懷孕吃什么炒菜好
每一個(gè)孕婦都想生一個(gè)健康的寶貝,那關(guān)鍵因素就是孕育期有好的飲食和生活習(xí)慣。下面是有學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕吃什么炒菜好內(nèi)容,希望大家喜歡!
懷孕吃什么炒菜好
1、蝦仁炒豆腐
材料:青蝦仁,豆腐,淀粉,蔥花,姜末,鹽,料酒,味精,醬油,植物油各適量。
做法:將蝦仁洗凈,把料酒,蔥花,姜末,醬油及淀粉等調(diào)汁浸好,豆腐洗凈切成小丁,鍋放在火上,放油燒熱,倒入蝦仁,用大火快炒幾下,再將豆腐放入,繼續(xù)翻炒,并將余下的佐料倒入,再炒幾下即可。
2、香腸炒油菜
材料:香腸,油菜,植物油,鹽,醬油,料酒,味精,姜末,蔥花各少量。
做法:將香腸切成薄片,將油菜洗凈切成短段,梗,葉分置,鍋置火上,放油燒熱,下姜末,蔥花翻炒,然后放油菜梗炒,再下油菜葉炒至半熟,倒入切好的香腸,并加入醬油,用大火快炒幾下,即可。
3、牛肉末炒芹菜
材料:牛肉,芹菜,醬油,淀粉,料酒,蔥,姜,植物油,鹽各適量。
做法:將牛肉去筋膜洗凈,切碎,用醬油,淀粉,料酒,調(diào)汁拌好,將芹菜擇好,洗凈切碎,用開水燙過(guò),蔥去皮洗凈切蔥花,姜洗凈切成姜末,鍋放在火上,放油燒熱,先下蔥,姜翻炒,再下牛肉末,用大火快炒,取出待用,鍋中留余油燒熱,下芹菜快炒,加鹽炒勻,然后放入炒過(guò)的牛肉末,再用旺火快炒,并加入剩余的醬油和料酒,攪拌幾下即可。
4、韭菜炒蝦仁
材料:蝦肉,嫩韭菜,花生油,香油,醬油,鹽,味精,料酒,蔥姜,高湯各適量。
做法:蝦肉洗凈瀝干水分,韭菜擇洗干凈,瀝干水分,切成長(zhǎng)段,蔥擇洗干凈,切絲,姜去皮洗凈,切絲,炒鍋上火,放花生油燒熱,下蔥,姜絲熗鍋,炸出香味后放入蝦仁炒2-3分鐘,放料酒,加醬油,鹽,高湯稍炒,放上韭菜,快炒5分鐘,淋上香油,加味精,盛入盤中即可,注意放韭菜后一定要用大火快速翻炒。
5、瓜片肉絲
材料:西瓜皮,瘦豬肉,紅辣椒,水淀粉,花生油,蔥姜,鹽,料酒,白糖,調(diào)料各適量。
做法:將西瓜皮的綠豆外皮和靠近瓤的白色軟層削去,清洗干凈,先切成薄片,再切成細(xì)絲,腌10分鐘后將瓜皮絲擠去水分,注意腌西瓜絲的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),否則太咸,影響菜的味道,將瘦豬肉洗凈,切成細(xì)絲,然后放在水淀粉內(nèi)拌勻,辣椒去蒂和籽,洗凈切成細(xì)絲,將蔥姜洗凈,切成細(xì)絲,鍋放在火上,燒熱后放上花生油,油燒熱后,放上肉絲快速翻炒,迅速炒菜,見肉絲變色后,放上蔥絲,姜絲,加入料酒,炒勻后盛入碗中,鍋中再倒入花生油,油熱后,放上辣椒絲炒,炒出辣味,放上瓜皮絲,鹽,白糖翻炒幾下,再倒入炒好的肉絲翻炒均勻,加入味精,之后盛盤即可。
懷孕期間吃什么好
一 蔬菜 大部分蔬菜都可以吃,尤其是綠葉之類的。不能挑食,不能光吃一樣,合理的輪換著吃。
1 西紅柿含有番茄紅素、糖、維生素A、維生素B、維生素C、維生素D以及有機(jī)酸和酶等。
2菠菜中含有豐富的胡蘿卜素和維、生素B6并含有大量的水分、蛋白質(zhì)和碳水化合物,還有鐵、鎂、鉀、鈣、維生素A、維生素C,能保護(hù)眼睛、平衡血壓、補(bǔ)充體力、防止貧血。
3油菜含鐵量高的食品。
4茄子中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
5胡蘿卜含有豐富的維生素A 妊娠期胎兒機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育以及母體各組織的增長(zhǎng)和物質(zhì)儲(chǔ)備均需要大量的維生素A。動(dòng)物研究發(fā)現(xiàn),妊娠期維生素A缺乏可引起流產(chǎn)、胚胎發(fā)育不良、幼年動(dòng)物生長(zhǎng)停滯及骨、齒形成不良,維生素A嚴(yán)重不足時(shí),可導(dǎo)致動(dòng)物骨骼和其他器官畸形。
6蓮藕富含維生素C和粗纖維,既能幫助消化、防止便秘,又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素,防止動(dòng)脈硬化,改善血液循環(huán),有益于身體健康。
二 水果
1 香蕉每天吃一只可補(bǔ)充葉酸、保證胎兒神經(jīng)發(fā)育、改善情緒。
2草莓促進(jìn)食欲、預(yù)防貧血、防止牙齦出血、有益胎兒發(fā)育。
3櫻桃補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和鐵,緩解貧血,增強(qiáng)體質(zhì),有益寶寶大腦發(fā)育。
4葡萄可安胎,多吃有益胎兒發(fā)育、改善寶寶偏黑的膚色。
5橙子緩解便秘孕吐、治療感冒、預(yù)防妊娠高血壓,有益胎兒。
6梨治療妊娠水腫和高血壓,鎮(zhèn)靜安神,潤(rùn)肺護(hù)嗓,養(yǎng)心保肝。
7蘋果緩解孕吐便秘、護(hù)膚修身、改善胎兒膚色。
8 桔子便秘的孕婦少吃,孕后期孕婦2天以上吃1個(gè)為宜。
9荔枝多吃可致高血糖,引發(fā)難產(chǎn)。每次100-200克為宜。
少吃的水果:杏,桃子、桂圓、桃子、菠蘿、李子、榴蓮、山楂、木瓜。
三 動(dòng)物性食品,如豬、牛、羊、雞、鴨、鵝肉及肝、腎、心、肚,水產(chǎn)類、蛋類。這些食物蛋白質(zhì)含量高,容易消化吸收,是最重要的蛋白質(zhì)的來(lái)源,還可提供一定的脂肪、脂溶性維生素和無(wú)機(jī)鹽。
四糧谷類食物的主要功能是供給能量。營(yíng)養(yǎng)素主要是碳水化合物、B族維生素(如泛酸、維生素PP、維生素B1、維生素B2等),還有一些蛋白質(zhì)、脂肪和無(wú)機(jī)鹽。 如大豆、小米、小麥、玉米、大米、高粱、花生、紅薯、綠豆。
1、懷孕初期不要喝太多的水,多吃些蘋果和香蕉,小西紅柿(圣女果)
2、肉類,選牛羊肉來(lái)吃,安全寶寶吃了身體也強(qiáng)健,
3、主食,要多吃粗糧雜糧,那樣寶寶也會(huì)營(yíng)養(yǎng)全面不挑食,類如,玉米,地瓜,和小米。
4、蔬菜就要選當(dāng)季的蔬菜。
5、海帶和紫菜也要和蝦皮做湯飯前喝(補(bǔ)鈣質(zhì)和鐵的)。
6、另外大骨湯也不要忘記,但不要把自己補(bǔ)的太胖,要勤量體重。
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