蘭香子的功效作用_蘭香子的食用方法
蘭香子,學名明列子,又稱羅勒籽,為一種叫“山香”植物(又名叫明列子,蘭香,香菜,光明子,羅勒籽)的成熟果實,其大小如芝麻,下面是學習啦小編給大家整理的蘭香子的功效作用,供大家閱讀!
蘭香子的功效作用
1.清理腸胃
刺激腸壁肌肉的蠕動,活化腸道代謝機能,軟化及刺激排便增加腸推率,避免糞便里的毒素及宿便等廢物囤積于體內過久,影響身體機能及皮膚的美觀,是腸道中最天然的清道夫,為人體進行最自然的體內環(huán)保。
2.降血脂
蘭香子的優(yōu)質纖維能促進體內血脂及脂蛋白的代謝正常,減少腸內膽固醇的吸收,進而減少血中脂肪的濃度,降低心臟病、中風、高血壓的發(fā)生機率。
3.預防心腦血管疾病
可預防心腦血管疾病、雙向調節(jié)血壓、血脂和血膽固醇,能抑制出性和栓性腦性疾病、預防動脈硬化、腦中風、心臟病的發(fā)生機率。
4.減肥
能提升飽足感,有利于體重的控制。
蘭香子的食用方法
蘭香子其大小如芝麻,黑色,無味,可溶于水、酒、飲料、果汁、牛奶、湯等多種液體物質。
1.應用涼開水或礦泉水來泡蘭香子,充分進行攪拌約2-5分鐘,讓蘭香子完全膨脹后,再加入果糖或蜂蜜或冰糖,以上任選一種皆可(便秘口臭者使用天然蜂蜜最佳)。最后,再將檸檬切片壓汁加入即可。炎炎夏日投入冰塊,就成了臺灣可口美味的甜點,老少皆宜。
2.將水煮開后投入黑糖與姜片5-6片,熄火攪拌約1分鐘,讓黑糖及姜味溶解釋放出來,帶水溫降至45度以下后,可取蘭香子一平匙,早晚沖泡500cc的水飲用,對女性生理期有所助益。
3.可依據個人口味喜好,發(fā)揮個人創(chuàng)意,加入水果汁,牛奶、咖啡、醋、甘蔗汁等,愛美女性可加在鮮奶中混合飲用。
蘭香子的營養(yǎng)價值
1.富含食物纖維
蘭香子每10克中約含有2個半萵苣的食物纖維,在胃中可以包覆醣類,減少醣類的吸收,降低飯后血中葡萄糖的濃度,同時抑制血糖質上升,加上纖維質遇水膨脹的特性,大大提升飽足感,有利于糖尿病和體重的控制。
2.富含亞麻油酸和不飽和脂肪酸
蘭香子咬碎后種子約含有30%的良質油份,多為α-亞麻油酸,是一種多價不飽和脂肪酸Omega-3,占油份中的70%以上,且無法由人體自行合成,必須從食物中攝取獲得,再經由人體代謝轉變產生DHA和EPA,于國際上具有植物黃金的美稱。
EPA:具有防止血小板凝集和血管舒張的作用,可預防心腦血管疾病、雙向調節(jié)血壓、血脂和血膽固醇,能抑制出性和栓性腦性疾病、預防動脈硬化、腦中風、心臟病的發(fā)生機率。
DHA:有助于大腦垂體細胞及視網膜纖維細胞的生長發(fā)育,增強學習能力、記憶力及維護視力等多方面功能,為人體健康不可或缺且必須的脂肪酸。
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