血碧菜的功效與作用
血碧菜又名“紫背菜”,因?yàn)槿~子的正面是青綠色,背面是紫紅色因此命名,富含鐵、銅、鋅等微量元素,還含有黃酮甙成分,有涼血、去虛火的功效。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的血碧菜的功效與作用,希望能幫到你。
血碧菜的功效與作用
性味:味甘、辛,性涼。
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功效:涼血止血,清熱消腫。
主治:用于咳血,血崩,痛經(jīng),血?dú)馔矗?a href='http://www.zbfsgm.com/yangsheng/qiguanyan/' target='_blank'>氣管炎,盆腔炎,中暑,阿米巴痢疾;外用適用于創(chuàng)傷出血,潰瘍久不收口,疔瘡癰腫,甲溝炎。
用法:25-50g,鮮品100-200g。
外用:鮮品適量,搗爛或干品研末,敷患處。
藥理作用:1、具有免疫調(diào)節(jié)作用。
2、抗氧化作用。
3、抗炎作用。
配伍:1、治盆腔炎:紫背菜嫩葉30g,湖廣草15g,水煎服。
2、治腎盂炎腰痛:鮮紫背菜60g,黃毛耳草、仙鶴草各15g,水煎服。
3、治疔瘡癰腫:鮮紫背菜適量,加少許食鹽或白糖同搗爛,外敷患處。
4、治甲溝炎:鮮紫背菜適量,搗爛加白酒少許,外敷患處。(1-4方出自《皮膚病實(shí)用中藥學(xué)下》)
血碧菜的營養(yǎng)價(jià)值
為菊科千里光族菊三七屬植物。原為華南地方野菜,紫背菜已經(jīng)作為新品種蔬菜在全國推廣。葉較大,通常狹長,邊緣有不規(guī)則的波狀齒或尖齒,上面綠色,下面紫紅色。
血碧菜主要以嫩梢和幼葉作蔬菜食用,營養(yǎng)豐富,每100克干物質(zhì)含鈣1.44~3.0克、磷0.17~0.39克、鉀2.83~4.63克、鎂0.92~1.06克、銅13.4~25.2ppm、鋅26.0~75.2ppm、錳4.77~148.7ppm、鉬39.8~90.7ppm、鐵129.1~209.7ppm,維生素C和粗蛋白含量也不低。
紫背菜生長健壯,抗逆性強(qiáng),基本上不受病蟲危害,無農(nóng)藥污染。其嫩枝葉做菜,質(zhì)脆嫩,具有菊科類植物的特殊清香,風(fēng)味獨(dú)特。 民間認(rèn)為紫背菜有涼血、去虛火的功效,是一種有益于人類健康保健蔬菜。可炒食、做湯、打火鍋,具特殊香味,鮮嫩可口,炒食加腐乳、沙茶醬等佐料,獨(dú)具風(fēng)味。
血碧菜的功效與作用
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