懷孕要吃什么菜
懷孕期間,媽媽的飲食是需要十分注意的,既要選擇孕婦愛吃的口味又要注意營養(yǎng)均衡。那么,懷孕初期吃什么菜好?孕期常見食譜有哪些?下面是有學習啦小編為大家整理的懷孕要吃什么菜內(nèi)容,希望大家喜歡!
懷孕要吃什么菜
1、多食新鮮的瓜果蔬菜,可供給孕婦對維生素A、C以及鈣和鐵的需求。蔬果中懷孕吃什么好呢?蔬果分為兩類:一類維生素C含量高,一類維生素A含量高。維C高的蔬菜和水果有甜瓜、草莓、花菜和青辣椒。維生素A怎么補充?每日要用二份深黃色水果和深綠色蔬菜,每份半杯,包括杏、甜瓜、胡蘿卜、南瓜、白薯、菠菜、花菜和水田芥。
2、多吃粗糧,少食精制的米、面,懷孕期間的飲食要注意這點,因為玉米、小米等粗糧含維生素B和蛋白質(zhì)比大米和面多。
3、多吃谷類、花生等,因為這些食物中含有大量易于消化的蛋白質(zhì)、維生素B和C、鐵和鈣質(zhì)等。
4、每天可加食1—2個雞蛋,因為雞蛋被稱為“理想的營養(yǎng)庫”,含有幾乎人體所需的所有營養(yǎng)。蛋類含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷和各種維生素。
5、多注意補充微量元素,如鋅、鎂、碘、銅等。此時懷孕吃什么好呢?在動物類食品、豆類、谷類、蔬菜中含有鐵、鋅、銅等、海味食品中含碘高。
孕期營養(yǎng)食譜推薦
1、番茄炒土豆片
食材:土豆1個、番茄1個、大蒜4瓣、香菜少許、鹽1/2茶匙3克。
做法:將番茄、土豆、大蒜去皮切塊備用。鍋中倒入油大火加熱,待油4成熱時放入一半的大蒜片。煸炒出香味后,放入土豆片翻炒,再放入番茄塊,炒到番茄變軟出湯后,放入鹽翻炒均勻。關(guān)火后放入香菜段,和另一半的大蒜片翻炒幾下出鍋即可。
2、青椒胡蘿卜山藥泥
食材:山藥250克、胡蘿卜50克、青椒50克、色拉油少許、食鹽1克、香油適量。
做法:將山藥去皮洗干凈切小塊,蒸10分鐘。將山藥基本冷卻,裝入保鮮膜口袋,用手或者搟面杖將山藥壓成泥。翻炒胡蘿卜和青椒到斷生,混入山藥泥中,然后戴上手套將所有食物抓勻,然后放入果凍模中,用勺子壓緊,再倒扣在盤中,即可開吃。
孕期需要補充的4大營養(yǎng)
1、蛋白質(zhì):懷孕一個月每天在飲食中應攝取蛋白質(zhì)60-80克,,以保證受精卵的正常發(fā)育。
2、碳水化合物和脂肪:懷孕一個月每天要攝入150克以上的碳水化合物。
3、葉酸等維生素:補充一定量的葉酸可以防止胎兒神經(jīng)管畸形、唇腭裂等,維生素C可以幫助準媽媽吸收鈣和鐵,準媽可根據(jù)需求選購孕婦專用多維片。
4、水和無機鹽:白開水、果汁等都可以作為孕期的飲品。無機鹽(即各種微量元素)對保證早期胚胎器官的形成發(fā)育有重要作用。
懷孕吃蔬菜的注意事項
1、久存蔬菜不宜吃
新鮮的青菜,買來存放家里不吃,便會慢慢損失一些維生素。若要保存蔬菜,應在避光,通風,干燥的地方貯存。
新鮮的青菜,買來存放家里不吃,便會慢慢損失一些維生素。
2、先切菜再沖洗
在洗切青菜時,若將菜切了再沖洗,大量維生素就會流失到水中。
3、喜歡生吃而不洗凈
蔬菜的污染多為農(nóng)藥或霉菌。蔬菜亦是霉菌的寄生體,霉菌大都不溶于水,甚至有的在沸水中安然無恙。因此食蔬菜必須用清水多洗多泡,去皮,多丟掉一些老黃腐葉。
吃蔬菜固然好,但是孕媽咪也別只吃蔬菜,要葷素搭配,才維持身體所需的營養(yǎng),為胎兒提供一個良好的生長環(huán)境。