剛懷孕可以吃什么蔬菜
懷孕之后就不能再像以前那樣任性了,這樣菜不吃那樣菜不吃,要知道,蔬菜中的天然營養(yǎng)素對(duì)孕婦是很好的補(bǔ)品哦。那么,孕婦吃什么菜好呢?下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的剛懷孕可以吃什么菜,希望大家喜歡!
剛懷孕可以吃的蔬菜
1.蘿卜:蘿卜是一種非常普通的根莖類蔬菜,但它的營養(yǎng)和藥用價(jià)值卻非常高。蘿卜富含木質(zhì)素,能夠大大增強(qiáng)身體里巨噬細(xì)胞的活力,從而吞噬癌細(xì)胞。而且蘿卜中還含有鈣、磷、鐵、糖化酶素以及維生素A、B1、B2、葉酸等物質(zhì),它們都對(duì)孕婦有益哦。
2.韭菜:韭菜中含有對(duì)人體十分有益的植物性芳香揮發(fā)油、硫化物、纖維素等成分,能夠促進(jìn)食欲,非常適合剛度過早孕反應(yīng),食欲大增的孕中期媽媽。而且不僅是孕婦吃韭菜有益,老人、小孩吃韭菜也有好處。
3.萵筍:萵筍是一種含葉酸較豐富的蔬菜,孕婦在孕早期和備孕期間都應(yīng)該補(bǔ)充葉酸,以預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。而且和市場上賣的葉酸片不同,萵筍中的葉酸是天然的,更容易吸收。
4.菜花:菜花富含維生素K、脂肪、蛋白質(zhì)、糖、維生素A、B、C以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)素,產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花可以預(yù)防產(chǎn)后出血。平時(shí)適當(dāng)吃些菜花可以預(yù)防疾病,而且能增強(qiáng)肝臟的解毒能力,提高免疫力。
5.玉米:玉米是粗糧中的佳品,它所含的膳食纖維極為豐富,能夠刺激胃腸蠕動(dòng),加速糞便排泄,預(yù)防孕期便秘。另外,多吃玉米還有利尿、降壓、增強(qiáng)新陳代謝、細(xì)致皮膚的作用。
孕婦不能吃哪些菜
1.木耳:木耳是寒性蔬菜,吃多了對(duì)腸胃不好,容易造成血涼。如果是有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦,建議最好不要吃木耳,木耳不利于胚胎的發(fā)育,吃多了容易導(dǎo)致流產(chǎn)。
2.生菜:現(xiàn)在越來越多人愛吃生菜,而且很多人都愛生吃生菜,其實(shí)生吃中殘留著許多細(xì)菌和農(nóng)藥,如果生吃的話,很容易導(dǎo)致腹瀉,這對(duì)胎兒的穩(wěn)定不利。
3.海帶:海帶中的碘含量較高,而且它本身的味道很獨(dú)特,深受人們喜愛。但是,孕婦要注意食用量哦,食用過多的話,容易造成胎兒甲狀腺發(fā)育障礙。不過,海帶對(duì)于大脖子病的孕婦來說,確實(shí)是不錯(cuò)的食物。
4.菠菜:菠菜中的葉酸含量確實(shí)較高,但是,菠菜中的草酸會(huì)影響鈣和鋅的吸收。如果孕婦缺鈣的話,會(huì)造成胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩。因此,孕婦不適合吃過多的菠菜。
孕期食譜推薦
蓮藕燜豬手
準(zhǔn)備食材:準(zhǔn)備材料:豬蹄2只、藕1節(jié)、色拉油少許、食鹽少許、蔥2段、姜6片、料酒少許、生抽適量、老抽適量、腐乳(紅)適量、胡椒粉少許。
制作步驟
步驟1:豬蹄洗干凈后剁成小塊,蓮藕去皮切塊。燒一鍋沸水,加幾片姜和料酒,放豬蹄進(jìn)去焯水。豬蹄撈出清洗干凈后瀝干水份
步驟2:熱鍋下油,下入蔥姜片炒香,再放豬蹄煎至兩面微黃。調(diào)入鹽,生抽,老抽,白糖,腐乳,炒至豬蹄上色均勻。烹少許料酒翻炒。
步驟:3:加入清水,水量剛沒過豬蹄就行。大火燒開后下藕塊,再次燒開后轉(zhuǎn)小火,蓋蓋燜煮約一個(gè)小時(shí)左右。
步驟4:開蓋收汁后加少許胡椒粉提味即可。
烹飪小貼士:
1、菜里放了甜面醬、腐乳、生抽,已有咸味,就不用放鹽了。
2、沒有海鮮醬的可以用柱侯醬代替。
3、蓮藕要買冬季的粉藕,而不是脆藕。
西蘭花炒魷魚
準(zhǔn)備食材:魷魚1只、西蘭花1個(gè)、胡蘿卜半個(gè)、食用油1湯匙、鹽1茶匙
制作步驟
步驟1:西蘭花先放入淡鹽水中浸泡約半個(gè)小時(shí),然后撈出,用流水反復(fù)沖洗,將西蘭花摘成小朵。
步驟2:燒開一鍋水,將西蘭花放入沸水中超燙至鮮艷的綠色后撈出。
步驟3:胡蘿卜去皮,洗干凈之后切成薄片。
步驟4:將處理好的魷魚,切成“井”字(不要切斷),然后切成片。
步驟5:油鍋,放入魷魚和胡蘿卜薄片一起翻炒。
步驟6:等魷魚卷起來后,放入西蘭花一起翻炒。炒至食材斷生,調(diào)入鹽,翻炒均勻即可。
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