孕婦能不能吃螃蟹？孕婦可以吃螃蟹嗎？螃蟹肉質(zhì)鮮嫩，尤其是蟹膏讓人久久回味，但是蟹肉性涼也是眾所周知的，不是每個人都是很吃。那么螃蟹孕婦能吃嗎？孕婦吃螃蟹要注意什么？孕婦吃螃蟹對胎兒有影響嗎會不會流產(chǎn)？適合孕婦吃的螃蟹的做法有哪些？我們一起來看看。

　　孕婦可以吃螃蟹嗎

　　目前來說并沒有明確的數(shù)據(jù)來證實孕婦不能食用螃蟹。相反，從螃蟹的營養(yǎng)價值看，是非常適合孕婦適量食用的美味。但螃蟹其性寒涼，有活血祛淤之功，對孕婦不利，尤其是蟹爪。如果是孕早期的孕婦，盡量不吃;如果是中后期的孕婦，能不吃最好，即使吃也要少吃，同時不能吃蟹腳。

　　原因一：螃蟹蛋白質(zhì)含量高，而脂肪、糖類的成分幾近于零，并含有多種營養(yǎng)素，是非常滋補(bǔ)的海鮮，其煙堿酸含量高，可以促進(jìn)血液循環(huán)，加速脂肪的新陳代謝。適合孕婦攝入高品質(zhì)的蛋白質(zhì)的需要，同時還可以幫助孕婦有效控制體重。

　　原因二：螃蟹富含鈣、磷、鐵、鋅，具有強(qiáng)化骨質(zhì)，預(yù)防貧血、預(yù)防味覺及嗅覺異常、減輕壓力的作用，對于孕期的婦女來說，生理性貧血是常見的，預(yù)防缺鐵性貧血，減緩懷孕的壓力，補(bǔ)充寶寶生長所需要的鈣質(zhì)，適當(dāng)攝入螃蟹，即滿足口腹之欲，又得到有益營養(yǎng)的補(bǔ)充，一舉多得。

　　但即使是美味的食物，也不宜大吃大喝，因為新鮮的螃蟹很容易變質(zhì)，如果食用了變質(zhì)的食物，不僅對孕婦腸胃造成損失，也可能會對腹中的胎兒產(chǎn)生不利的影響。

　　孕婦吃螃蟹要注意什么

　　因為螃蟹有活血化淤的功效，可能使胎氣不安，起到動胎作用，也很有可能導(dǎo)致流產(chǎn)。專家提醒，除孕婦不宜吃螃蟹外，含有大量高蛋白質(zhì)、高氨基酸、高膽固醇、性寒且?guī)穸镜捏π罚瑢τ诟?a href='http://www.zbfsgm.com/yangsheng/xueya/' target='_blank'>血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝、肥胖病患者、過敏體質(zhì)和腎功能不全患者，都是不適宜大量進(jìn)食的。

　　1、螃蟹性寒，易留有寄生蟲，以及有些是用催生素喂大的，其中有激素成份，這些都是要考慮的因素; 2、蝦和螃蟹的蛋白質(zhì)成分與人類不完全相同，孕婦吃蝦蟹容易影響到胎兒神經(jīng)，特別是懷孕五個月胎兒并未完形時影響是有些的。 現(xiàn)實生活中有朋友孕期愛吃蝦蟹，生的小孩確實有些過于不安靜，這可能與吃蝦蟹有關(guān)。

　　2、蝦和螃蟹的蛋白質(zhì)成分與人類不完全相同，孕婦吃蝦蟹容易影響到胎兒神經(jīng)，特別是懷孕五個月胎兒并未完形時影響是有些的。

　　3、孕婦吃螃蟹的時候一定要吃煮熟煮透的螃蟹，因為螃蟹身上帶有很多細(xì)菌，稍有不慎就會感染，而且這種細(xì)菌在一般的熱水中是很難被殺死的。一般來說，水在常溫常壓在燒開以后至少還要再煮20分鐘才可以把蟹肉上的病菌殺死，準(zhǔn)媽媽一定要有耐心。

　　4、孕婦懷孕期間也會吃很多的水果和豆類食物，這是就要警惕了。螃蟹屬于寒性食物，是不能與其他的寒性水果在一起吃的，否則會引起腹瀉;另外，像花生之類的性平類食物也不能與螃蟹同食。此外，孕婦吃螃蟹也不能太頻繁，每周吃1、2次就可以了。

　　5、市面上有很多適合孕婦飲用的茶葉，所以很多孕婦都會在飯后喝一杯花茶來降降火，但是茶與螃蟹屬于相克類的食物，同時食用會增加腸道的負(fù)擔(dān)，從而引起腹瀉。如果需要的話可以再吃完蟹一小時以后再喝茶。

　　孕婦吃螃蟹會不會流產(chǎn)

　　▶中醫(yī)經(jīng)典上確有記載

　　浙江省中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院的金國梁教授說，孕婦多吃螃蟹會流產(chǎn)，是有道理的。他一邊查著資料一邊說，“主要是指蟹爪”。很快，他就在南北朝時期梁朝名醫(yī)陶弘景的中草藥經(jīng)典書籍《名醫(yī)別錄》中查到了出處，“蟹爪，破包墜胎。”意思就是吃蟹爪會導(dǎo)致流產(chǎn)。

　　隨后，金教授又查出了《本草綱目》中的記載，是根據(jù)《名醫(yī)別錄》來的，“蟹爪，墜生胎，下死胎。”意思是活胎容易流掉，死胎有助排出。金教授說，蟹爪有活血化於、消腫的功效，孕婦吃后血流更暢，造成胎動，進(jìn)而流產(chǎn)。中醫(yī)講，懷孕是集男女氣血之精華，需要清凈、安寧，不能動血，否則會動胎氣。

　　“一句話，中醫(yī)建議孕婦最好不吃螃蟹。”金教授說。并無明確的因吃螃蟹而流產(chǎn)的孕婦

　　醫(yī)院婦科副主任王志華說，西醫(yī)上一向沒有多吃螃蟹會流產(chǎn)的說法。這段時間她也沒有碰到因為吃螃蟹流產(chǎn)的病例，流產(chǎn)病人也沒有因為螃蟹上市而增加。一般講，西醫(yī)沒有特別的飲食禁忌，只是考慮到螃蟹蛋白質(zhì)豐富，吃多了會消化不良，所以不主張孕婦多吃。

　　省婦保醫(yī)院產(chǎn)科副主任王正平主任醫(yī)師說，孕婦多吃蟹和流產(chǎn)是不是有關(guān)，主要是中醫(yī)里面有這個說法，應(yīng)該有一些道理，但臨床上他沒有碰到確因多吃螃蟹流產(chǎn)的病例。但他不提倡孕婦多吃蟹，從營養(yǎng)角度講孕婦不宜過度進(jìn)補(bǔ)。

　　省中醫(yī)院婦科張萍清主任醫(yī)師說，她臨床近30年，還沒有碰到因為吃螃蟹流產(chǎn)的病人。吃螃蟹和流產(chǎn)沒有什么關(guān)系，只是民間的一種說法，至于孕婦吃螃蟹后孩子會橫著爬，更是不科學(xué)。倒是螃蟹性寒，孕婦吃多了會傷脾胃，影響胎兒吸收營養(yǎng)，所以建議適當(dāng)吃點，比如一周吃一只螃蟹，不要每天都吃。

　　▶西醫(yī)認(rèn)為流不流產(chǎn)關(guān)鍵看精子卵子質(zhì)量

　　市一醫(yī)院婦科副主任王志華說，西醫(yī)認(rèn)為，流產(chǎn)和食物沒有太大關(guān)系，除非吃了有毒有害的食物。西醫(yī)講流產(chǎn)，有多方面的原因，精子、卵子質(zhì)量是一個重要基礎(chǔ)。另外還和手術(shù)外傷、藥物、放射線、情緒過度緊張或激動有一定關(guān)系。

　　如果西醫(yī)要證明多吃螃蟹是否會造成流產(chǎn)，省婦保醫(yī)院產(chǎn)科副主任王正平的看法是，先要對蟹肉進(jìn)行成分、藥理等方面的分析，研究其中究竟有沒有造成流產(chǎn)的成分，實際操作不好掌握。

　　▶采訪了這么多專家，我們大致可以得出三個結(jié)論：

　　1.吃螃蟹容易流產(chǎn)，在中醫(yī)上是有出處的，并非民間以訛傳訛;

　　2.吃螃蟹導(dǎo)致流產(chǎn)的病人，臨床上并不多見，沒有想像中那么可怕;

　　3.盡管角度各異，專家們都不主張孕婦過多吃螃蟹。

　　螃蟹的營養(yǎng)價值

　　螃蟹是人們喜愛吃的一種水產(chǎn)，其肉質(zhì)鮮美獨(dú)特，還富含營養(yǎng)。螃蟹中含有多種維生素，其維生素A的含量明顯高于其他的水陸生動物，維生素B2的含量也比肉類和魚類以及蛋類要高出許多。此外，維生素維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。

　　適合孕婦吃的螃蟹的做法

　　▶香辣蟹

　　主料：蟹

　　調(diào)料：蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油。

　　做法：

　　1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊;

　　2.將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片;

　　3.坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。

　　特點：麻、香、鮮。

　　▶姜蔥螃蟹

　　原料：螃蟹1000克，鹽2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，蔥2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蠔油25克。

　　做法：1.螃蟹去殼洗凈，改刀成塊;取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、淀粉、香油、蠔油，調(diào)成汁待用。

　　2.將螃蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調(diào)好的汁，翻勻出鍋即可。

　　▶咖喱螃蟹

　　特色：麻辣鮮香，開胃爽口。

　　原料：1.螃蟹1只，西芹200克,蔥段30克，香菜末30克,2.紅辣椒末1大勺，紅蔥頭末1大勺,洋蔥1/2個1.咖喱粉2大勺。

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