常見的滋陰食物 常用的滋陰中藥
人體內所有的液體成分在中醫(yī)看來，都屬于“陰”的范疇。“陰”就如同水，具有柔和、清涼、向下流動的特性，滋潤萬物生長。下面是學習啦小編整理的常見的滋陰食物，歡迎閱讀。
常見的滋陰食物
1、鴨肉。是理想的清補之物，文火久燉，更能讓其中的營養(yǎng)成分煮出。陰虛體質的人，尤其是腰膝酸軟、五心煩熱、心情急躁易怒的更年期綜合征患者最為適用。
2、豬肉皮。有滋陰和潤燥的作用。清代醫(yī)家王孟英說：“豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，止消渴。”豬肉皮補陰、潤燥、護膚的作用更顯著，春秋季節(jié)食用更好。
3、牛奶。歷代醫(yī)家對牛奶的滋陰作用頗多贊譽，稱牛奶“潤肌止渴”、“潤皮膚”、“潤大腸”、“滋潤五臟”、“滋潤補液”。牛奶對失眠多夢、神疲乏力、偏頭痛的陰虛者很適宜。
4、甲魚。能滋陰涼血，為清補佳品，能滋肝腎之陰，清虛勞之熱，適用于久病耗津、勞神傷液、老年陰虧導致的陰虛火旺者。虛勞骨蒸、潮熱盜汗、骨軟腳弱者更為適宜。
5、干貝。肉質細嫩，味道鮮美，能滋陰補腎。《本草從新》里說，干貝“療消渴”。糖尿病患者?？诟缮嘣?、多飲、多食、多尿、體重減輕，建議常用干貝燉湯喝，但尿酸高者慎用。
6、蛤蜊。能滋陰、化痰、軟堅、散結。其性滋潤而助津液，所以能潤五臟、止消渴、開胃、滋陰、明目。糖尿病、干燥綜合征、結核病、甲狀腺結節(jié)、乳腺增生、胃十二腸潰瘍及腫瘤等患者都適合食用。
7、桑葚。有滋陰補血功效，能補肝腎之陰?！侗静萁?jīng)疏》說，桑葚“為涼血補血益陰之藥”，適用于肝腎陰虛體質的人，高血壓患者最適合。
8、枸杞。有滋陰益壽的功效，對肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花、耳鳴耳聾，或肺腎陰虛的咳嗽盜汗、虛勞損傷，糖尿病的口干口渴、皮膚瘙癢、肢體麻木等有改善作用。
9、銀耳。是民間最常用的清補食品，有滋陰養(yǎng)胃、生津潤燥的作用。尤其對肺陰虛和胃陰虛者，及干咳無痰、咽癢、皮膚粗糙、色素沉著、頭皮脫屑者最適宜。
10、阿膠。既能滋陰，又能補血。對失眠健忘、眩暈、手足顫動、心悸、鼻腔牙齦出血、干咳無痰、胎動不安等陰血虧虛型病人有很好的補益作用。
常用的滋陰中藥
1、麥門冬
為百合科多年生草本植物沿階草或大葉麥門根須上的小塊莖，含多種甾體皂甙、葡萄糖、粘液質、維生素A樣物質、卜谷甾醇等;能升高血細胞，延長抗體存在時間，提高免疫功能和核酸合成率，促進抗體，補體，干擾素，溶菌酶等的產生;能增加機體耐缺氧能力;有強心作用，能使心臟收縮振幅增加;能降血糖，并能促使胰島細胞的恢復。
中醫(yī)認為，其性微寒，味甘，功能潤肺養(yǎng)陰，清心除煩，養(yǎng)胃生津，適用于肺陰不足，內有燥熱的咳嗽，咯痰粘稠不暢，或干咳，痰中帶血，心煩失眠，津少口渴，腸燥便秘等癥。
用量：10-15克，但脾胃虛寒，濕痰內盛者忌服，因本品滋膩。
2、天門冬
天門冬為百合科多年生攀援狀草本植物天門冬的塊根;含天門冬素，卜谷甾醇，甾體皂甙，糠醛衍生物，粘液質等;研究證實，天門冬有升高血細胞和延長抗體存在時間的作用;有祛痰，鎮(zhèn)咳作用。
中醫(yī)認為，其性大寒，味甘、苦，功能滋陰清熱，潤肺止咳，適用于肺陰不足，干咳少痰，勞嗽咯血，熱病傷陰，或陰虛內熱，口渴舌干，消渴，腸燥便秘等癥。
用量：6-15克，若將天門冬用水洗凈，浸泡后去皮心，搗爛取汁，用砂鍋文火煎，十成煎至三成，加白蜜，熬至成膏，貯瓶內，7日后服用，每日早晚空腹時，用白開水調1湯匙膏服用，久服可潤五臟，補益身體。
3、玉竹
玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖，含有鈴蘭甙，鈴蘭苦甙，糖類，粘液質，維生素A類物質，能改善心肌缺血的異常心電圖，可使心搏加強，但大劑量則對心臟有抑制作用。
中醫(yī)認為，其性平，味甘，功能養(yǎng)陰潤肺、益胃生津，適用于肺陰不足，燥熱咳嗽，干咳少痰;胃陰不足，舌干口渴;亦用于糖尿病的消谷善饑，冠心病心悸胸悶。
用量：10-15克，但胃部脹滿，不善飲水，痰多，苔厚膩等濕痰盛者忌用。
4、石斛
石斛為蘭科多年生常綠草本植物金釵石斛及同屬多種植物的莖，含有多量的粘液質，石斛堿等成分，能促進胃液分，助消化，還能解熱鎮(zhèn)痛。
中醫(yī)認為，其性微寒，味甘淡，功能益胃生津，養(yǎng)陰清熱，適用于腰膝酸軟，虛熱不退，舌干口渴，男子精少等癥。
用量：6—15克，不宜用凝水石，巴豆，雷丸，僵蠶同用。
5、女貞子
女貞子為木樨科常綠喬木植物女貞的成熟果實，內含葡萄糖，齊墩果酸，甘露醇，棕桐酸等，脂肪酸，蘋果酸等;實驗證明，女貞子有促進健康人淋巴細胞轉化，升白細胞和延長抗體存在時間而提高機體免疫的能力。
中醫(yī)認為，其性平，味甘、苦，功能補腎滋陰，養(yǎng)肝明日，適用于肝腎陰虛的頭暈，耳鳴，腰膝酸軟，須發(fā)早白，兩目昏糊，視力減退等。
用量：l-15克，若脾胃虛寒，泄瀉便溏者不宜服用。
6、旱蓮草
旱蓮草為菊科1年生草本植物金陵草的全草，含皂甙，揮發(fā)油，鞣質，維生素A、旱蓮草素。
中醫(yī)認為，其性涼、味甘、酸，功能養(yǎng)陰補腎，涼血止血，適用于肝腎陰虛之眩暈，須發(fā)早白，吐血，尿血，衄血，便血，血痢，帶下，淋濁等癥。
用量：1-15克，大便溏瀉者不宜服用。
7、山萸肉
山萸肉為山茱萸科植物山茱萸的果實，含有維生素A、山茱萸甙、皂甙、鞣質，熊果酸，沒食子酸，蘋果酸，酒石酸，有利尿和降壓作用，對化療引起的細胞數(shù)目降低，有提高作用，若與枸杞子熟地等滋補腎陰藥物一起同食物相配，可做成滋補腎陽藥膳，對治療高血壓，神經(jīng)衰弱，性功能減退有較好療效。
中醫(yī)主為，其性平、味甘、酸，功能養(yǎng)肝腎，斂陰止汗救脫，為滋補腎陰要藥，主要用于肝腎陰虛證，適用于肝腎兩虛所致的腰膝酸軟，眩暈耳鳴，陽痿、遺精，小便頻數(shù)，虛汗不止等癥。
用量：3-9克，火旺者以及濕熱易小便濕滯不暢或尿痛者忌用。
8、冬蟲夏草
冬蟲夏草為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲蟲草蝙蝠動蟲上的子座與蟲體，以黃亮肥大者為優(yōu)。內含蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素Bi2.，蟲草酸，蟲草素等;能擴張支氣管，有鎮(zhèn)靜，催眠作用，對結核桿菌，肺炎球菌，鏈球菌葡萄球菌等有抑制作用。
中醫(yī)認為，其性溫，味甘，功能滋肺補腎，秘精益氣，止咳化痰，適用于痰飲喘嗽，咯血，自汗盜汗，陽痿遺精，腰膝酸痛，病后久虛不復諸癥。本晶有“補虛主藥”之稱，為補肺益腎之珍品。
若燉食：多和雞、鴨、豬瘦肉等燉食用，可補虛人之體;若水煎服，每劑6-9克。
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