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孕婦牛腩蘿卜湯的做法 牛腩蘿卜湯的做法大全家常做法大全

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  孕婦牛腩蘿卜湯的做法一

  材料:牛腩、白蘿卜、洋蔥、番茄醬、生番茄。

  做法:

  1、牛腩用清水清洗干凈后汆湯過涼,將血沫子洗凈瀝干水分備用。

  2、沙鍋之內注入冷水,將牛腩放入,依次放入番茄醬、洋蔥、生抽大火燒開后小火燉60分鐘,然后加入白蘿卜,生番茄及鹽,繼續(xù)燉20分鐘即可出鍋。

  孕婦牛腩蘿卜湯的做法二

  材料:牛腩、白蘿卜、海帶、蔥段、姜片、蒜片、鹽、雞精。

  做法:

  1、牛肉洗凈切大塊,飛水后改刀成小塊,蘿卜洗凈切滾刀塊,海帶切片。

  2、將所有原料都放入電壓力鍋中。

  3、放入蔥段、姜片、蒜片。

  4、加水沒過原料,扣上鍋蓋,旋轉按鈕加壓,45分鐘后放氣泄壓,加入鹽和雞精調味即可。

  孕婦牛腩蘿卜湯的做法三

  材料:蘿卜200g、牛腩湯適量、鹽適量、香芹適量。

  做法:

  1、白蘿卜去皮。

  2、鍋中放入煮好的牛腩湯。

  3、加入切塊的蘿卜。

  4、放入鍋中,蓋好蓋子煮開。

  5、煮到蘿卜透明。

  6、撒上香芹和鹽調味。

  孕婦牛腩蘿卜湯的做法四

  材料:白蘿卜800g、牛腩450g、油適量、鹽適量、料酒1勺、姜適量。

  做法:

  1、準備好牛腩肉。

  2、牛腩洗凈,切塊。

  3、準備好白蘿卜。

  4、鍋加水,放入牛腩焯一下水。

  5、撈出牛腩肉。

  6、鍋加水,放入牛腩,加點姜、料酒。

  7、電壓力鍋煮上20分鐘。

  8、白蘿卜洗凈切塊。

  9、鍋放氣打開。

  10、加入蘿卜,再煲上10分鐘,加鹽調味。

  11、盛碗。

  孕婦牛腩蘿卜湯的做法五

  材料:牛腩700g、白蘿卜1個、鹽適量、姜2片。

  做法:

  1、牛腩用清水侵泡20-30分鐘,讓血水析出,減少焯水后的血沫和異味,之后將牛腩濾出,放入鍋中。

  2、牛楠冷水下鍋,加入兩片姜提味去腥。

  3、牛腩焯水期間,處理蘿卜,將蘿卜去皮,改刀成半月片(如果是用高壓鍋的快手做法,可以切薄一些,以便后期更好的煮熟蘿卜)。

  4、開鍋之后,調中火,讓湯一直微滾,要讓更多的血水煮出來。

  5、牛腩撈出后,肉絲間沒有紅色的血絲,即可盛出。

  6、放入篩子中,用熱水沖洗一下,洗凈藏在肉中間的血沫,一定要用熱水,冷水沖洗肉會發(fā)柴,之后將肉放入高壓鍋(選擇慢煲的小伙伴直接將肉放入砂鍋)燉15分鐘。

  7、將焯肉的原湯過濾至高壓鍋里,這樣做保持了牛肉的鮮味,同時去除了湯里的雜質,煲出的湯很清亮(沒有過濾工具的小伙伴可以將湯靜止一會,待血沫下沉,取上層清湯即可)。

  8、將蘿卜放入陶瓷砂鍋,待牛腩跑完汽后,從高壓鍋中移至砂鍋內(慢煲的小伙伴,起鍋前30-40分鐘放入蘿卜)。

  9、大火燒開后,小火煲40分鐘左右即可。

  10、享用前,加入鹽調味。

  13、好啦,享用吧。

  孕婦牛腩蘿卜湯的做法六

  材料:牛腩200g、油適量、鹽適量、白蘿卜適量、生姜適量適量。

  做法:

  1、牛腩洗干凈切塊。

  2、生姜切片備用。

  3、牛腩用開水焯一下。

  4、牛腩和生姜放入高壓鍋中加入適量清水。

  5、放入當歸片 燉20分鐘。。

  6、蘿卜切塊備用

  7、高壓鍋壓過的牛腩倒入砂鍋放入白蘿卜。

  8、燉20分鐘 調入適量鹽巴。

  9、出鍋。


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