海腸是單環(huán)刺螠的俗稱，是一種營養(yǎng)價值非常高的海產(chǎn)品，孕婦適合吃海腸嗎？為此學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦了一些孕婦能吃海腸的知識，歡迎大家參閱。

　　孕婦能吃海腸

　　孕婦可以適量吃一些海腸，海腸個體肥大，肉味鮮美，體壁肌富含蛋白質(zhì)和多種人體必需氨基酸，孕期吃一些海腸能夠滿足孕期所需營養(yǎng)，另外海腸中豐富的DHA、EPA等物質(zhì)，對胎兒的智力發(fā)育頗有益處。但是食用海腸時一定要清洗干凈，烹煮徹底，防止細(xì)菌感染。此外準(zhǔn)媽媽一次也不宜過量食用，以便影響消化吸收。

　　小貼士：海腸買回來先把兩頭剪掉，然后把肚子里的臟東西擠出來，洗干凈后，直接用保鮮袋裝好，放在冷凍室里，吃的時候拿出來稍微一解凍，在還稍硬的時候切，既新鮮又容易切，否則等完全解凍了，又軟又滑難收拾。

　　海腸的食用方法

　　海腸必須是活的，用剪刀將海腸兩頭帶刺的部分剪掉，把內(nèi)臟和血液洗凈。炒時動作要快，以免變老。用海腸子配以頭刀韭菜制作的“韭菜海腸”是膠東名菜，此外“干海腸”、“氽海腸湯”、“肉末海腸”等都是很有地方特色的菜肴。鮮海腸子還可調(diào)制水餃、包子餡等。

　　孕婦吃海腸的做法

　　韭菜拌海腸

　　材料：活海腸400克、韭菜150克、鹽、料酒、醋、蒜泥、香油各適量。

　　做法：

　　1、活海腸洗凈內(nèi)臟和黏液，用開水燙一下，撈出切成段;韭菜擇洗凈切段。

　　2、韭菜加鹽、醋、香油拌勻，放入盤中。

　　3、海腸放入碗內(nèi)，加鹽、醋、蒜泥、香油拌勻，放韭菜上即成。

　　蔥油拌海腸

　　材料：海腸適量、小蔥1小把、香菜適量、色拉油適量、食鹽適量、醋適量、蒜適量、白糖適量。

　　做法：

　　1、新鮮的海腸，剪去兩頭的刺，內(nèi)臟去除干凈，洗凈，瀝干水分，切寸段。

　　2、海腸入八九十度的熱水中汆10秒鐘，馬上撈出，過一下涼開水，瀝干水分備用。

　　3、蔥白切段，蔥葉切絲，大蒜搗成蒜泥、香菜切段備用。

　　4、蒜泥、蔥絲和香菜段和焯好的海腸混合，添加醋、鹽和糖拌勻。

　　5、起油鍋，用小火炸香蔥白，撈出炸至焦黃的蔥段棄之，把蔥油澆在海腸上拌勻即可。

　　土豆條燉海腸

　　材料：

　　土豆、海腸適量，雞油、蔥姜、大料、鹽、胡椒粉少許

　　做法：

　　(1)將土豆削皮后洗凈，切成粗細(xì)適合的條備用;

　　(2)將海腸清洗干凈，放入沸水中焯一下;

　　(3)用雞油、蔥姜、大料爆鍋，加入土豆、適量水、雞汁、鹽味、胡椒粉，調(diào)好口味;

　　(4)入高壓鍋壓熟后放入海腸，熟后出鍋即可。

　　那些人不宜吃海腸

　　1、哮喘患者。刺激喉及氣管痙攣。

　　2、海腸屬于發(fā)性食物。子宮肌瘤患者不能吃海腸、蟹等海鮮發(fā)物。

　　3、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者應(yīng)少吃海腸，因為含碘較多，可加重病情。

　　4、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應(yīng)當(dāng)少吃海腸，以免發(fā)生腹痛、腹瀉的狀況。

　　5、痛風(fēng)患者患有痛風(fēng)癥、高尿酸血癥和關(guān)節(jié)炎的人不宜吃海腸，因海腸嘌呤過高，易在關(guān)節(jié)內(nèi)沉積尿酸結(jié)晶加重病情。

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