懷孕初期吃什么好
處于孕初期的準(zhǔn)媽媽大多受妊娠反應(yīng)困擾,胃口不佳。但孕初期是胎兒主要器官發(fā)育形成的階段,特別是神經(jīng)管及主要內(nèi)臟器官的發(fā)育。那幺在懷孕初期準(zhǔn)媽媽們應(yīng)該吃些什幺東西來供給寶寶的營養(yǎng)呢?下面是有學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕初期吃什幺好內(nèi)容,希望大家喜歡!
懷孕初期宜吃什幺
1、富含鈣的食物,比如牛奶等;
2、中性水果;
3、維生素及礦物質(zhì);
4、含鐵量豐富的食物;
5、蘊(yùn)含豐富蛋白質(zhì)的食物,比如魚、蛋、各種海產(chǎn)品等。
水果:蘋果、桃、杏、菠蘿
奶制品:牛奶、酸奶、孕婦奶粉
豆制品:大豆、豆?jié){、豆腐、豆干
1、蛋白質(zhì):蛋白質(zhì)是生長發(fā)育的基礎(chǔ),對孕早期的胎兒發(fā)育和孕婦健康都十分重要。孕早期孕婦每天應(yīng)應(yīng)保證70g蛋白質(zhì)的攝入量。應(yīng)多吃豆腐、瘦肉、牛奶、魚肉等。
2、葉酸:孕早期服用葉酸能降低胎兒畸形的幾率,所以孕早期孕婦應(yīng)積極服用葉酸,可以通過深色蔬菜,如菠菜、胡蘿卜、蘆筍,新鮮水果:橘子、草莓、西紅柿當(dāng)中攝取。也可以在醫(yī)生叮囑下服用葉酸藥劑。
3、鈣質(zhì):牛奶、蛤蜊、小魚干、莧菜、發(fā)菜、黃豆、黑豆、黑芝麻等食物都含有豐富的鈣質(zhì),足夠的鈣質(zhì)可以預(yù)防孕婦緊張、頭痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙等癥狀,還能避免胎兒的骨骼及牙齒發(fā)育不良。
4、鐵質(zhì):鐵質(zhì)對女性的身體健康十分重要,懷孕后鐵質(zhì)更是孕婦不可缺少的營養(yǎng),鐵能夠幫助孕婦預(yù)防貧血,避免胎兒營養(yǎng)不良。像是蛋黃、肉類、肝臟、綠色蔬菜、全麥面包、五谷類等就含有豐富的鐵,孕婦可以多吃這些食物。
5、碘質(zhì):補(bǔ)碘可以預(yù)防胎兒的智力缺陷,碘是孕婦不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。懷孕期間孕婦需要攝入比平常多30%-100%的碘,即每天需攝入175-200微克的碘才能滿足身體的需求。碘一般通過飲食來補(bǔ)充即可,孕婦可適當(dāng)進(jìn)食一些含碘豐富的食物,例如海帶、紫菜、海魚以及其它海產(chǎn)品,每周食用一次即可滿足需要。
懷孕初期不能吃的東西
1、熱性水果,食用后容易導(dǎo)致孕媽上火;
2、寒性食物,容易導(dǎo)致滑胎。
肉類:螃蟹、烏魚、章魚
蔬菜:蘆薈、馬齒莧、蘆薈、花菜、枸杞頭、蘆蒿
水果:龍眼、木瓜、山楂
懷孕初期吃什幺保胎
懷孕初期,胎兒是最脆弱的時(shí)候,孕媽媽為了避免流產(chǎn)和胎兒發(fā)育異常等狀況的發(fā)生,應(yīng)多吃保胎的食物。保胎的食物有菠菜、牛奶、動(dòng)物肝臟、土豆、水果、西紅柿、魚等,孕媽媽在孕早期可以多吃。
應(yīng)多吃最佳保胎蔬菜———菠菜。
懷孕早期的2個(gè)月內(nèi)應(yīng)多吃菠菜或服用葉酸片。但菠菜含草酸也多,草酸可干擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收,可將菠菜放入開水中焯一下,大部分草酸即被破壞掉。
莫忘吃最佳防早產(chǎn)食品———魚。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),孕期每周吃一次魚,早產(chǎn)的可能性僅為1.9%,而從不吃魚的孕婦早產(chǎn)的可能性為7.1%。
適合懷孕初期媽媽的食譜
一、西芹腰果蝦仁
食材:
西芹適量、蝦仁(紅)適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油適量。
做法:
1、如果是生腰果,要先燒熱鍋,倒一點(diǎn)油,用小火慢慢地不斷翻炒,將腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略這一步。
2、蝦仁洗凈擦干水分后,用少許料酒、白胡椒粉和一點(diǎn)點(diǎn)鹽腌20分鐘。
3、芹菜洗凈,切段。
4、鍋加熱,倒適量油,爆香姜粒,倒入蝦仁炒熟后撈出備用。
5、鍋加熱,再倒少許油,油熱得將要冒煙后,將西芹段放入翻炒,然后倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調(diào)味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。
功效:
這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口,豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養(yǎng)。
二、山藥玉米蓮藕排骨湯
食材:
豬小排1根,藕250克,山藥250克,甜玉米1個(gè),姜2個(gè),水8碗。
做法:
1、將排骨斬件,放水里煮開,去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。
2、山藥刨皮后切滾刀塊備用。
3、山藥刨皮后切滾刀塊備用。
4、甜玉米切件,準(zhǔn)備2片生姜。
5、將排骨,姜和清水一起倒入湯鍋里,大火煮開。將山藥,蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里,燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)。
6、加鹽調(diào)味即可。
功效:
藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì),營養(yǎng)豐富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤躁養(yǎng)陰,行血化淤,清熱生乳。
叁、西蘭花鮮蝦意面
食材:
西蘭花、鮮蝦、意大利面,黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶。
做法:
1、鮮蝦去頭去殼去蝦線,清洗干凈,用廚房紙吸干水份。西蘭花洗凈,切成小朵。鍋里燒沸水,下入意大利面,調(diào)入適量鹽。
2、煮8-10分鐘至面熟,撈入涼水中浸涼。
3、煮面鍋里的水繼續(xù)焯燙西蘭花30秒鐘,撈入冷水浸涼后,瀝干水份備用。
4、鍋中小火化開黃油,先下蝦仁,炒至蝦仁變色后盛出。
5、鍋中油繼續(xù)炒香蒜末,下入西蘭花翻炒均勻后,倒入蝦仁一起炒。
6、再加入淡奶油(或牛奶),沒過食材一半的量即可,調(diào)入胡椒粉,拌勻后,蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。
7、最后湯汁稍收濃后,加入煮熟的意大利面,調(diào)入鹽,用筷子拌炒均勻,湯汁收稠后,關(guān)火,盛出。
功效:
西蘭花含有豐富的抗壞血酸,能增強(qiáng)肝臟的解毒能力,提高孕婦的免疫力。
四、牛奶番薯泥
食材:
紅薯1塊、奶粉1勺
做法:
1、將紅薯洗凈去皮。
2、將紅薯蒸熟,放進(jìn)攪拌機(jī)內(nèi)攪拌成泥狀。
3、將奶粉沖調(diào)好。
4、奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯泥中。
5、再次用攪拌機(jī)攪拌均勻即可。
6、把攪拌好的紅薯泥裝盤即可。
功效:
紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等,營養(yǎng)價(jià)值很高,是世界衛(wèi)生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍,多吃牛奶番薯泥可以有效補(bǔ)充人體的膳食纖維和維生素。