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兒童缺鋅的癥狀有什么

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  缺鋅是很多的孩子出現(xiàn)的問題,所以說對于一些有寶寶的家庭中來說,了解下寶寶缺鋅有何癥狀,是有幫助的。下面小編給大家分享一些兒童缺鋅的癥狀,大家快來跟小編一起看看吧。

  兒童缺鋅的癥狀

  1.食欲減退:挑食、厭食、拒食,普遍食量減少,孩子沒有饑餓感,不主動(dòng)進(jìn)食。

  2.亂吃奇奇怪怪的東西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭發(fā)、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等;

  3.生長發(fā)育緩慢,身高比同齡組的低3—6厘米,體重輕2—3公斤;

  4.免疫力低下,經(jīng)常感冒發(fā)燒,反復(fù)呼吸道感染如:扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等;

  5.指甲出現(xiàn)白斑,手指長倒刺,出現(xiàn)地圖舌(舌頭表面有不規(guī)則的紅白相間圖形)

  6.多動(dòng)、反應(yīng)慢、注意力不集中、學(xué)習(xí)能力差

  7.視力問題:視力下降,容易導(dǎo)致夜視困難、近視、遠(yuǎn)視、散光等;

  8.皮膚損害:出現(xiàn)外傷時(shí),傷口不容易愈合;易患皮炎、頑固性濕疹;

  9.青春期性發(fā)育遲緩,如:男性生殖器睪丸與陰莖過小,睪丸酮含量低,性功能低下;女性乳房發(fā)育及月經(jīng)來潮晚;男女陰毛皆出現(xiàn)晚等;

  10.口腔潰瘍反復(fù)發(fā)作。

  兒童缺鋅的原因

  其實(shí)孩子缺鋅的原因是和孩子的飲食習(xí)慣有很大關(guān)系的,我們中國的飲食習(xí)慣就是用煎、炒、烹、炸等高溫手段烹制菜肴,這樣會(huì)導(dǎo)致食物的陰陽流失比較多,所以就很容易缺鋅。

  其次,含鋅較高的食物如動(dòng)物肝臟和海鮮等,并非是中國家庭常用的食物,故導(dǎo)致中國兒童缺鋅率很高,達(dá)到近60%,也就是說,平均不到2個(gè)孩子就有1個(gè)缺鋅。

  另外,中國兒童厭食現(xiàn)象普遍,通過食物達(dá)到補(bǔ)鋅的可能性較小。其實(shí),就兒童厭食現(xiàn)象而言,并非是消化問題,也不是幾片消化藥能解決的,其本質(zhì)是兒童消化功能問題。而鋅元素是味蕾和胃腸消化功能發(fā)育過程中的必須物質(zhì),能夠保障和促進(jìn)味蕾和腸胃的消化功能的正常發(fā)育,提高兒童對食物的敏感度和腸胃的消化功能,功能發(fā)育正常了,孩子的食欲自然旺盛。

  兒童補(bǔ)鋅食譜

  一、金針菇菜膽

  原料:金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。

  做法

  1、金針菇去根洗凈,菜膽去老葉洗凈,火腿、生姜切絲備用;

  2、燒鍋加水,待水開后,倒入少許鹽、味精、油,再加入菜膽,燙至剛熟,撈出備用;

  3、熱鍋下油,放入姜絲,煸出香味后,隨即倒入金針菇、火腿絲,調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜膽即可。

  此道菜含鋅量約12.9毫克,并富含兒童必須的氨基酸,可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配,很容易調(diào)動(dòng)孩子的食欲。

  二、圓白菜炒肉絲

  原料:圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。

  做法

  1、圓白菜、紅椒洗凈切絲,瘦肉切絲,大蒜切成碎粒;

  2、肉絲加少許鹽、味精、水淀粉腌好;

  3、燒鍋下油,把肉絲炒至滑嫩,倒出待用;

  4、熱鍋下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圓白菜、紅椒炒至斷生,加入肉絲,調(diào)入鹽、味精炒透,最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。

  此道菜含鋅約14.88毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等,具有潤燥補(bǔ)虛的功效,對因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效。

  三、油潑萵筍

  原料:嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。

  做法

  1、將萵筍去皮洗凈,切成6厘米長條狀;

  2、己燒鍋加水,待水開后,放入萵筍,大火滾開后關(guān)火。隨即放入盛有冷水的容器中,過水后撈出放入盤中,撒少許鹽、味精、水腌制,并擺放好蔥絲待用。

  3、熱鍋下油至80度左右,放入適量花椒粒,煸至花椒變黑關(guān)火,撈出花椒粒,將油淋入擺放好的萵筍上即可。

  此道菜清淡、爽口,含鋅約7.86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍,對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。


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兒童缺鋅的癥狀有什么

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