黃芪的功效與作用及食用方法有哪些
黃芪是一種中藥,民間流傳著“常喝黃芪湯,防病保健康”的順口溜。那么你知道黃芪怎么吃嗎?黃芪的功效與作用你知道嗎?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的黃芪的功效與作用及食用方法,希望對(duì)你有用!
黃芪的功效和作用
一、黃芪的功效:
黃芪有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。用于治療氣虛乏力,中氣下陷,久瀉脫肛,便血崩漏,表虛自汗,癰疽難潰,久潰不斂,血虛萎黃,內(nèi)熱消渴,慢性腎炎,蛋白尿,糖尿病等。炙黃芪益氣補(bǔ)中,生用固表托瘡。
二、黃芪的作用:
1、補(bǔ)氣固表,利尿托毒,排膿,斂瘡生肌。用于氣虛乏力,食少便溏,中氣下陷,久瀉脫肛,便血崩漏,表虛自汗,氣虛水腫黃芪圓片,癰疽難潰,久潰不斂,血虛痿黃,內(nèi)熱消渴、慢性腎炎、蛋白尿,糖尿病。
2、有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實(shí)驗(yàn)性腎炎蛋白尿,增強(qiáng)心肌收縮力,調(diào)節(jié)血糖含量。
3、增強(qiáng)機(jī)體耐缺氧及應(yīng)激能力,促進(jìn)機(jī)體代謝和改善心功能。
4、有降壓的作用,調(diào)節(jié)血糖,可以作為糖尿病患者的輔助用藥,黃芪同時(shí)具有抗茵及抑制病毒作用。
5、用于氣虛乏力,食少便溏,中氣下陷,久瀉脫肛,便血崩漏,表虛自汗,氣虛水腫,癰疽難潰。
6、具有氧化性。黃芪的化學(xué)成分有:膜莢黃芪含黃酮、皂甙類成分黃酮類成分如芒柄花黃素、羥基芒柄花黃素(毛蕊異黃酮)及其葡萄糖甙等,其中有些成分具較強(qiáng)的抗氧化活性。
7、病弱體虛的人服用,可以增強(qiáng)體力,增強(qiáng)抵抗力,對(duì)病情恢復(fù)有一定的幫助。
黃芪的食用方法
1、黃芪枸杞乳鴿
材料:黃芪、枸杞各30克,乳鴿1只,料酒、精鹽、味精、姜片、雞清湯、雞油各適量。
做法:將乳鴿宰殺,去毛、內(nèi)臟、斬腳爪、洗凈,放入沸水中氽一會(huì),撈出洗凈斬塊放燉盅內(nèi)。黃芪、枸杞分別洗凈,放入燉盅內(nèi)。將料酒、鹽、味精、姜片、雞清湯同放燉盅內(nèi),上籠蒸到肉熟爛,取出籠,揀出姜、黃芪,淋上雞油即成。
功效:具有補(bǔ)氣壯陽(yáng)、固表止汗、解毒祛風(fēng)之功用。適于中氣虛弱、體倦乏力,表虛自汗及癰疽瘡潰久不愈合之人食用。
2、黃芪陳皮粥
材料:黃芪50克,陳皮3克,粳米100克,紅糖少許。
做法:陳皮碾粉待用,將黃芪加水適量煎取濃汁,去渣后加入粳米、紅糖煎煮成粥,再加入陳皮粉煮沸片刻即可。早晚兩次分服,一日服完,可經(jīng)常服用。
功效:此粥有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)益元?dú)庵πА37闪钊搜幽暌鎵?,并能治療食少便溏、氣短乏力、胃下垂、脫肛、子宮下垂等癥。
3、黃芪補(bǔ)肺飲
材料:黃芪30g,麥冬15g,五味子、烏梅各6g。
做法:煎水取汁,以蜂蜜調(diào)味服用。
功效:本方以黃芪補(bǔ)肺益氣、固表,以五味子補(bǔ)腎斂肺,烏梅助五味子斂肺止咳,麥冬養(yǎng)陰潤(rùn)肺。用于氣虛陰傷,自汗口渴,咳嗽久不止。
4、黃芪紅糖粥
材料:黃芪30克,粳米100克,紅糖30克,陳皮6克。
做法:將黃芪洗凈切片,放入鍋中,加清水適量,煎煮去渣取汁;將粳米淘洗干凈,與陳皮、紅糖放入鍋中,再倒入黃芪汁,加清水適量,煮至米爛熟即成。
功效:有益氣養(yǎng)顏的功效,適用于氣血虛弱所致顏面蒼白無(wú)華者。
5、參芪大棗粥
材料:黨參20克,黃芪15克,大棗10枚,大米100克。
做法:先水煎黨參、黃芪。慢火煮40分鐘后,去藥渣留汁,入大米、大棗共煮成粥即可。每日1劑,分1-2次服食,7天為一療程。
功效:用于脾虛氣弱,體倦乏力,自汗,飲食減少,或易于感冒。適用于慢性胃炎病久體弱,癥見(jiàn)神疲納呆、畏寒肢冷等。
6、黃芪鱔魚(yú)湯
材料:黃鱔450克,黃芪30克,生姜3片,香油、鹽、味精適量。
做法:將鱔魚(yú)刮去骨和內(nèi)臟,洗凈切絲,黃芪切片,用紗布包好。將鱔魚(yú)絲,黃芪藥包和姜共放入沙鍋內(nèi),加水適量煮熟起鍋棄藥包,加入鹽、味精、調(diào)味即可。
功效:補(bǔ)血生血,祛濕通絡(luò)。
7、當(dāng)歸黃芪烏雞湯
材料:烏雞肉250克,當(dāng)歸15克,黃芪20克。
做法:烏雞肉洗凈切塊,當(dāng)歸、黃芪洗凈,一齊置瓦鍋內(nèi),加水適量,文火煮熟。調(diào)味即可食用。喝湯、吃肉,每天早晚各一小碗。秋冬季節(jié)可每日喝一至兩次,春夏可每周兩三次。
功效:氣血雙補(bǔ)、固腎調(diào)精。適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者,癥見(jiàn)經(jīng)期不準(zhǔn),經(jīng)量少而色淡,神疲氣短,多夢(mèng)失眠,頭昏腰酸,面色蒼白等。
服用黃芪,應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下,針對(duì)個(gè)人體質(zhì)不同適量服用。
黃芪的食用禁忌
1、從體質(zhì)上來(lái)說(shuō),黃芪最適合氣虛脾濕型的人,這種人往往身體虛胖,肌肉松軟,尤其是腹部肌肉松軟。而身體十分干瘦結(jié)實(shí)的人則不宜。從身體狀況來(lái)說(shuō),感冒、經(jīng)期都不要吃黃芪。
2、從季節(jié)來(lái)說(shuō),普通人春天不宜吃黃芪。為什么感冒不能喝黃芪粥呢?因?yàn)辄S芪是固表的,它幫助身體關(guān)閉大門(mén),不讓外邪入侵??墒钱?dāng)身體已經(jīng)感受外邪的時(shí)候,就會(huì)變成閉門(mén)留寇,把病邪關(guān)在體內(nèi),無(wú)從宣泄了。同理,春天是生發(fā)的季節(jié),人體需要宣發(fā),吃黃芪就不太適宜了。
3、腎病屬陰虛,濕熱、熱毒熾盛者用黃芪一般會(huì)出現(xiàn)毒副作用,應(yīng)禁用。因?yàn)辄S芪性味甘、微溫,陰虛患者服用會(huì)助熱,易傷陰動(dòng)血;而濕熱、熱毒熾盛的患者服用容易滯邪,使病情加重。如果必須服用黃芪,一定要配伍運(yùn)用。
4、陰虛患者使用黃芪,必須配伍養(yǎng)陰藥使用,如生地、熟地、玄參、麥冬、天冬、玉竹等。濕熱患者必須配伍清利濕熱藥,如黃連、茵陳、黃芩等。熱毒熾盛的患者必須配伍清熱解毒藥,如黃連、梔子、大黃、敗醬草等。
西方最新研究的結(jié)果也證實(shí),服用黃芪的時(shí)候,最好不要服用環(huán)磷酰胺5,否則互相會(huì)相克。另外,有一些品種有一定的毒性,所以不能隨便服用,服用量最好根據(jù)醫(yī)生的醫(yī)囑。
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1.黃芪的食用方法
3.黃芪的功效及吃法
4.哪些人不能吃黃芪
5.黃芪片的用法
6.生黃芪的用法
黃芪的功效與作用及食用方法有哪些
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