孕婦喝的雞湯怎么做
孕婦等于兩個人,大部分老人都是這么說的;還有就是孕婦在懷孕期間一定要提供免疫力,多吃點健康營養(yǎng)的補湯。很多的人呢非常的懶,都認為做什么補湯都費時費力,下面是有學習啦小編為大家整理的孕婦喝的雞湯怎么做內容,希望大家喜歡!
適合孕婦喝的雞湯
食材、工具準備
雞肉、高壓鍋、厚姜片、小蔥2根、黃酒、枸杞、黨參、當歸、紅棗、桂圓肉
孕婦雞湯方法步驟
1、鍋中加入適量清水,將砍好的雞肉塊放進去,大火煮滾后馬上撈出雞肉洗凈;
2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中,加入厚姜片,小蔥2根,加入一湯匙料酒(最好用紹興黃酒),放入清洗好的枸杞、黨參、當歸(少放,一小片即可)、紅棗(4、5粒即可,多放湯會有酸味)、桂圓肉3粒,如怕上火,可去掉當歸,加5克玉竹、苡米,少加一點鹽(使雞肉入味),加水沒過雞肉一寸左右,蓋上鍋蓋和閥,放在爐子上大火煮開.
3、高壓鍋噴汽后改中火壓5分鐘,再改小火壓10分鐘(可保持湯是清湯,不會渾濁),關火等待高壓鍋氣壓降低;
4、放汽打開鍋蓋后,撿出姜蔥,加入適量的鹽和雞精調味(依個人喜好),一鍋香噴噴的雞湯就做好了,喝去吧!
5、如果是用普通湯鍋燉的話,水要多加些,不可中途添水,否則湯就不醇香了;大火燉10分鐘,然后小火燉1個小時(嫩雞,如燉老母雞時間要延長一倍),調味就可以了。
給孕婦燉雞湯一定要先把雞肉飛水一下,這樣能去腥味,孕婦吃著也會覺得更好吃的。同時為了不影響孕婦的胃口一定要雞肉冷水下鍋,這樣燉好后湯面上才不會有討厭的血污哦。