孕婦食譜家常菜下載 適合孕婦吃的家常小炒
胎兒的成長,離不開母體提供營養(yǎng)。孕婦的飲食,對(duì)胎兒的發(fā)育和母體的健康至關(guān)重要,只有科學(xué)合理地安排孕婦的飲食,才能保證母體的健康和胎兒的正常發(fā)育。適合孕婦吃的家常小炒有哪些?以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于孕婦食譜家常菜,一起來看看吧!
孕婦食譜家常菜篇1:燉雞湯
主料:母雞1/2只
輔料:棗(干)4個(gè)、姜4片、大蔥1/2棵、桂圓4粒、枸杞子 10粒
調(diào)料:八角1個(gè)、花椒1小勺、桂皮1片、白芷1片、陳皮1片、水適量、丁香幾粒
燉雞湯的做法:
1.買雞的時(shí)候讓店家給清理干凈內(nèi)腔,拿回家再稍稍清洗后泡水2到3遍,至水漂清即可,雞肉的血沫不像豬、牛肉那么多,泡清水2到3遍即可;蔥、姜切大片,紅棗洗凈;將細(xì)小碎的香料裝進(jìn)料理盒扣住,這樣湯煲煮好后也容易取出
2.將除枸杞外的所有材料放入砂鍋內(nèi),一次性的加滿清水,大火煮開;料理盒扣好,紅棗用剪刀剪開兩個(gè)口,但不要剪斷開,要保持棗的完整形狀
3.轉(zhuǎn)最小火,慢慢煲燉2個(gè)小時(shí)左右(煲湯,可以將火調(diào)到最小,讓砂鍋內(nèi)保持微微沸騰,但蓋著鍋蓋還不能外溢的狀態(tài),最好,這樣既不能揮發(fā)過多的水份,湯的質(zhì)量也能慢慢煲煮的越發(fā)醇厚)
4.煲燉至香味四溢,雞肉用一根筷子輕輕就能穿透,再放入枸杞,蓋上蓋子,小火繼續(xù)煲燉半個(gè)小時(shí)左右即可
5.煲燉好,將料理盒撈出,里面的香料丟棄,再將雞撈出,雞肉撕成小塊后倒入鍋中即可
孕婦食譜家常菜篇2:海帶排骨湯
原料:海帶200g,排骨300g,蜜棗2顆,黃豆30g,姜片5g ,鹽雞精 香油各適量。
做法:將排骨洗凈,切成長8厘米段,放入沸水中煮1分鐘,取起待用。海帶洗凈,切成絲狀。將全部材料放入煲內(nèi),加水 1000g,先用大火煲半小時(shí),再轉(zhuǎn)用小火煲2小時(shí),最后放入調(diào)料攪拌均勻便成。
特點(diǎn):海帶含有豐富的鈣,碘等營養(yǎng)物質(zhì);排骨含有大量的蛋白質(zhì),脂肪及鈣 磷等。準(zhǔn)媽媽在孕早期常食用此菜,有利于胎寶寶大腦的正常發(fā)育,是準(zhǔn)媽媽孕早期營養(yǎng)胎教的佳品。
孕婦食譜家常菜篇3:栗子白菜
材料:大白菜600克、栗子400克。
調(diào)料:鹽、味精、胡椒粉、淀粉、奶各適量。
做法:
1.白菜去掉根和老莖葉,洗凈后出水,撈出用冷水浸涼,再撈出擠凈水分,用小刀剔凈筋、皮;然后順刀切成長條。
2.栗子洗凈,切去上端,用沸水煮一會(huì)兒,撈出剝?nèi)テ?,再用熟油炸成金黃色,撈出置于盆中,加奶和少許鹽上屜蒸爛。
3.白菜心擺在鍋里,加奶、鹽、胡椒粉、味精調(diào)好口味,上火燒至軟爛,再裝盤,鍋中原汁用水淀粉勾芡,澆在白菜上;栗子蒸爛后,潷去原湯,倒在燒好的白菜上即可。
孕婦食譜家常菜篇4:清湯鯉魚丸
鯉魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白,人體消化吸收率可達(dá)96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。清湯鯉魚丸是孕期的一款好食譜。
主料: 鯉魚 500克
輔料: 松蘑(干) 50克
調(diào)料: 料酒 15克 香油 5克 鹽 4克 大蔥 15克 姜 5克 香菜 10克
制作工藝:
將松蘑用溫水泡發(fā),去蒂洗凈,下入開水鍋內(nèi)氽熟;蔥姜切末,剩余的蔥切成段;香菜擇洗干凈切末;鯉魚肉洗凈剁成茸,加少許水、料酒、香油、精鹽、蔥姜末拌勻,制成魚丸;鍋內(nèi)添水燒開,加精鹽、蔥段,放入魚丸煮熟,再放入松蘑、撒入香菜末即可。
孕婦食譜家常菜篇5:醋熘土豆絲
材料:土豆500克、植物油、醋、精鹽、花椒、蔥、姜絲、蒜片。
做法:土豆去皮洗凈,切成細(xì)絲,洗去淀粉,控水。炒鍋用旺火燒至六成熱,先用花椒炸一下?lián)瞥?,再放蔥、姜絲、蒜片炸一下,隨將土豆絲下勺翻炒,加醋、鹽炒熟出鍋。
功效:馬鈴薯有和胃調(diào)中、強(qiáng)身益腎、健脾益氣等作用,馬鈴薯中含豐富的維B6,具有止吐作用,倘若多吃一點(diǎn)馬鈴薯,就可幫助孕婦緩解厭油膩、嘔吐的癥狀,同時(shí)馬鈴薯也是防治妊娠高血壓的保健食物。
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