孕2月?tīng)I(yíng)養(yǎng)需求懷孕2個(gè)月需要補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng) 孕2月?tīng)I(yíng)養(yǎng)食譜

時(shí)間：2017-02-13 15:54:18 炎玉700由分享

　　懷孕兩個(gè)月需要補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)？在孕兩月的時(shí)候營(yíng)養(yǎng)需求有哪些呢？對(duì)于懷孕2個(gè)月的孕婦來(lái)說(shuō)自身的營(yíng)養(yǎng)與生個(gè)健康寶寶的關(guān)系是非常大的，懷孕兩個(gè)月是胎兒身體各個(gè)器管發(fā)育時(shí)期，對(duì)孕媽媽和胎兒有特別益處的食品。這里介紹幾種供孕媽媽參考。

　　懷孕兩個(gè)月需要補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)

　　懷孕的第兩個(gè)月是胎兒器官形成的關(guān)鍵期，腦部開(kāi)始發(fā)育，需要充足的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，否則容易引起流產(chǎn)、死胎和胎兒畸形。這時(shí)所需的營(yíng)養(yǎng)，除了補(bǔ)充葉酸和蛋白質(zhì)，還要加強(qiáng)鈣和維生素D的補(bǔ)充。

　　1、蛋白質(zhì)

　　每天的供給量以80克左右為宜。懷孕兩個(gè)月內(nèi)，對(duì)于蛋白質(zhì)的攝入，不必刻意追求一定的數(shù)量，但要注意保證質(zhì)量。今天想吃就多吃一點(diǎn)，明天不想吃就少吃一點(diǎn)，或者不吃也可以，順其自然就好。

　　食物來(lái)源：可以考慮以植物蛋白代替動(dòng)物蛋白，豆制品和蘑菇等食品可以多吃一些。

　　在書(shū)包和辦公桌抽屜放一些杏仁、核桃仁、榛仁之類(lèi)的堅(jiān)果，隨時(shí)吃幾粒，有助于補(bǔ)充蛋白質(zhì)，也有利于不必大腦發(fā)育。

　　一點(diǎn)小秘訣：牛肉含有多種人體必需的氨基酸、豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2和鈣、磷、鐵、鋅等，有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、益氣補(bǔ)血、強(qiáng)筋健骨等功效，是非常好的滋補(bǔ)食物。

　　銀耳含有17種氨基酸和多種維生素及糖苷?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，白木耳中的銀耳多糖可提高機(jī)體的免疫功能，有抗癌作用，具有補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、提神、益氣、健腦、嫩膚等功效。孕婦早期食用，有利于胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，提高母體的免疫功能，強(qiáng)身健體。

　　2、碳水化合物和脂肪

　　懷孕兩個(gè)月，您如果實(shí)在不愿意吃脂肪類(lèi)食物，就不必勉強(qiáng)自己，人體可以動(dòng)用自身儲(chǔ)備的脂肪。此外，豆類(lèi)食品、蛋類(lèi)、奶類(lèi)也可以少量補(bǔ)充脂肪。但是，含淀粉豐富的食品不妨多吃一些，以提供必需的能量。

　　食物來(lái)源：如果早孕反應(yīng)比較嚴(yán)重，您更應(yīng)該抓住任何可以進(jìn)食的機(jī)會(huì)，盡量多吃一些餅干、糖果。平時(shí)不敢問(wèn)津的巧克力、果脯、干果，現(xiàn)在都可以適當(dāng)吃一些。

　　一點(diǎn)小秘訣：烹調(diào)過(guò)程中要盡量減少營(yíng)養(yǎng)素的損失，洗菜、淘米不要用熱水。不要切完菜才洗。蔬菜在烹調(diào)過(guò)程中應(yīng)急火快炒，與動(dòng)物性食物混合烹調(diào)時(shí)可以加少量淀粉，因?yàn)榈矸壑泻羞€原型谷胱甘肽，對(duì)維生素C有保護(hù)作用。

　　碳水化合物及脂肪是為人體提供能量的重要物質(zhì)，注意防止因低血糖造成的暈倒和意外。如果感覺(jué)頭暈，可以緩緩蹲下或平躺，使頭部低于心臟，再吃一些糖果，喝一些糖水或果汁，休息一下，就可以緩解。如果發(fā)生以上情況時(shí)，您正好出門(mén)在外，不要羞于向他人求助。

　　3、維生素

　　維生素是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是胎寶寶生長(zhǎng)發(fā)育必需的物質(zhì)，特別是葉酸、B族維生素、維生素C及維生素A是此期必需補(bǔ)充的。

　　食物來(lái)源：各種新鮮的蔬菜、谷物、水果等都可以提供各類(lèi)維生素，主要是看原料是否新鮮。

　　一點(diǎn)小秘訣：整個(gè)孕期要保證足量葉酸的攝取。維生素C和維生素A有利于鈣、鐵、磷等微量元素的吸收。這些都有利于胎寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

　　4、水和無(wú)機(jī)鹽懷孕兩個(gè)月注意補(bǔ)水和無(wú)機(jī)鹽非常重要，特別是早孕反應(yīng)嚴(yán)重的人，因?yàn)閯×业膰I吐容易引起人體的水鹽代謝失衡。

　　食物來(lái)源：各種湯、粥、自制飲料和果汁都會(huì)對(duì)準(zhǔn)媽媽有益。

　　多吃一些干果不僅能補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，還可以補(bǔ)充必需脂肪酸，有利于胎兒大腦發(fā)育。

　　懷孕2個(gè)月應(yīng)該吃什么食物

　　水果：胎兒在發(fā)育過(guò)程中，需要維生素參與細(xì)胞的合成。雖然蛋類(lèi)、乳類(lèi)、豆類(lèi).蔬菜中維生素的含量也不少，但它們都易溶于水，往往在烹調(diào)過(guò)程中大量流失掉。而水果可以洗凈生吃.這樣就避免了加熱過(guò)程中維生素的損失。所以孕媽媽適當(dāng)吃些水果，特別是新鮮水果.對(duì)補(bǔ)充自身和胎兒對(duì)維生素的需求是非常有利的。

　　豆類(lèi)：豆類(lèi)這里所說(shuō)的豆類(lèi)主要是指大豆和大豆制品。大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高一具有健腦作用。大豆制品營(yíng)養(yǎng)也很豐富.且易消化吸收。孕媽媽適當(dāng)多吃些大豆制品，可補(bǔ)充多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)己對(duì)胎兒都有益。

　　小米：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米有滋養(yǎng)腎氣、健脾胃、治虛熱等作用?？捎脕?lái)蒸飯、煎小米餅.做小米面窩窩頭、煮小米粥等。小米是適宜孕媽媽常吃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食品。

　　玉米：玉米玉米中的蛋白質(zhì)、脂肪.糖類(lèi)、維生素和礦物質(zhì)都比較豐富。黃玉米中含有維生素A，對(duì)人的智力、視力都有好處。玉米脂肪中的維生素含量較多，可防止細(xì)胞氧化、衰老，從而有益于胎兒智力的發(fā)育。玉米中粗纖維含量較多，有利于消除便秘，有利于腸的健康，也間接有利于胎兒智力的開(kāi)發(fā)。

　　海魚(yú)：海魚(yú)海魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有易被人體吸收的鈣、碘、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽和微量元素，對(duì)大腦的生長(zhǎng)，發(fā)育、健康和防治神經(jīng)衰弱癥有著極高的效用，是孕媽媽?xiě)?yīng)當(dāng)經(jīng)常食用的美味佳肴。

　　鷓鴣：醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，鵪鶉肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、體虛乏力、貧血頭暈者適用，故也適合孕產(chǎn)婦食用。鵪鶉肉富含的卵磷脂、腦磷脂是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)胎兒有健腦的功效。

　　核桃：核桃核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，豐富的蛋白質(zhì)，較多的磷、鈣和各類(lèi)維生素還含有碳水化合物、鐵、鎂、硒等。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，核桃有補(bǔ)腎固精、溫肺止咳、益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腦益智、潤(rùn)腸通便.潤(rùn)燥化痰等作用。孕媽媽常吃核桃可防病健身，有利于胎兒健腦。

　　黑木耳：黑木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋補(bǔ)益氣、養(yǎng)血健胃、潤(rùn)燥清肺等功效，是滋補(bǔ)大腦和強(qiáng)身的佳品。黑木耳燉紅棗具有止血、養(yǎng)血的功效，是孕產(chǎn)婦的補(bǔ)養(yǎng)品。

　　孕初期飲食注意事項(xiàng)

　　關(guān)于飲食中的所有東西都有有害化學(xué)物質(zhì)的報(bào)道，已經(jīng)足以讓任何人都失去胃口了，更何況一位孕婦害怕的還不僅僅是自己的健康，還有她未出生的孩子。由于媒體的原因，“化學(xué)物質(zhì)”已經(jīng)變成了“危險(xiǎn)”的同義詞，而“天然”則意味著“安全”，但是這兩種結(jié)論都不是正確的。我們吃的每一樣?xùn)|西都是用化學(xué)物質(zhì)做成的，一些化學(xué)物質(zhì)是有害的，一些則不然，一些甚至是有益的。雖然“天然”常常要好于人工或非天然，但是天然的東西也可能是有害的。一個(gè)“天然”的蘑菇可能會(huì)有毒，“天然”的雞蛋、黃油和動(dòng)物脂肪則和心臟疾病有關(guān)，而太多的“天然”糖分和蜂蜜則可能引發(fā)糖尿病。

　　這并不是說(shuō)，您必須為了保護(hù)寶寶免受食物損害，而徹底放棄進(jìn)食。您可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)，沒(méi)有什么現(xiàn)在正在食用的食物和添加劑，已經(jīng)被徹底證實(shí)會(huì)導(dǎo)致先天不足或是致殘。事實(shí)上，大部分懷孕女性在購(gòu)物和進(jìn)食時(shí)，都沒(méi)有過(guò)多地考慮到食品安全的問(wèn)題，仍然生出了非常健康的寶寶。顯然，據(jù)我們現(xiàn)在所知，由食物中的化學(xué)添加劑所帶來(lái)的、對(duì)正在發(fā)育的胎兒的危險(xiǎn)是極小的。

　　不過(guò)，如果您想要盡量減少這一微乎其微的風(fēng)險(xiǎn)，可以使用下列方法作為指導(dǎo)，來(lái)幫助您決定什么應(yīng)該放人購(gòu)物籃，而什么應(yīng)該放棄。

　　1、使用孕期食譜作為食物選擇的基礎(chǔ)。因?yàn)樗话庸な称?，所以?huì)為您排除許多潛在的危險(xiǎn)。它包含許多綠色、黃色蔬菜和水果，這些都富含保護(hù)性的β一胡蘿卜素，也包括許多富含植物化學(xué)物質(zhì)的其他水果和蔬菜，這可以中和我們食物中毒素的副作用。

　　2、為了保險(xiǎn)，盡量使用代糖食品。

　　3、可能的話(huà)，用新鮮的原料自己親自做飯，或使用冷凍或包裝好的有機(jī)半成品食物。這會(huì)避免許多加工食品中添加劑的問(wèn)題，您的餐桌食物也會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)。

　　4、食用那些被認(rèn)為是安全的魚(yú)類(lèi)，記住，孕婦(哺乳的母親和小孩子也一樣)應(yīng)該比一般的人群更加謹(jǐn)慎行事。您應(yīng)該避免食用鯊魚(yú)、旗魚(yú)、大西洋馬鮫和方頭魚(yú)。這些大型魚(yú)類(lèi)含有很多的甲基汞，這種化學(xué)物質(zhì)可以損害胎兒正在發(fā)育的神經(jīng)系統(tǒng)。(經(jīng)常食用才會(huì)發(fā)生這樣的現(xiàn)象，因此如果您已經(jīng)吃過(guò)一些這類(lèi)魚(yú)也不用擔(dān)心。)您也應(yīng)該限制對(duì)金槍魚(yú)(大型淡水金槍魚(yú)含有少量的汞)的食用，而家人、朋友捕捉的新鮮水魚(yú)則應(yīng)控制在每周168克(煮后重量)以?xún)?nèi)，商業(yè)捕魚(yú)通常含有的污染物更少，因此您可以安全地多吃一些。也要小心食用任何被污染(例如被下水道污水或工業(yè)廢料污染)水域中的魚(yú)類(lèi)或熱帶魚(yú)，例如石斑魚(yú)、琥珀魚(yú)和蜞鰍(這些魚(yú)有時(shí)含有毒素)。幸運(yùn)的是，還有很多海魚(yú)可以安全地經(jīng)常食用(根據(jù)政府的指導(dǎo)，每周平均食用336克做好的魚(yú)類(lèi)是安全的)。從大馬哈魚(yú)、海鱸、比目魚(yú)、黑線(xiàn)鱈、大比目魚(yú)、玫瑰魚(yú)、青鱈、鱈魚(yú)和養(yǎng)殖的鮭魚(yú)中加以選擇，其他小型的海魚(yú)、養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)、罐頭魚(yú)類(lèi)和所有的海產(chǎn)品也可以。記住，所有的魚(yú)類(lèi)和海產(chǎn)品都應(yīng)該做熟。

　　5、一般要避免用硝酸鹽和亞硝酸鹽(或是硝酸鈉)來(lái)保存的食物，包括法蘭克福香腸、薩拉米香腸、午餐肉和熏魚(yú)，以及熏肉，找一些不添加這些防腐劑的牌子。(不過(guò)要記住，所有的即食食物都應(yīng)該加熱到冒熱氣的程度)

　　6、每當(dāng)您在添加有人工色素、調(diào)味料、防腐劑和其他添加劑的食物，與沒(méi)有這些成分的食物之間選擇時(shí)，選擇那些沒(méi)有添加劑的食物。一些人工添加劑是有問(wèn)題且沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的。

　　7、在做飯前，選擇瘦肉并去掉看得見(jiàn)的肥肉，因?yàn)閺纳髷z取的肥肉容易集中在動(dòng)物脂肪中。對(duì)于家禽，去掉脂肪和皮能夠減少化學(xué)物質(zhì)的攝人。出于同樣原因，也不要太頻繁地吃?xún)?nèi)臟肉類(lèi)(例如肺和腎)。如果經(jīng)濟(jì)允許并且買(mǎi)得到，應(yīng)該購(gòu)買(mǎi)有機(jī)飼養(yǎng)的家禽和肉類(lèi)，這些食物中沒(méi)有荷爾蒙和抗生素，食用這種飼料的雞不僅不太可能含有這些化學(xué)物質(zhì)，而且不太會(huì)攜帶如沙門(mén)氏菌這樣的細(xì)菌，因?yàn)檫@些家禽不會(huì)被限制在狹窄、容易滋生疾病的地方。

　　8、作為預(yù)防，要清洗一下所有的蔬菜和水果，用流動(dòng)活水徹底清洗所有的農(nóng)產(chǎn)品?？赡艿脑?huà)，可以擦洗表皮以去掉上面的化學(xué)殘留物，尤其是如果蔬菜的表面很光滑(例如黃瓜、西紅柿、蘋(píng)果、胡椒和茄子)。清洗后，削掉那些看起來(lái)仍然很厚的皮。

　　9、小心那些外表完美的農(nóng)產(chǎn)品。那些好像做過(guò)防腐處理的蔬菜和水果，看起來(lái)很好，其實(shí)很可能在田地里用過(guò)大劑量的保護(hù)農(nóng)藥，或是噴灑過(guò)防腐劑，以確保其良好的外觀，即便在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸之后仍很鮮亮。相反，不那么好看的農(nóng)產(chǎn)品相對(duì)可能會(huì)更健康。

　　10、可能的話(huà)，盡量購(gòu)買(mǎi)些有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品通常會(huì)盡可能地遠(yuǎn)離所有的化學(xué)殘留。加工過(guò)的農(nóng)產(chǎn)品則可能仍然含有來(lái)自土地污染的殘留物，但應(yīng)該比傳統(tǒng)種植的農(nóng)產(chǎn)品更安全。如果有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在當(dāng)?shù)乜梢再I(mǎi)到，并且您能夠負(fù)擔(dān)其非同尋常的價(jià)格，那就讓它成為您的選擇。如果買(mǎi)不到，可以向您喜歡市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)理訂購(gòu)一些。這值得一試，他可能會(huì)聽(tīng)從您的建議，尤其是如果您是一個(gè)好顧客的話(huà)。對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的需求越大，價(jià)格就會(huì)越低。

　　11、選擇國(guó)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品。

　　12、經(jīng)常變更您的飲食內(nèi)容。多樣性不僅會(huì)確保對(duì)烹飪的興趣更濃、營(yíng)養(yǎng)更全，而且還能更好地避免對(duì)某種有潛在毒性物質(zhì)的過(guò)多食用。例如在椰菜、羽衣甘藍(lán)、胡蘿卜里經(jīng)常轉(zhuǎn)換，或是西瓜、桃，全麥、全玉米和全燕麥的谷物食品。

　　13、不要盲從理論。雖然試著避免食物中理論上存在的危險(xiǎn)是很明智的，但是僅僅為了這一目的而讓自己的生活充滿(mǎn)壓力，則大可不必。