懷孕是一家人的大事，除了對(duì)新生命的期待，還有無(wú)盡的擔(dān)憂，擔(dān)心孕婦的營(yíng)養(yǎng)跟不上，連平時(shí)吃的蔬菜都要經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，其實(shí)蔬菜里面也有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，那么懷孕吃什么蔬菜有營(yíng)養(yǎng)呢?下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕初期吃什么綠色的蔬菜，希望大家喜歡!

　　適合懷孕初期吃的綠色蔬菜

　　(1)蘿卜

　　蘿卜含維生素C比蘋(píng)果高6倍，胡蘿卜富含維生素A、糖化酵素等，可以防治夜盲癥、膽結(jié)石，十分有利于人體充分吸收。但如果蘿卜與水果同食可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效，但千萬(wàn)不要和水果同食。

　　(2)菜花

　　孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花可預(yù)防產(chǎn)后出血、增加母乳中維生素K。菜花能增強(qiáng)肝臟的解毒能力及提高機(jī)體的免疫力、預(yù)防感冒、防治壞血病等疾患。

　　(3)茭白

　　茭白又稱菱筍，是人們普遍愛(ài)吃的蔬菜，它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。

　　用菱白煎水代茶飲，可防治妊娠水腫。用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血壓及大便秘結(jié)。(懷孕期間必不可少的6種微量元素)

　　(4)野菜

　　野菜是孕婦的又一營(yíng)養(yǎng)佳品。野菜不僅以其污染少或無(wú)污染而優(yōu)于田園蔬菜，而且具有營(yíng)養(yǎng)及食療雙重作用。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)我國(guó)近100種可食用的野菜進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)野菜中富含植物蛋白、維生素、纖維素及多種礦物質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高、味道別具一格。更為可貴的是野菜的防病保健作用顯著。

　　(5)韭菜

　　小編知道，很多準(zhǔn)媽媽們是吃不慣韭菜的。但其實(shí)，小編要提醒各位準(zhǔn)媽媽們，萬(wàn)萬(wàn)不可忽略了韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦!韭菜中含有對(duì)人體健康十分重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如植物性芳香揮發(fā)油、硫化物、纖維素等，這些物質(zhì)能夠幫助準(zhǔn)媽媽們促進(jìn)食欲，緩解因?yàn)?a href='http://www.zbfsgm.com/yangsheng/renshen/' target='_blank'>妊娠反應(yīng)而孕吐頻繁所造成的食欲不振的狀況。

　　(6)萵苣

　　萵苣中所含有的對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)最具價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)元素--葉酸。孕婦在孕期補(bǔ)充葉酸是很有必要的，否則，葉酸不足可是會(huì)導(dǎo)致寶寶大腦發(fā)育出現(xiàn)障礙，重則，寶寶可是會(huì)因神經(jīng)管不能閉合導(dǎo)致脊柱裂等產(chǎn)生先天性畸形呢!而萵苣，就是最好的最天然的葉酸來(lái)源啦!孕媽媽不妨多吃一些萵苣補(bǔ)充一下!

　　孕婦飲食禁忌

　　1、生豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會(huì)引起中毒。

　　2、生豆?jié){：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆?jié){未，可引起食物中毒。

　　3、木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導(dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病，甚至?xí)鹩谰眯园c瘓。

　　4、發(fā)芽馬鈴薯：馬鈴薯發(fā)芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識(shí)障礙、呼吸困難，重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。

　　5、鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過(guò)開(kāi)水燙一下，再烹調(diào)食用。

　　6、青西紅柿：青西紅柿含有毒物質(zhì)龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險(xiǎn)性更大。

　　7、腐爛的生姜：腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。

　　8、生竹筍：新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒(méi)有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。