食料：豬肚1個約500g，土雞1只約870g、云南文山三七粉 3g、去核小蜜棗10粒、寧夏枸杞1小袋15g、生姜片3片、花椒粒1小勺、小蔥1小把。

　　調(diào)料：鹽適量、胡椒粉少許。

　　備料：將土雞去頭去尾臊及肥脂部份保留土雞黃油層，將雞腳上的趾甲剪掉，將雞內(nèi)腔沖洗干凈，斬塊備用;豬肚用油搓洗干凈備用;生姜片用刀背稍微拍松，小蔥洗凈去掉蔥須后分挽成3個蔥結(jié)，小紅棗用水浸泡備用。

　　制作：將豬肚用油正反兩面反復搓洗，直至去凈黏液無腥味為止。鍋內(nèi)坐水，放入1片生姜、蔥結(jié)1個，撒上1/2的花椒粒，將清洗干凈的豬肚放入，水開二度之后，噴料酒1勺，大火繼續(xù)煮3 ～5分鐘后將豬肚撈出，進行二次處理：乘熱撕去臍部的膜，再翻過來刮凈油脂粒;處理好的豬肚再次沖洗干凈，切成條塊狀備用。

　　鍋中坐水，放入1片生姜、蔥結(jié)1個，撒上剩余的1╱2花椒粒，水沸后噴料酒少許，下雞塊氽燙去除血沫腥味后，撈出用溫水沖洗干凈瀝干備用;湯煲內(nèi)一次性注入足量清水，放入1片生姜、蔥結(jié)1個，將肚條及氽燙處理過的雞塊放入，大火煮開，將湯滾后泛起的浮沫撇掉，放入去核蜜棗，轉(zhuǎn)中小火加蓋煲煮。

　　豬肚雞煲燉約1個鐘頭后，將湯面上的浮油浮沫再次撇清后，用勺舀起一勺原湯將三七粉攪融化后倒入湯煲中，將鍋內(nèi)材料稍加攪勻后，加蓋繼續(xù)煲燉;繼續(xù)煲燉約半個鐘頭后，將浸泡過的枸杞放入攪勻大火煮3～5分鐘，湯煲內(nèi)添加適量精鹽，少許胡椒粉調(diào)味即可熄火。

　　禁忌：女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。一般正常體質(zhì)的人，服用三七粉的一日總量在10克左右，分成2次服用，每次不超過5克。