姜——我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡囊晃墩{(diào)料?？赡阒绬幔獙?duì)于人的身體健康還大有裨益，尤其對(duì)于女性來說，經(jīng)常吃姜可起到防病治病保健康的功效。不妨嘗試一下吧!

　　吃姜對(duì)女性的3大益處——

　　1.女性以血為本，姜可以溫經(jīng)活血 中醫(yī)認(rèn)為，女性健康是以血的充足和脈絡(luò)的通暢為根本，而外來的寒邪是對(duì)血脈傷害最大的因素，往往造成肢體疼痛、痛經(jīng)、惡露不下、崩漏等寒凝血淤的癥候。這時(shí)，如果吃姜可以溫暖胞宮、通利血脈，起到驅(qū)除寒邪，迅速改善癥狀的效果。

　　2.女性以瘦為美，姜可以祛痰利水 大多數(shù)的肥胖在中醫(yī)眼中并不是“營(yíng)養(yǎng)過剩”，而是“痰”和水等代謝廢物排出不暢所造成。而這些廢物之所以排出不暢，多數(shù)又是“氣虛”、“陽(yáng)虛”等一系列功能減弱的結(jié)果。姜能夠激發(fā)陽(yáng)氣，促進(jìn)身體的代謝功能，從而去掉多余的“痰”和水，有助于女性達(dá)到體態(tài)婀娜、身輕如燕的效果。

　　3.女性以香為凈，姜可以排毒去味 個(gè)人衛(wèi)生當(dāng)然要保持，但即使已經(jīng)很在意，有時(shí)還是難免某些氣味影響自己的心情，更給別人留下不愉快的印象?？跉狻Ⅲw味是細(xì)菌增殖的產(chǎn)物，也是健康狀態(tài)不佳的反應(yīng)。這時(shí)，姜就起到內(nèi)可以抑菌排毒，外可以芳香矯味的作用，更能夠改善女性自身生理狀態(tài)的低迷和滯重，神清氣爽，如沐蘭澤。

　　特別提示你!

　　1.物極必反，姜雖有益，但性偏溫?zé)?，容易化燥傷陰，所以不可一次性食用過多，否則反而為害。

　　2.癤瘡、目赤內(nèi)熱、便秘或痔瘡等一些屬火熱實(shí)證的女性，要謹(jǐn)慎食用。

　　3.放置太久的鮮姜，如果腐壞并產(chǎn)生異味，很可能產(chǎn)生了一種新物質(zhì)——黃樟素，食用后有誘發(fā)惡性腫瘤的危險(xiǎn)，不可食用。 年輕女性更需要吃姜呦! 民間流傳著一句諺語(yǔ)：男不可一日無姜，女不可一日無糖。

　　這句諺語(yǔ)原意是說，男人的陽(yáng)氣需要姜的辛辣來激發(fā)，女人的陰血需要糖的甘甜來滋潤(rùn)。如果只從字面上理解，這則諺語(yǔ)似乎說姜對(duì)男人更重要。不過，這樣的解釋難免夸大男女生理的不同，而忽視了他們?cè)诮@個(gè)問題上更大的共同點(diǎn)。 相比之下，女性因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)量較少、食量小、肌肉相對(duì)不發(fā)達(dá)的緣故，自身產(chǎn)熱能力本來就較之男子為弱。女性更容易受到外來低溫的影響，更容易因經(jīng)期、生育等的消耗而身體虛弱，出現(xiàn)怕冷、精神萎靡、疼痛、麻木等癥狀，這時(shí)候把姜作為食物和藥物更是無可替代的。所以說，女性在一定程度上比男性更需要姜才對(duì)。

　　現(xiàn)代研究!吃姜的其他13種功效

　　1.矯味解毒——鮮姜是重要的調(diào)料，因?yàn)槠湮肚謇?，只將食物的異味揮發(fā)散盡，而不會(huì)將食品混成辣味，所以適宜作為勞菜，尤其是海鮮、水產(chǎn)類腥味菜肴的矯味品。另外，鮮姜具有殺菌解毒的功效，與食物同吃可以避免一些毒素的吸收，出現(xiàn)的不適癥狀也可以借此緩解。

　　2.增進(jìn)食欲——姜里含有的姜V素能刺激甜頭的味覺神經(jīng)和胃黏膜上的感受器，通過神經(jīng)反射促使胃腸道充血并促進(jìn)消化液的分泌，從而起到開胃健脾、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用。

　　3.驅(qū)風(fēng)散寒、解熱鎮(zhèn)痛——姜含有很多揮發(fā)油萬分主要為姜V素、姜烯酮、姜酮等，具有發(fā)汗散寒的作用。在天氣變換時(shí)偶而受風(fēng)著涼，出現(xiàn)流鼻涕、怕冷、發(fā)熱咳嗽吐痰的呼吸道癥狀，或者頭疼頭暈、四肢發(fā)冷疼痛的軀體癥狀還有腹痛、腹瀉、嘔吐等消化道癥狀時(shí)，在飲食中加些姜，可驅(qū)風(fēng)散寒緩解不適并防止疾病向更深一步發(fā)展。

　　4.鎮(zhèn)靜、催眠——姜的另一個(gè)重要功效就是鎮(zhèn)靜興奮神經(jīng)和促進(jìn)睡眠，所以適當(dāng)多吃一些姜，會(huì)讓你擁有香美的睡眠。

　　5.抗?jié)?mdash;—姜可以保護(hù)胃黏膜，使腸張力、節(jié)律及蠕動(dòng)增加，使胃蛋白酶和多種酶的作用減弱，脂肪分解酶作用增強(qiáng)，可用來治療潰瘍病;

　　6.興奮循環(huán)和呼吸系統(tǒng)——多食姜可興奮血管運(yùn)動(dòng)中樞及呼吸中樞，增加心臟收縮力和延長(zhǎng)心臟收縮的持續(xù)時(shí)間;

　　7.抗病原微生物——對(duì)各種球菌、桿菌有抑制作用，并可以殺滅軟體動(dòng)物和血吸蟲等寄生蟲;

　　8.保肝利膽——姜具有利膽抗肝細(xì)胞損害的作用，所以多吃姜可以增強(qiáng)肝膽的功能;

　　9.降血脂——姜能降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，防止動(dòng)脈粥樣硬化和預(yù)防心肌梗塞;

　　10.抗血小板聚集——姜對(duì)血小板異常聚集有顯著抑制作用，可幫助用來治療腦血栓等疾病;

　　11.抗氧化——姜能延緩運(yùn)動(dòng)性疲勞發(fā)生和加快體能恢復(fù)，并可延緩機(jī)體的衰老變化;所以，想要讓青春永駐，也要多食姜呦!

　　12.抗過敏——姜能防止過敏性休克和預(yù)防某些魚類蛋白質(zhì)引起的蕁麻疹，因此，為了降低發(fā)生過敏的風(fēng)險(xiǎn)，烹調(diào)魚類食物時(shí)應(yīng)適當(dāng)多放些姜。

　　13.抗腫瘤——姜能抑制癌細(xì)胞增殖，還能增強(qiáng)其他抗腫瘤藥物的效用，日常生活中，我們都不要忽略姜的這些重要作用。

　　推薦姜味食療方

　　茴香姜糖茶

　　原料：鮮姜50克，小茴香15克，紅糖適量。 做法：先將小茴香在鍋中干炒，或者在微波爐中加熱，到香氣飄出、微微發(fā)黃時(shí)倒出放涼;把鮮姜切薄片同小茴香放入杯中，放入紅糖，再沏上開水蓋杯蓋放置5分鐘，即可飲用。

　　功效：溫中散寒、通經(jīng)止痛。

　　適宜于痛經(jīng)癥偏于寒性者，如有小腹冷痛、血色黯淡有塊、得熱緩解等癥狀。

　　姜味甜奶

　　原料：鮮牛奶200克，鮮姜30克，白糖20克。

　　做法：鮮姜打碎或切碎，用紗布擠壓出姜汁備用;將鮮牛奶、姜汁、白糖在奶鍋中混勻，煮沸后即可。

　　功效：益胃、降逆、止嘔。

　　適用于孕期嘔吐不止，不能進(jìn)食者。

　　鮮姜蒸蛋

　　原料：柴雞蛋5個(gè)、鮮姜50克，紅糖、醋各適量。

　　做法：

　　鮮姜洗凈，用刀拍松，切塊。鍋內(nèi)倒入開水，加入紅糖、姜塊和少許醋，燒開煮5分鐘后倒出，撿出姜塊，姜糖水晾涼備用。將柴雞蛋打入盆中攪散，再加入晾涼的姜糖水?dāng)噭?，然后分別倒入兩個(gè)小碗中，入蒸籠蒸10分鐘即成。

　　功效：

　　滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血息風(fēng);驅(qū)寒健胃，活血化淤、通絡(luò)止痛。

　　適宜于產(chǎn)后感受風(fēng)寒，引起關(guān)節(jié)疼痛等。

　　姜桔椒魚羹

　　原料：生姜30克、干橘皮10克、胡椒3克、鯽魚1尾約250克、食鹽適量。

　　做法：將鮮鯽魚去鱗，剖腹去內(nèi)臟，洗凈;將生姜洗凈，切片，與橘皮、胡椒共裝入紗布袋內(nèi)，包扎好后填入魚腹中，加水適量，用小火煨熟即成。食用時(shí)，除去腹中的藥袋，加食鹽少許，可單食。

　　功效：溫胃散寒、開胃進(jìn)食。

　　適用于胃部受涼疼痛、食欲減退、消化不良等癥狀。

　　外用鮮姜巧治病3法——

　　手腳冰涼——泡澡時(shí)加入姜湯

　　很多女性會(huì)有經(jīng)常手腳怕冷，暖和不過來的現(xiàn)象，不妨試一下姜湯浴。

　　方法：先將一定量的鮮姜切成薄片，曬干或陰干3-4天，或者直接用干姜也可。加水煎煮至原先水量的一半，去姜取湯。

　　功效：泡澡時(shí)加入姜湯，會(huì)感覺全身回暖，血?dú)鈺惩?，面色都?huì)變得紅潤(rùn)起來!

　　暈車暈船——兩側(cè)內(nèi)關(guān)穴外敷鮮姜片

　　經(jīng)常會(huì)暈車暈船的女性，在下次外出前做一下準(zhǔn)備試試看。

　　方法：把鮮姜切成硬幣大小的薄片備用，臨出門前用傷濕止痛膏固定在兩側(cè)內(nèi)關(guān)穴(手臂內(nèi)側(cè)兩條大筋之間，距離手腕橫紋兩指寬的地方，按之酸痛即是)，旅行結(jié)束后取下。

　　功效：很多輕度到中度的暈車暈船，頭暈、惡心、嘔吐的癥狀往往會(huì)減輕或消失。

　　疤痕——用鮮姜片輕輕擦摩疤痕

　　手術(shù)或外傷愈后容易留下疤痕，這時(shí)姜也可以派上大用場(chǎng)。

　　方法：在剛脫痂時(shí)，馬上用鮮姜片輕輕擦摩疤痕疙瘩，日擦3次，每次2-3分鐘。

　　功效：可以阻止其肉芽組織繼續(xù)生長(zhǎng)，繼續(xù)用則傷口不易留疤痕，皮膚表面光潔如初。