紫薯富含纖維素，防止腸胃疾病。紫薯的適宜人群很廣泛，那么你知道懷孕了能吃紫薯嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推講一下孕婦可不可以吃紫薯。

　　孕婦可不可以吃紫薯

　　紫薯是一種營養(yǎng)很豐富的食物，很多人喜歡吃紫薯，孕婦吃紫薯也有很多好處，不僅能增強(qiáng)免疫力、還能美容護(hù)膚，預(yù)防孕期便秘，對孕婦和寶寶都有很多好處，但是孕婦也不宜過多食用紫薯。

　　紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍，孕婦適量食用是很好的。而且含有維生素C、維生素B、維生素A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素。

　　紫紅薯纖維素含量也很高高，這類物質(zhì)可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

　　此外，紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，并且鐵、鈣含量特高。不過吃多了可能會導(dǎo)致脹氣，不容易消化，所以一次不要吃太多。

　　懷孕了吃紫薯的好處

　　增強(qiáng)機(jī)體免疫力

　　紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，十八種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素等和硒、鋅、鐵、銅、錳、鈣、磷、鐵等十多種天然礦物質(zhì)元素。紫薯具有良好的保健功能，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力等。孕婦食用對自身和胎兒身體健康都有好處。

　　預(yù)防孕期便秘

　　紫薯含有柔軟豐富的膳食纖維，孕婦食用能有效緩解孕期便秘，而且食用也不會發(fā)胖，是女性維持身材的良好食材。

　　美容美膚

　　紫薯富含更多的維生素B族，孕婦食用可保持皮膚彈性，讓皮膚看起來更滑更有彈性。

　　抗疾病抗衰老

　　紫薯含有超級抗氧化成分花青素，可阻礙自由基對人體的侵害，預(yù)防人體的衰老，這不僅僅是源自皮膚，還有我們的腦部及身體各器官。孕婦在孕期食用還能抗癌和抗衰老。

　　孕婦吃紫薯的注意事項(xiàng)

　　1、紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。

　　2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。

　　3、中醫(yī)認(rèn)為紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺經(jīng)。濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。

　　4、忌單吃紫薯，應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，營養(yǎng)更全面。

　　5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因?yàn)榈矸哿２唤?jīng)高溫破壞難以消化。

　　6、忌與西紅柿同食，西紅柿中含有大量的酸類物質(zhì)，能與紫薯在胃中形成不易消化的物質(zhì)，極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉和消化不良。

　　7、紫薯忌與柿子同食，不但影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，以形成結(jié)石，易造成胃出血。

　　8、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食，正因?yàn)樽鲜砗瑹崃康?，極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉。

　　9、對紫薯過敏的人不宜食用。紫薯也有可能成為過敏原的，如果是對紫薯過敏的話，食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用紫薯。

　　椰香南瓜紫薯糯米滋的做法

　　用料：紫薯適量，南瓜適量，糯米粉適量，椰蓉適量，色拉油適量，白糖適量。

　　做法：

　　1、紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥;南瓜切塊蒸熟，去皮，碾成泥。

　　2、在南瓜泥中加入糯米粉，揉成較軟的面團(tuán)。

　　3、取一小塊面團(tuán)，按扁，再放入餡料，團(tuán)成小球。

　　4、蒸鍋的籠屜上刷一層薄油，將糯米球擺放在上面，大火蒸十分鐘。

　　5、取一盤子，鋪上椰蓉，趁熱取出糯米球，放入椰蓉絲中滾幾下，使糯米球外粘滿椰蓉，晾涼即可。

　　小貼士：

　　1、糯米面團(tuán)不能太硬，要和得軟些，這樣出來的成品才夠軟糯。

　　2、如果感覺紫薯泥比較干，可以加一些牛奶或水調(diào)和。

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