孕婦能吃茄子嗎 孕婦為什么不能吃茄子 孕婦吃茄子對胎兒好嗎
茄子的營養(yǎng)價值非常豐富,其含有人體所需要的一些必備營養(yǎng)素,孕婦也適合食用,而且孕婦吃茄子能補充身體所需。小編解答孕婦能吃茄子嗎,希望可以幫助大家!
孕婦能吃茄子嗎
中醫(yī)認為,茄子性味甘寒,但富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質(zhì),特別是維生素P的含量極其豐富,有活血化淤,清熱消腫、寬腸之功效,適用于腸風下血,熱毒瘡癰,皮膚潰瘍等,對內(nèi)痔便血有很好的療效。
孕婦是可以吃茄子的,但并不是所有孕婦都適合吃。
茄子還具有抗氧化功能,可防止細胞癌變;同時能降低血液中膽固醇含量,預防動脈硬化;可調(diào)節(jié)血壓,保護心臟。還可軟化微細血管,防止小血管出血,對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及壞血病均有一定防治作用。
另外,它對癌癥有一定的抑制作用,對痛經(jīng)、慢性胃炎及胃炎水腫等也有一定治療作用。
從以上的分析看來,孕婦是可以吃茄子的,但并不是所有孕婦都適合吃,要根據(jù)各自體質(zhì)來決定,并且不能過度多吃。和所有的食物一樣,平衡而適量、各種食物均衡搭配才是最健康的飲食。
孕婦吃茄子的注意事項
1、烹調(diào)茄子菜肴時,應(yīng)選擇新采收的嫩果。在茄子萼片與果實相連接的地方,有一圈淺色環(huán)帶,這條帶越寬、越明顯,就說明茄子果實正快速生長,沒有老化。如果環(huán)帶不明顯,說明茄子采收時已停止生長,此時果肉已開始粗糙,種子變硬,影響食用。
2、在烹調(diào)茄子菜肴時,應(yīng)除去茄銹。用刀切開茄子后,茄肉表面容易氧化變黑,影響茄子的色澤??蓪⑶泻玫那褖K放入淡鹽水中,洗幾下,擠去黑水,再用清水略沖一下。
3、茄子性涼,體弱胃寒的人不宜多吃。
4、老茄子,特別是秋后的老茄子含有較多茄堿,對人體有害,不宜多吃,食用后可能會造成茄堿中毒出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腸絞痛、意識模糊、抽搐等癥狀。
5、茄子烹調(diào)時盡量不去皮,否則會損失很多維生素。
6、油炸茄子會造成維生素P大量損失,掛糊上漿后炸制能減少這種損失。
7、茄子在燒或炒的過程中很容易吸油,造成人體攝人過多的油脂。有兩個小竅門可以避免茄子“吃”油過多。一是在燒茄子前,先將茄子在蒸鍋內(nèi)蒸一下,然后再燒;二是炒茄子時先不放油,用小火干炒一下,等到其中的水分被炒掉、茄肉變軟之后,再用油燒制。
8、手術(shù)前食用茄子,麻醉劑可能無法被正常地分解,會拖延病人蘇醒的時問,進而影響到病人的康復。
孕婦吃茄子的好處有哪些
1、抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
2、茄子富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質(zhì),特別是維生素P的含量極其豐富,能增強毛細血管壁,防止瘀傷。有助于牙齦出血的預防和治療,有助于因內(nèi)耳疾病引起的浮腫或頭暈的治療等。
3、保護心血管、抗壞血?。呵炎雍S富的維生素P,這種物質(zhì)能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效
4、茄子含有皂草甙,可促進蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核算的合成,提高供氧能力,改善血液流動,防止血栓,提高免疫力。此外,醫(yī)學常用這種成分降低體內(nèi)膽固醇。
5、防治胃癌:茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對于防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。
哪些孕婦不能吃茄子
雖然孕婦一般都可以吃茄子,但是也并非所有體質(zhì)的孕婦都可以放心食用茄子。由于茄子性味甘寒,屬于寒涼性質(zhì)的食物,因此,身體體弱,有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、哮喘、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。另外,手術(shù)前也不要吃茄子,麻醉劑可能無法被正常地分解,會拖延病人蘇醒時間,影響病人康復速度。
孕婦朋友在選擇茄子的時候,也應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子,特別是秋后的老茄子,含有較多茄堿,對于孕婦和胎兒的健康不利。孕婦到底是否能吃茄子還要看孕婦的體質(zhì)到底是不是適合吃茄子。孕婦身體處于一個敏感時期,孕期孕后體質(zhì)也可能會改變,所以也有可能有孕婦懷孕之前可以吃茄子,但是懷孕之后吃了茄子卻會感到不舒服。這種情況下,孕婦最好要調(diào)理好自己的身體狀況,懷孕之后吃茄子有明顯不是,或者消化不良等就最好不要食用了。具體哪些孕婦不能吃茄子還需要具體問題具體分析,孕媽媽們要時刻關(guān)注自己的身體變化,這樣才能很好的選擇食材補充營養(yǎng)。
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