懷孕之后就不能再像以前那樣任性了，這樣菜不吃那樣菜不吃，要知道，蔬菜中的天然營養(yǎng)素對孕婦是很好的補(bǔ)品哦。那么，孕婦吃什么菜好呢?下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的剛懷孕可以吃什么菜，希望大家喜歡!

　　剛懷孕可以吃的蔬菜

　　1.蘿卜：蘿卜是一種非常普通的根莖類蔬菜，但它的營養(yǎng)和藥用價(jià)值卻非常高。蘿卜富含木質(zhì)素，能夠大大增強(qiáng)身體里巨噬細(xì)胞的活力，從而吞噬癌細(xì)胞。而且蘿卜中還含有鈣、磷、鐵、糖化酶素以及維生素A、B1、B2、葉酸等物質(zhì)，它們都對孕婦有益哦。

　　2.韭菜：韭菜中含有對人體十分有益的植物性芳香揮發(fā)油、硫化物、纖維素等成分，能夠促進(jìn)食欲，非常適合剛度過早孕反應(yīng)，食欲大增的孕中期媽媽。而且不僅是孕婦吃韭菜有益，老人、小孩吃韭菜也有好處。

　　3.萵筍：萵筍是一種含葉酸較豐富的蔬菜，孕婦在孕早期和備孕期間都應(yīng)該補(bǔ)充葉酸，以預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。而且和市場上賣的葉酸片不同，萵筍中的葉酸是天然的，更容易吸收。

　　4.菜花：菜花富含維生素K、脂肪、蛋白質(zhì)、糖、維生素A、B、C以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)素，產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花可以預(yù)防產(chǎn)后出血。平時(shí)適當(dāng)吃些菜花可以預(yù)防疾病，而且能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高免疫力。

　　5.玉米：玉米是粗糧中的佳品，它所含的膳食纖維極為豐富，能夠刺激胃腸蠕動(dòng)，加速糞便排泄，預(yù)防孕期便秘。另外，多吃玉米還有利尿、降壓、增強(qiáng)新陳代謝、細(xì)致皮膚的作用。

　　孕婦不能吃哪些菜

　　1.木耳：木耳是寒性蔬菜，吃多了對腸胃不好，容易造成血涼。如果是有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦，建議最好不要吃木耳，木耳不利于胚胎的發(fā)育，吃多了容易導(dǎo)致流產(chǎn)。

　　2.生菜：現(xiàn)在越來越多人愛吃生菜，而且很多人都愛生吃生菜，其實(shí)生吃中殘留著許多細(xì)菌和農(nóng)藥，如果生吃的話，很容易導(dǎo)致腹瀉，這對胎兒的穩(wěn)定不利。

　　3.海帶：海帶中的碘含量較高，而且它本身的味道很獨(dú)特，深受人們喜愛。但是，孕婦要注意食用量哦，食用過多的話，容易造成胎兒甲狀腺發(fā)育障礙。不過，海帶對于大脖子病的孕婦來說，確實(shí)是不錯(cuò)的食物。

　　4.菠菜：菠菜中的葉酸含量確實(shí)較高，但是，菠菜中的草酸會(huì)影響鈣和鋅的吸收。如果孕婦缺鈣的話，會(huì)造成胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩。因此，孕婦不適合吃過多的菠菜。

　　孕期食譜推薦

　　蓮藕燜豬手

　　準(zhǔn)備食材：準(zhǔn)備材料：豬蹄2只、藕1節(jié)、色拉油少許、食鹽少許、蔥2段、姜6片、料酒少許、生抽適量、老抽適量、腐乳(紅)適量、胡椒粉少許。

　　制作步驟

　　步驟1：豬蹄洗干凈后剁成小塊，蓮藕去皮切塊。燒一鍋沸水，加幾片姜和料酒，放豬蹄進(jìn)去焯水。豬蹄撈出清洗干凈后瀝干水份

　　步驟2：熱鍋下油，下入蔥姜片炒香，再放豬蹄煎至兩面微黃。調(diào)入鹽，生抽，老抽，白糖，腐乳，炒至豬蹄上色均勻。烹少許料酒翻炒。

　　步驟:3：加入清水，水量剛沒過豬蹄就行。大火燒開后下藕塊，再次燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋蓋燜煮約一個(gè)小時(shí)左右。

　　步驟4：開蓋收汁后加少許胡椒粉提味即可。

　　烹飪小貼士：

　　1、菜里放了甜面醬、腐乳、生抽，已有咸味，就不用放鹽了。

　　2、沒有海鮮醬的可以用柱侯醬代替。

　　3、蓮藕要買冬季的粉藕，而不是脆藕。

　　西蘭花炒魷魚

　　準(zhǔn)備食材：魷魚1只、西蘭花1個(gè)、胡蘿卜半個(gè)、食用油1湯匙、鹽1茶匙

　　制作步驟

　　步驟1：西蘭花先放入淡鹽水中浸泡約半個(gè)小時(shí)，然后撈出，用流水反復(fù)沖洗，將西蘭花摘成小朵。

　　步驟2：燒開一鍋水，將西蘭花放入沸水中超燙至鮮艷的綠色后撈出。

　　步驟3：胡蘿卜去皮，洗干凈之后切成薄片。

　　步驟4：將處理好的魷魚，切成“井”字(不要切斷)，然后切成片。

　　步驟5：油鍋，放入魷魚和胡蘿卜薄片一起翻炒。

　　步驟6：等魷魚卷起來后，放入西蘭花一起翻炒。炒至食材斷生，調(diào)入鹽，翻炒均勻即可。