韭黃為韭菜經軟化栽培變黃的產品。韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能進行光合作用，合成葉綠素，就會變成黃色，稱之為“韭黃”。具有驅寒散瘀，增強體力作用，并能增進食欲。但是孕婦產婦能吃韭黃嗎?下面是由學習啦小編為大家整理的內容，希望大家喜歡!

　　孕婦飲食均衡須知

　　韭黃的營養(yǎng)價值

　　韭黃為韭菜經軟化栽培變黃的產品。韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能產生光合作用，合成葉綠素，就會變成黃色，稱之為“韭黃”。因不見陽光而呈黃白色，其營養(yǎng)價值要遜于韭菜。

　　韭黃含豐富的蛋白質、糖、礦物質鈣、鐵和磷，維生素A原、維生素B2、維生素C和尼克酸，以及甙類和苦味質等。具有驅寒散瘀，增強體力作用，并能增進食欲，還能續(xù)筋骨，療損傷。但陰虛內熱及目疾之人忌食。

　　韭黃屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。

　　孕婦吃韭黃的好處：

　　韭黃含豐富的蛋白質，糖，礦物質鈣、鐵和磷，維生素A原、維生素B2、維生素c和尼克酸，以及甙類和苦味質等，具有驅寒散瘀，增強體力作用，并能增進食欲。準媽媽吃韭黃，可以促進孕婦的食欲，因為韭黃散發(fā)獨特的辛香氣味，有助于舒調肝氣，增進食欲;而且韭黃含有大量維生素和粗纖維，有助于促進準媽媽的腸胃蠕動，可以把消化道中的頭發(fā)、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來，隨大便排出體外，有"洗腸草"之稱，治療和預防便秘，預防腸癌。

　　選購攻略：

　　以葉片無枯萎、腐爛、無綠色的為好。

　　孕婦吃韭黃需注意：

　　準媽媽吃韭黃需要注意的是不宜過量。孕期飲食關鍵在于不要偏食，不過量，吃過量的韭黃容易出現上火燥熱且消化不良等癥狀。孕期飲食盡可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優(yōu)質蛋白食物，多吃新鮮的蔬菜水果，這樣營養(yǎng)才均衡。

　　韭黃不能和什么一起吃

　　1、韭黃不宜與寒性的食物如苦瓜、蘆薈一起吃，這樣會削弱韭黃的營養(yǎng)價值。

　　2、韭黃不能與牛肉一起吃，韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導致牙齦腫痛。

　　3、韭黃不能與蜂蜜一吃起，因為韭菜辛溫而熱，含大蒜辣素和硫化物，與蜂蜜的食物藥性相反，所以二者不可同食。而且兩者同食的話容易導致腹瀉。

　　4、韭黃不能與白酒一起吃，因為白酒性辛熱，可促進血液循環(huán)，擴張血管，韭菜性辛溫，溫補壯陽，兩者同食，對于大病初愈的人要以說是火上澆油，所以不能同食。

　　5、韭黃不能與菠菜一起吃，韭菜和菠菜均屬含草酸較高食材，又菠菜性味甘涼，有滑腸作用，同食易引起腹瀉。

　　6、韭黃還不能與紅酒等其它的飲料一起吃，韭黃和葡萄酒都能起到活血化瘀的作用，兩者一同吃的話會引起上火、消化不良，而且還會加速血液流量，導致心跳加快、頭暈胸悶等不適，對腸胃產生不適。