馬齒莧的功效與作用及食用方法_馬齒莧的功效與作用怎么吃
馬齒莧肥厚多汁,無毛,高10~30cm, 生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內(nèi)各地均有分布。該種為藥食兩用植物。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的馬齒莧的功效與作用及食用方法,供大家閱讀!
馬齒莧的功效與作用
清熱涼血治痢。主治熱毒血痢及濕熱痢疾。馬齒莧能消除腹部包塊,止消渴,治療女人赤白帶。
消熱解毒消癰??芍位鸲警彲儭?/p>
馬齒莧具有解毒、消炎、利尿、消腫的功效。對糖尿病有一定輔助治療作用
馬齒莧含豐富的ω-3脂肪酸,對降低心血管病的發(fā)生有很好的作用。
馬齒莧汁對平滑肌有顯著的作用,用它制成的飲料有明目作用。馬齒莧酸寒,入心經(jīng)走血分,功能涼血止血,解毒療癰;入大腸又善清涼血治痢。為血痢、瘡毒所常用。
5馬齒莧還是罕見的天然高鉀食物,由于細(xì)胞內(nèi)缺鉀會導(dǎo)致細(xì)胞含水量減少,而細(xì)胞內(nèi)水分下降與細(xì)胞衰老正相關(guān),進(jìn)食馬齒莧可保持血鉀和細(xì)胞內(nèi)的鉀處于正常水平。
馬齒莧的食用方法
馬齒莧作為一種野菜,中國老百姓食用已久,確實別具風(fēng)味。夏秋季節(jié),采拔莖葉茂盛、幼嫩多汁者,除去根部,洗后燙軟,將汁輕輕擠出,拌人食鹽、米醋、醬油、生姜、大蒜、麻油等佐料和調(diào)味品,做涼菜吃,味道鮮美,滑潤可口。也可烙餅,做餡蒸食。我國許多地方的群眾,至今還有將馬齒莧洗凈,燙過,切碎,曬干,貯為冬菜食用的習(xí)慣。
馬齒莧附方
(1)治血?。厚R齒菜二大握(切),粳米三合。上以水和馬齒莧煮粥,不著鹽醋,空腹談食。(《圣惠方》馬齒粥)
(2)治產(chǎn)后血痢,小便不通,臍腹痛:生馬齒菜,搗,取汁三大合,煎一沸,下蜜一合調(diào),頓服。(《經(jīng)效產(chǎn)寶》)
(3)治小便熱淋:馬齒莧汁服之。(《圣惠方》)
(4)治赤白帶下,不問老稚孕婦悉可服:馬齒莧搗絞汁三大合,和雞子白一枚,先溫令熱,乃下莧汁,微溫取頓飲之。(《海上集驗方》)
(5)治闌尾炎:生馬齒莧一握。洗凈搗絞汁30毫升,加冷開水100毫升,白糖適量,每日服三次,每次100毫升。(《福建中醫(yī)藥》6(3):113,1961)
(6)治癰久不瘥:馬齒莧搗汁,煎以敷之。(《千金方》)
(7)治多年惡瘡:馬齒莧搗敷之。(《滇南本草》)
(8)治蛀腳臁瘡:干馬齒莧研末,蜜調(diào)敷上,一宿,其蟲自出。(《海上方》)
(9)治翻花瘡:馬齒莧一斤燒為灰,細(xì)研,以豬脂調(diào)敷之。(《圣惠方》)
(10)治耳有惡瘡:馬齒莧一兩(干者),黃柏半兩(銼)。搗羅為末,每取少許,綿裹納耳中。(《圣惠方》)
(11)治甲疽:墻上馬齒莧(陰干)一兩,木香、丹砂(研細(xì)),鹽(研細(xì))各一分。上四味,除丹砂、鹽外,銼碎拌令勻,于熨斗內(nèi),炭火燒過,取出細(xì)研,即入丹砂、鹽末,再研勻,旋取敷瘡上,日三、兩度。(《圣濟(jì)總錄》馬齒散敷方)
(12)治小兒白禿:馬齒莧煎膏涂之,或燒灰豬脂和涂。(《圣惠方》)
(13)治小兒火丹,熱如火,繞腰即損:杵馬齒莧敷之,日二。(《廣利方》)
(14)治瘰疬:馬齒莧陰干燒灰,臘月豬膏和之,以暖泔清洗瘡,拭干敷之,日三。(《救急方》)
(15)治瘰疬未破:馬齒莧同靛花搗摻,日三次。(《簡便良方》)
(16)治肛門腫痛:馬齒莧葉、三葉酸草等分。煎湯熏洗,一日二次有效。(《瀕湖集簡方》)
(17)治蜈蚣咬傷:馬齒莧汁涂之。(《肘后方》)
(18)腳氣浮腫,心腹脹滿,小便澀少。用馬齒莧和少量粳米、醬汁煮食。
(19)產(chǎn)后虛汗。用馬齒莧研汁三全服。如無新鮮者,以干者煮汁亦可。
(20)產(chǎn)后血痢,小便不愛,臍腹疼痛。用生馬齒莧菜搗汁三合,煎開,加蜜一合調(diào)服。
(21)肛門腫痛。用馬齒莧葉、三葉酸草等分,煎湯熏洗。一天二次,有效。
(22)赤白逅眄。用馬齒莧搗汁三合,倒入溫?zé)嵋粌擅峨u蛋白中,乘微溫一次服下。一般服兩次見效。
(23)腹中白蟲。用馬齒莧煮水一碗,和鹽醋空腹吃下。不久有白蟲排出。
(24)風(fēng)齒腫痛。用馬齒莧一把,嚼汁浸患處,腫即消退。
(25)耳內(nèi)外惡瘡。用黃蘗半兩、干馬齒莧一兩,共 研為末敷涂。
(26)小兒臍瘡。用馬齒莧燒過,研末敷涂。
(27)疔瘡腫毒。有馬齒莧二分、石灰三分,共研為末,加雞蛋白調(diào)勻敷涂。
(28)積年惡瘡。用馬齒莧搗爛封住,或取汗煎濃敷涂。
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