滋陰補(bǔ)腎吃的水果和食療法
秋天對(duì)于我們來說正是進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，而且補(bǔ)什么好對(duì)身體有益處就分很多種，滋陰補(bǔ)腎是一件很重要的事情，還有一種滋補(bǔ)的方法就是吃水果了。今天小編給大家整理了滋陰補(bǔ)腎吃的水果知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
滋陰補(bǔ)腎吃的水果
桑葚
桑葚既可入食，又可入藥，中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智佳果。具有補(bǔ)血活血，滋陰補(bǔ)陽，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥。
桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品。果汁有較強(qiáng)的粘著力，果甜味一致。成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。桑葚表面有很多縫隙，該如何清洗呢?先用自來水沖洗其表面幾分鐘，再將其浸泡于淘米水中(可加少許鹽)約15分鐘，再用清水洗凈即可。
葡萄
葡萄有“水果之神”的稱號(hào)。葡萄性平，味甘酸;入肺、脾、腎經(jīng)。葡萄可補(bǔ)氣益血，滋陰生津，強(qiáng)筋健骨，通利小便。主治氣血虛弱，肺虛久咳，肝腎陰虛等病癥。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。
市場上的葡萄色彩各異，除了葡萄共有的營養(yǎng)以外，不同顏色的葡萄各有營養(yǎng)特點(diǎn)。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄則滋陰養(yǎng)腎，黑頭發(fā)的功效更為突出。紅色葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃些。逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃。綠葡萄則偏重于清熱解毒。白葡萄具有補(bǔ)肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。
黑加侖
黑加侖又叫黑醋栗、黑豆果、紫梅，黑加侖的營養(yǎng)價(jià)值極高，據(jù)科學(xué)家統(tǒng)計(jì)，每100克黑加侖當(dāng)中含有181毫克的維生素C、322毫克的鉀和多種鈣、鋅、磷、鎂和鐵等物質(zhì)，具有降低血脂、養(yǎng)腎、抗氧化和提高免疫力等作用，實(shí)在不失為一種老少皆宜的果中圣品。
簡單清洗黑加侖后放入容器內(nèi)，加入適量的面粉或是淀粉加水泡十分鐘左右，沖洗干凈，再加入適量的鹽，加水泡五分鐘左右，沖洗干凈。黑加侖長度大概在2—2.5厘米，皮稍厚，這樣既可以吸掉黑加侖表面的泥塵，又能去除吸附在表皮上的白色薄膜(自然現(xiàn)象)。
黑棗
紅棗注重補(bǔ)血，但是黑棗注重補(bǔ)腎，中醫(yī)有記載，黑棗味甘澀，性寒，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和多種維生素，其中以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多，有補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)腎陰血的功效。想要養(yǎng)腎的MM可以多吃一點(diǎn)黑棗。
黑棗挑選技巧：好的皮色應(yīng)烏亮有光，黑里泛出紅色;皮色烏黑者為次;色黑帶萎者更次;如果整顆粒皮表呈褐紅色是次品。好的黑棗顆大均勻。短壯圓整，頂圓蒂方、皮面皺紋細(xì)淺。在挑選黑棗時(shí)，也應(yīng)注意蟲蛀、破頭、爛棗等。
滋陰生津的膳食
1、銀耳粥
原料:
干銀耳6克,糯米100克。
做法:
干銀耳用清水發(fā)泡洗凈。糯米淘凈,入鍋加水燒開,放入銀耳,熬煮成粥,調(diào)入冰糖即成。
功效:
此粥滋陰生津、潤肺養(yǎng)胃、益氣和血,可治虛勞咳嗽、痰中帶血、陰虛口渴。
2、百合雪耳瘦肉湯
原料:
百合20克、雪耳15克、豬瘦肉100克。
做法:
豬瘦肉洗凈切片,與百合、雪耳一起入鍋。加水適量,共煎30分鐘。調(diào)味,食肉飲湯。
功效:
滋陰生津,潤肺止咳。適用于慢性支氣管炎、肺燥久咳者,癥見干咳無痰,或痰少粘稠不利,甚則痰中帶血,口咽干燥,舌紅津少等。
3、蟲草石斛湯
原料:
瘦豬肉半斤,蟲草花50克,百合20克,石斛30克,麥冬10克,蜜棗1個(gè),鹽適量。
做法:
瘦豬肉洗凈,并 切成小塊。
把蟲草花、石斛、麥冬、百合、蜜棗等材料清洗干凈。
砂鍋里注入適量水,把清洗干凈的瘦豬肉和其他材料一起放進(jìn)去。
蓋上蓋子,開大火燒開。
燒開后,打開蓋子,把表面的一層浮沫用湯勺撇去。
再轉(zhuǎn)小火褒一兩個(gè)小時(shí),關(guān)火后,撒入適量的鹽就好了。
功效:性甘寒質(zhì)潤,有滋陰之功,能養(yǎng)陰生津,潤肺清心,既善于清養(yǎng)肺胃之陰,又可清心經(jīng)之熱,是一味滋清兼?zhèn)洹?/p>
女人吃滋陰的食物
1、牛奶
歷代醫(yī)家對(duì)牛奶的滋陰作用頗多贊譽(yù)，稱牛奶“潤肌止渴”、“潤皮膚”、“潤大腸”、“滋潤五臟”、“滋潤補(bǔ)液”。牛奶對(duì)失眠多夢、神疲乏力、偏頭痛的陰虛者很適宜。
2、栗子
栗子是堅(jiān)果類食物之一，中醫(yī)認(rèn)為其具有補(bǔ)腎壯腰的功效，其實(shí)應(yīng)該說男人吃栗子能補(bǔ)腎，而女子常吃栗子的話，則可起到一個(gè)滋陰的功效。由其是對(duì)于中年女性來說，常吃栗子滋陰又補(bǔ)腎，可緩解更年期的癥狀。
3、枸杞子
中醫(yī)認(rèn)為枸杞子性平味甘，具有清心明目養(yǎng)肝的功效，其實(shí)枸杞子也是滋陰補(bǔ)腎的最好選擇之一。由其是對(duì)于久座一族的女生，或是經(jīng)常面對(duì)電腦的女生日常多泡點(diǎn)枸杞子茶喝不僅能滋陰補(bǔ)腎而且還能減少輻射對(duì)皮膚的傷害，減少由于久引起的腰酸背痛的問題。
4、銀耳
銀耳是民間最常用的清補(bǔ)食品，有滋陰養(yǎng)胃、生津潤燥的作用。尤其對(duì)肺陰虛和胃陰虛者，及干咳無痰、咽癢、皮膚粗糙、色素沉著、頭皮脫屑者最適宜。
5、黑米
黑米含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補(bǔ)精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬于糯米類。黑米“滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋”等功效;可入藥入膳，對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。
6、阿膠
阿膠也是天下滋陰補(bǔ)腎第一品，當(dāng)然了對(duì)于大多數(shù)人來說阿膠雖好，但也不是平民所能消費(fèi)得起的。再者阿膠雖然滋陰，但是中醫(yī)認(rèn)為阿膠也是屬于一種燥熱食物，對(duì)于體虛過于虛的人會(huì)造成虛上加虛的問題，所以并不是所有的女性都適用的。
7、鴨肉
鴨肉是理想的清補(bǔ)之物，文火久燉，更能讓其中的營養(yǎng)成分煮出。陰虛體質(zhì)的人，尤其是腰膝酸軟、五心煩熱、心情急躁易怒的更年期綜合征患者最為適用。
8、蛤蜊
蛤蜊能滋陰、化痰、軟堅(jiān)、散結(jié)。其性滋潤而助津液，所以能潤五臟、止消渴、開胃、滋陰、明目。糖尿病、干燥綜合征、結(jié)核病、甲狀腺結(jié)節(jié)、乳腺增生、胃十二腸潰瘍及腫瘤等患者都適合食用。
9、海參
經(jīng)研究表明，海參具有提高記憶力、延緩衰老、預(yù)防動(dòng)脈硬化、糖尿病等功效。同時(shí)，海參的補(bǔ)腎潤燥、滋陰養(yǎng)陰、益氣養(yǎng)血功效也很不錯(cuò)，經(jīng)常用于治療小便頻多和腸燥便秘等病癥。
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