孕婦能吃海參嗎
海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，特別是蛋白質(zhì)，很多人進(jìn)補(bǔ)時(shí)都喜歡吃海參，那么孕婦能吃海參嗎?下面是有學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的孕婦能吃海參嗎內(nèi)容，希望大家喜歡!
孕婦能吃海參
妊娠期胎兒對(duì)蛋白質(zhì)的要求量明顯增加，如果母親蛋白質(zhì)攝入不足，會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。海參中的蛋白質(zhì)含量十分豐富，含有人體需要的18種氨基酸，孕婦平時(shí)吃一些海參，有利于胎兒的正常發(fā)育。
海參含有豐富的DHA，它是一種多價(jià)不飽和脂肪酸，是維持正常免疫的必須營(yíng)養(yǎng)位置，可提高免疫力，尤其是為胎兒腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育所必須。孕婦食用海參能促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育。因此孕婦是可以吃海參的，但海參屬溫?zé)嵝褪澄?，吃多了?huì)上火，孕婦食用要適量，隔三差五或者一周吃個(gè)一兩次就夠了。
孕婦吃海參的好處
1、可以殺菌
海參含有抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)作用，在女性懷孕后由于體內(nèi)的孕激素，會(huì)發(fā)生著很多的變化，然而這些孕激素是對(duì)孕婦與胎兒有害的，因此海參里面中的海參素是最為突出的。
2、可以補(bǔ)鐵
海參里面還含有豐富的膠原蛋白，而海參所含的膠原蛋白的膠質(zhì)肉壁里同時(shí)還含有鐵元素，是具有補(bǔ)血和養(yǎng)血的作用。
3、提高免疫力
海參內(nèi)同時(shí)還含有豐富的DHA，并且這種DHA元素是一種不飽和脂肪酸，是可以維持免疫力，也能提高孕婦的免疫力，是孕婦必備的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
4、促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育
在孕婦妊娠期，胎兒對(duì)蛋白質(zhì)的要求量增加，而海參是含有少量的高蛋白質(zhì)、低脂、低糖以及極低的膽固醇天然滋補(bǔ)食品，并且所含的蛋白質(zhì)是胎兒細(xì)胞分化、器官形成的最基本元素，所以孕婦吃海參是能促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。
5、促進(jìn)胎兒腦部發(fā)育
海參中含有一種叫做不飽和脂肪酸的營(yíng)養(yǎng)成分，分別含有EPA和DHA的物質(zhì)，人們稱為腦黃金，是可以促進(jìn)大腦的形成和發(fā)育，在懷孕的初期開(kāi)始食用海參，為嬰兒的發(fā)育提供了充足物質(zhì)，對(duì)兒童以后的發(fā)育成長(zhǎng)提供了。
孕婦吃海參的注意事項(xiàng)
1、不能無(wú)節(jié)制地吃，要適量，一天吃一只是很適合的。
2、在感冒期間孕婦盡量不要吃海參，除了感冒以外，如果有急性盲腸炎、氣喘、脾弱的癥狀，更要遠(yuǎn)離海參了。
3、對(duì)有海產(chǎn)品過(guò)敏的孕婦是不能吃海參的，除此以外，蝦都不能吃。
4、孕婦不能空腹食用海參，因?yàn)楹⒌臓I(yíng)養(yǎng)成分很高，如果空腹吃會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)量，導(dǎo)致嬰兒過(guò)量的營(yíng)養(yǎng)造成畸形。
5、海參不能與甘草、醋、葡萄、柿子、石榴、山楂的食物一起吃。
適合孕婦的海參食譜
鮑汁海參
材料：段木花菇50g、海參100g、雞500g、豬肉塊250g、鹽適量、生姜適量、大蒜適量、白糖適量、醬油適量、雞湯適量。
做法：
1、將椴木花菇洗凈后放入冷水中浸泡至完全發(fā)透。
2、海參泡發(fā)好后焯水備用。
3、一只雞，豬肉洗干凈備用。
4、將生姜，雞，豬肉冷水下鍋煮開(kāi)。
5、熬煮2小時(shí)以上熄火。
6、將發(fā)透的椴木花菇和海參放入一不銹鋼鍋中，倒入熬好的雞湯，鍋煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜制10分鐘關(guān)火。
7、關(guān)火后放20分鐘，再開(kāi)火燜制5分鐘即可。
8、最后將調(diào)好的汁淋在上面，汁由白糖、鹽、醬油、生姜調(diào)制。
什錦小炒海參
材料：海參5只、荷蘭豆1把、玉米筍6根、洋蔥1個(gè)、胡蘿卜1/2根、蒜6瓣、骨湯2湯匙、鹽適量。
做法：
1、藕切片，胡蘿卜切條，海參一剖二。
2、水煮沸，荷蘭豆，藕，胡蘿卜，海參焯水，投入冷水中。
3、鍋里放油，蒜片洋蔥爆香，放入所有蔬菜。
4、烹入熱骨頭湯，鹽，炒斷生即可。
海參豆腐羹
材料：水發(fā)海參50克、嫩豆腐100克、青豆20粒、火腿片20克、蔥、生姜、精鹽、香油、花生油、料酒、濕淀粉、高湯、胡椒粉。
做法：
1、海參用溫水泡洗干凈，切成絲。蔥、生姜洗凈，蔥切段，生姜切片，與海參一同放入鍋中煮沸，撈出，用清水浸涼。
2、嫩豆腐切成條，放入沸水鍋中汆一下?lián)瞥觥Ｇ喽狗湃脲佒徐沂??；鹜绕谐山z。
3、鍋置火上，下入花生油燒熱，烹入料酒，放入高湯、海參絲燒沸，再煮片刻，下入精鹽，用濕淀粉勾成稀糊芡，放入青豆、火腿絲、豆腐條，燒沸后加入香油和少許胡椒粉即成。
鮮奶蝦海參湯
材料：海參數(shù)個(gè)、蝦干20g、水發(fā)香菇50g、牛奶250ml、鹽適量、豬骨湯適量。
做法：
1、鍋中倒入小半鍋豬骨湯。
2、燒熱后，下入蝦干、水發(fā)香菇，煮三分鐘。
3、隨后倒入兩百五十毫升牛奶，加一勺鹽。
4、煮開(kāi)時(shí)，放入海參，繼續(xù)煮五分鐘，即可盡情享用。
孕婦能吃海參嗎
